Au lendemain de Noël, vous êtes comme moi, avec sans aucun doute des restes plein le frigo ... Comme il me reste du Chapon en quantité j'ai pensé à Jamie Oliver et son livre So British (billet du 2 Août 2012) et plus particulièrement à son chapitre sur...

Le Chapon fait partie des mets classiques de nos tables de Réveillons de ces Fêtes de fin d'année, alors aujourd'hui quelques informations sur cette volaille ... - Proche de la Poularde sorte de Chapon au féminin. Le Chapon est un jeune coq castré en...