31 août 2017

Tartine Avocat

Et si le temps d'un Déjeuner ou d'un Dîner tout en légèreté, nous cédions à la mode de la Tartine à l'Avocat ? Pour faire plus branchés, vous pouvez parler d'Avocado Toast, très populaire Outre Atlantique. Ce soir là, avec "Mari Charmant" nous avons eu envie de manger rapide, sain et léger. Nous avons réalisé en deux temps trois mouvements, de jolies Tartines, à quatre mains et en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, nos Tartines étaient prêtes à être dévorées ! Vous pourrez vous en inspirer et faire avec les ingrédients qui... [Lire la suite]

24 avril 2016

Fregola Sarda aux Légumes

Je suis, Encore, allée faire un tour chez Dolce Italia, mon fournisseur de produits italiens préféré, situé à Saint Thibault, je vous ai déjà fait un billet sur cette boutique qui est Mon Lieu de perdition, pour nous qui aimons tant la cuisine italienne. Ici, je trouve tous les produits que j'affectionne tant et également je viens en découvrir de nouveaux. C'est ainsi que sous le prétexte de venir acheter quelques Antipastis, pour notre Déjeuner de Pâques, en compagnie des "Adorables Agnès et Gérald" (les Parents de la Chérie de... [Lire la suite]
27 mars 2016

Tataki de Thon en Salade (Recette très très copiée sur Vital Food)

J'aime particulièrement ce Magazine : Vital Food ! J'y trouve chaque fois de jolies recettes saines et colorées. J'en réalise à chaque fois. Et là, j'ai eu très envie de partager avec vous celle du Tataki de Thon, qui se trouve dans le dernier numéro du Prtintemps en page 36. Il y a d'autres recettes, plus attrayantes, les unes que les autres. Mais parlons du Tataki de Thon. Ici, il est proposé avec des petites pousses de Mesclun et de jolis Légumes Printaniers. J'ai fait la recette avec ce que j'avais en stock et n'ai donc pas... [Lire la suite]
21 mars 2016

Tartare de Saumon Avocat et Pamplemousse

Cette semaine qui précède le Week End de Pâques, je vous propose des recettes de Poisson, des Légumes qui sentent le Printemps et des Recettes simples pour faire de ces Fêtes Pascal, un moment gourmand, sans complications. Bien entendu, vous pouvez aller fureter sur le Blog, histoire de piocher dans les recettes des années précédentes ... Aujourd'hui un Tartare de Saumon Avocat et Pamplemousse réalisé par "Fils Chéri" lorsque j'étais immobilisée. Donc juste les photos du final, car je n'ai pas eu l'oportunité de faire des clichés de... [Lire la suite]
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28 octobre 2015

One Pot Pasta : Macaronis, Epinards, Saumon, Champignons, Tomates

Début du mois, je vous ai parlé du One Pot Pasta. Cette recette pour pressés, fainéants de vaisselle, pour ceux qui savent à peine cuisiner !!! Puisque le principe est on ne peut plus simple, tout cuit dans un même récipients, en un temps rapide, juste besoin de remuer de temps à autre au court de la cuisson, pas plus compliqué que cela ... Aujourd'hui, je vous en propose une nouvelle version, qui m'a été largement inspirée d'une photo sur Instagram, de la blogueuse Céline du Blog Mes Petites Créations Culinaires ICI. J'ai réalisé... [Lire la suite]
29 juillet 2014

Clafoutis de Courgettes-Tomates et Fromage de Chèvre

C'est le temps de réaliser des Clafoutis, des Flans ou encore des Cakes salés en tous genres, que l'on pourra manger froids en accompagnement d'une viande ou poisson grillés au BBQ, au jardin un soir de ces chaudes journées d'été, comme je les aime, où la soirée s'éternisent au jardin, parce que l'on a envie de prolonger cette belle journée entre amis, parce que les obligations et la vie trépidante de l'année scolaire nous semblent loin. Alors en attendant que Septembre ne revienne, ces Clafoutis deLégumes font notre bonheur, car... [Lire la suite]
15 mars 2014

Pavés de Thon aux épices

Un soir, où nous n'étions que tous les deux, avec "Mari Charmant", j'ai cuisiné du Poisson, en suivant une vieille recette notée sur un bout de papier ... "Fils Chéri" préfère quant à lui, des Steaks, en bon carnivore ... En attendant, nous nous sommes tellement régalés avec nos Pavés de Thon, que je compte bien re faire cette recette, pour lui faire goûter et puis tant qu'à faire lorsqu'il sera avec "Pretty Minny" qui apprécie le Poisson ... C'est un Régal, qui cuit tout seul au four ...   Ingrédients pour 2 personnes... [Lire la suite]
30 septembre 2013

Spaghettis au Poulet et Poivrons

  Pour continuer dans les recettes de Pâtes de cette rentrée, les deux recettes précédentes : Les Spaghettis au Thon et Tomates et Les Spaghettis au Saucisson de Lyon, aujourd'hui je vous propose des Spaghettis avec des blancs de Poulet panés. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les morceaux de Poulet-Poivrons-Tomates-Basilic pour une salade, dans ce cas il conviendra de laisser refroidir la préparation et de la servir accompagner de salade verte avec une émulsion Vinaigre Balsamique et Huile d'Olive. Mais comme... [Lire la suite]
06 juin 2013

Salade de Pommes de terre piquante au Thon

Pour la soirée d'Anniversaire de "Fils Chéri", il convenait de cuisiner une salade qui tienne au corps pour un groupe de grands gaillards !!! Alors, j'ai fait une grande salade à base de pommes de terre, dont je partage la recette aujourd'hui. L'an dernier rappelez vous j'avais fait une Salade Piémontaise (recette ici), ainsi qu'une Salade Niçoise (recette là).   Ingrédients pour 15 à 20 personnes selon l'appêtit : - 2 kilos de Pommes de Terre - 12 Oeufs durs - Mayonnaise ( un grand bol) - Thon au naturel en boîte (au... [Lire la suite]