Dans la Cuisine de Françoise

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18 avril 2012

Spaghettis all Amatriciana

Retour de week-end prolongé à Rome avec quelques recettes et épices dans ma valise, je suis prête pour de nouvelles expériences en cuisine ... La cuisine Romaine est avant tout rustique et authentique, c'est une cuisine qui utilise beaucoup les légumes...

Posté par Dans la Cuisine à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Tomates, Oignons

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13 avril 2012

Pâtes sauce champignons, coeurs d'artichauts, ricotta, magrets de canard

Ingrédients pour 4 personnes : - 400 gr de Champignons de Paris (pelés émincés) ( frais ou surgelés) - 4 Coeurs d'Artichauts (frais ou surgelés) - 2 Échalotes - 8 CS de Ricotta - 6 CS de Crème fraîche liquide - 100 gr de Magrets de Canard - Sel et Poivre...

Posté par Dans la Cuisine à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Champignons, Echalotes, Coeur d'Artichaut, Magret de Canard

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12 avril 2012

Lasagnes à la Bolognaise

Cette recette est une recette pour réaliser de façon simplifiée des Lasagnes Bolognaises. J'entends déjà certains d'entre vous, lever les bras au ciel et se lamenter : "Mama Mia, mais ce n'est pas la vrai recette des Lasagnes Bolognaises !" ... Effectivement...

Posté par Dans la Cuisine à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Pâtes, Tomates, Oignons

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30 mars 2012

Spaghettis à la Putanesca

Cette recette est adaptée d'une recette de Julie Andrieu, j'adore la faire très régulièrement, elle est d'une facilité enfantine, il suffit juste d'avoir tous les ingrédients sous la main et Hop !!! Elle a toujours beaucoup de succès sur ma table et le...

Posté par Dans la Cuisine à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Anchois, Basilic, Câpres, Olives Noires, Origan, Pâtes, Tomates

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8 mars 2012

Spaghettis aux Crevettes ail et basilic

Niveau : Facile Temps de préparation 15 min et cuisson 15 min (en tout) Points WW : 3 points 1/2 par personne sans compter les pâtes Ingrédients pour 4 personnes : - Spaghettis (gr selon vos habitudes) - 6 à 8 Crevettes décortiquées par personne soit...

Posté par Dans la Cuisine à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Basilic, Pâtes, Huile d'Olive, Piment Doux, Crevettes, Sauce Nuoc Nam, Sauce Soja

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24 février 2012

Tagliatelles fraîches aux Champignons et Chorizo

Ingrédients pour 4 personnes : - 500 gr de Champignons de Paris - 1 oignon - 250 gr de Ricotta - 1 Chorizo (doux ou fort selon les goûts) - 4 CS de Crème fraîche liquide - Sur la photo + ou - les éléments cités (car j'ai fait la recette pour 2 personnes...

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20 février 2012

Spaghettis à l'ail et aux anchois

Ingrédients pour 4 personnes : - 6 Gousses d'Ail - 12 Filets d'Anchois - 1 CS d'Huile d'Olive - 1 petit Piment (pas obligatoire si vous n'aimez pas) - 1 verre de Vin Blanc - 500 gr de Spaghettis - Parmesan râpé Préparation : - Éplucher les Gousses d'Ail...

Posté par Dans la Cuisine à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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