Dans la Cuisine de Françoise

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30 novembre 2012

Poêlée à la Forestière (Produits Surgelés Picard)

Et voici le deuxième produit surgelé de chez Picard que j'ai utilisé "Dans Ma Cuisine" ce week end pour accompagner la Pintade Farcie qui venait du même endroit (billet du 25 Novembre dernier) et les Pommes de terre façon Salardaise cuisinées par mes...

Posté par Dans la Cuisine à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Picard surgelés, Haricots Verts, Champignons de Paris, Bolets, Cèpes, Girolles, Poêlée de Légumes

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28 novembre 2012

Pommes de terre type Sarladaise (à ma façon)

Pour accompagner la Pintade farcie de chez Mr et Mme Picard (billet de dimanche 25 novembre), j'ai testé une pôelée de légumes de la même marque (autre billet à venir, à droite sur la photo N°1) mais j'ai quand même cuisiné un mini mini minimum, j'ai...

Posté par Dans la Cuisine à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Persil, Pommes de terre, Graisse d'Oie, Graisse de Canard, Sarladaise

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27 novembre 2012

Restaurant Chartier (Restaurant Paris 9 ème)

Après avoir raccompagné Belle Maman ( deuxième visite ... Voir en date du 25 Novembre) à la gare, "Mari Charmant" avait posé son lundi et a fait le chauffeur (comme je suis encore fatiguée, j'évite de conduire ...) et du coup nous en avons profité pour...

Posté par Dans la Cuisine à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, Paris, Brasserie, Paris 9 ème, Brasserie typique parisienne, Restaurant Chartier

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25 novembre 2012

Pintade farcie aux Figues et aux Marrons (Surgelés Picard)

Avec tous les évènements de ces derniers temps, notre vie à plus de cent à l'heure : un gros coup de fatigue fait que le temps de recettes est grandement réduit dans ma cuisine ces temps ci ... Ça va revenir ... En attendant Mr Picard est là pour me donner...

Posté par Dans la Cuisine à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Picard surgelés, Farce, Figues, Marrons, Pintade

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23 novembre 2012

Boeuf Bourguignon

J'ai cuisiné "Dans Ma Cuisine", il y a quelques temps déjà un Boeuf Bourguignon en grande quantité, parce que tant que l'on y est c'est plus pratique, ça se congèle aisément pour le ressortir plus tard et le réchauffer un soir de flemme (dans ce cas il...

Posté par Dans la Cuisine à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Oignons, Lardons, Boeuf, Farine, Thym, Champignons de Paris, Bouquet Garni, Cognac, Joue de Boeuf, Laurier, Jumeau, Macreuse, Paleron, Bouillon de Boeuf, Gîte, Margarine, Vin Rouge

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22 novembre 2012

Brick au Fromage de Chèvre et Miel

Oui je sais je vous ai déjà proposé des Bricks sur ce blog, en date du 30 Août dernier, mais ceux la étaient au fromage ail et fines herbes et thon et basilic. Dans ce même billet je vous parlais également de ceux que je faisais avec du thon en boîte...

Posté par Dans la Cuisine à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Feuille de Brick, Fromage type Billy, Fromage de Chèvre

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20 novembre 2012

La Grande Epicerie de Paris (rue de Sèvres, 7 ème arrondissement)

Il y a quelques temps déjà, mais les jours filent tellement vite, que je n'avais pas pris le temps de rédiger un billet sur cette Escapade Gourmande : "Mari Charmant" m'a emmené faire un petit tour sur Paris pour une virée shopping , quand je dis virée...

Posté par Dans la Cuisine à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Epicerie

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18 novembre 2012

Risotto au Potimarron au Parmesan et ses Chips de Jambon de Parme

En ce dimanche un Risotto avec un Légume d'automne et pour l'accompagner des Chips de jambon, que vous pourrez aisément remplacer par de la pancetta ou coppa, cela à votre convenance ... L'édition de cette recette se fait à la demande de ma collègue Odile...

Posté par Dans la Cuisine à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Riz, Parmesan, bouillon de Poule, Vin Blanc, Potimarron, Huile de Noisette, Jambon de Parme

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17 novembre 2012

Velouté aux Panais et Pommes

Vous avez bien lu Pommes, il n'y a pas d'erreur. Il ne s'agit pas de Pommes de Terre mais bien de Pommes, ce qui est assez inhabituel dans un potage et pourtant c'est délicieux ... Alors ne vous arrêtez pas à des apprioris et lancez vous, réalisez la...

Posté par Dans la Cuisine à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Cumin, Coriandre, Cardamome, Panais, Automne, Velouté

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15 novembre 2012

Pavé de Saumon au Teriyaki

Depuis quelques semaines déjà j'ai l'impression que ma vie s'emballe, je suis montée dans un Grand Huit et chaque fois que le manège s'arrête, je n'ai pas le temps d'en descendre que déjà c'est reparti pour un tour ... Alors si je passe un peu de temps...

Posté par Dans la Cuisine à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Saumon, Sauce Teriyaki

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