02 septembre 2019

Domaine du Rayol (Côte Varoise)

Comme vous l'avez compris, dans le billet précédent (Smoothie à l'Ananas), nous avons profité d'une escapade dans le Sud de la France (autour du 15 Août), pour revenir nous balader dans le Merveilleux Domaine du Rayol. Je vous en avais déjà fait un billet, il y a de cela 3 ans, lorsque nous l'avions découvert pour la première fois ... Cet espace naturel et protégé de 20 hectares, appartient au Conservatoire du Littoral. Le paysagiste Gilles Clément y a conçu le Jardin des méditerranées, mais on y découvre également des... [Lire la suite]

08 juillet 2017

Aubergines en Gratin

Voilà 4 ans, je vous avez proposé cette Recette, réalisée durant Nos Vacances dans Le Sud ... À la Maison, c'est une Recette qui est souvent reprise et que nous aimons particulièrement, c'est pourquoi, je vous la repropose ... Tellement simple à faire et qui se mari parfaitement avec Tout ... Sans oublier que l'Aubergine est un allié minceur (bien apprécié de celles qui vont enfiler bientôt le Maillot de Bains !) elle contient essentiellement des Fibres et de l'Eau, tout en nous apportant Calcium, Potassium, Sodium et Fer. C'est la... [Lire la suite]
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30 juin 2017

Cabillaud et Chorizo au Four

Bon sur la Fin des Vacances, j'ai eu un peu de mal à trouver du réseau !!! Du coup, il a fallu attendre que nous soyons rentrés, pour que je puisse à nouveau faire un article sur les Recettes de notre escapade et de vous parler de Restos ou de Lieux que nous avons aimé. Mais ce n'est pas plus mal ! Ainsi, je compulse les photos faites et je voyage encore un peu : C'était vraiment Top Ces Vacances. j'espère que les Vôtres approchent et que vous en profiterez autant que Nous ... Même si vous ne partez pas loin, même si vous vous... [Lire la suite]
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23 juin 2017

Smoothie Pèches Cerises

Avec ces chaleurs, sur toute la France ! Je suppose que je ne suis pas la seule à réaliser des Smoothies bien frais, pour nous raffraîchir, nous hydrater mais également manger des Fruits de Saison. Dans notre jolie location, dans un quartier de Pècheurs de Marseille, parce que Marseille ce n'est pas que la grosse ville trépidante vue aux infos de 20 h ou le Vieux Port ! C'est aussi de jolis quartiers qui font penser à la Corse ou la Grèce, avec accès direct à la Mer ... Bref, dans ce joli Cabanon de Pècheurs loué et totallement... [Lire la suite]
30 août 2016

Tartare de Saumon

Comme Jean Louis Aubert, je chante "Voilà c'est fini", peut être après demain je te retrouverai, enfin là ce sera plutôt l'année prochaine !!! Les Vacances sont terminées et nous voici rentrés. Mais pour notre plus Grand Bonheur, les températures caniculaires, nous ont laissé croire que nous étions toujours dans le sud ! Alors forcément les menus ont fortement ressemblé à ce que nous faisions en Vacances ! En l'occurence, ici un Tartare de Poisson. Pour la recette d'aujourd'hui, il s'agit de Saumon, mais sur la côte, nous l'avons... [Lire la suite]
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11 août 2016

Le Mas d'Hélène Crestet Vaucluse

Sur la route des Vacances, nous avons encore une fois décidé de faire une Halte Plaisir ! Parce que depuis quelques années déjà, nous considérons Le Voyage comme faisant partie intégrante des Vacances. Cette Année "Fils Chéri" et "Pretty Minny" sont avec Nous et ils ont eu un peu de mal à adhérer au concept, la fougue des jeunes années sans doute, pour Eux les Vacances débutaient une fois atteint La Destination Finale ! Toutefois l'Hôtel Le Mas d'Hélène a remporté tous les suffrage : C'est un très joli endroit, au calme, géré... [Lire la suite]

07 août 2015

Quelques jours de repos

J'espère que vous êtes nombreux, à avoir pris quelques jours de Vacances ... Que même si vous êtes restés chez vous, vous profitez pleinement de ces belles journées estivales ... De mon côté, je vais faire une petite pause, pour mieux vous retrouver. Réaliser quelques recettes, que je partagerais ici prochainement. Tester quelques restos, qui je l'espère, me donneront envie de vous les recommander. Alors, A très Bientôt ...
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22 juillet 2015

Bistrot 7, Anne Sophie Pic, Valence

En route pour la Corse, au mois de Mai dernier, nous avons fait une halte sur la Route, pour déjeuner ... Même si le Bistot 7, reprend les codes de la Route Nationale 7, que chantait Charles Trenet, avec son sol en béton gis représentant ici le bitume, les couleurs rouges et blanches qui prédominent pour nous inciter à la réminescence des Bornes de notre enfance qui jalonnaient le bord des routes, sans oublier la Carte qui se déplie comme une carte routière. Le Bistrot 7 d'Anne Sophie Pic est un peu plus haut de gamme qu'un simple... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Panzanella

Pour la Fête des Pères, voici une Entrée tout en fraîcheur. Une Salade populaire en Italie et plus particulièrement dans la région de la Toscane, Florence, où elle est nommée Panmolle soit littéralement Pain Mou ... Une salade à base de Pain rassît et de Tomates ... Comme toutes les recettes régionales, chaque foyer a sa version, à vous de voir ce que vous lui ajouterez ou retirerez ...   Ingrédients pour 3 personnes : - 6 Tomates - 1 Poivrons rouges grillé (au four, jusqu'à ce que la peau cloque et soit noire, le... [Lire la suite]
10 septembre 2014

Tian de Légumes au Chèvre et Parmesan

Comme tous les étés, les Tians aux Légumes font partie de Ma Cuisine, parce que d'une part j'adore les Légumes et puis aussi parce que le Tian est d'une simplicité enfantine. J'ai réalisé ce plat Dans la Cuisine de nos amis Sylvia et Steve, dans leur superbe maison dans le sud de la France. Entre deux baignades et un peu de farniente, ce plat m'a demandé peu de temps et de techniques, pour malgré tout nous enchanter au moment de la dégustation ...   Ingrédients pour 6 personnes : - 2 Aubergines - 2 Courgettes - 2 Oignons... [Lire la suite]