26 juillet 2017

Salade Périgourdine

Le jour du 14 Juillet, était une journée de Travail pour Moi ! J'ai quand même aperçu quelques images du Défilé sur les Champs Elysées, car chaque fois que j'entrais dans une chambre de mes patients pour un soin, immanquablement celui ci ou celle ci était sur le même programme Défilé Militaire ... Un de mes patients, un peu ronchon ces temps ci, en avait ce jour après les Plats servis un 14 Juillet ! Même si c'était Vendredi : Jour de Poisson, lui avait des envies toutes autres. Personnellement cela m'attriste de les voir de... [Lire la suite]

11 juillet 2017

Salade Piémontaise au Pesto de Pistache et Roquette

La semaine passée, les chaleurs estivales, nous ont donné des envies de Salades Fraîches. Certains soirs, même griller de la Viande au BBQ, ne nous inspirait pas ! Au bord de la Piscine, allongée sur un Relax, feuilletant un Magazine de Cuisine et Vins de France (le numéro Juin Juillet Août) j'ai été alléchée, par leur Dossier "Salades on en fait tout un plat" et plus particulièrement, par leur Salade Piémontaise, revisitée avec un Pesto de Pistaches. J'ai remplacé le Basilic par de la Roquette, afin de donner encore plus de... [Lire la suite]