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Dans la Cuisine de Françoise
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Dans la Cuisine de Françoise
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8 février 2015

Saint Valentin 2015

Saint Valentin 2015
Samedi prochain ce sera la Saint Valentin .. J'entend les rabats joies : "c'est une Fête mercantile ! et bla bla bla ..." j'ai envie de répondre : "Oui ! un peu comme toutes les Fêtes que nous fêtons d'ailleurs !" mais n'en déplaise à certains, moi j'aime...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboises,  Foie Gras,  Amoureux,  Fleurs,  Love,  Mousse au Chocolat Blanc,  Médaillons de Lotte,  Pesto de Roquette,  Pommes d'Amour,  Avocat Crevettes,  Oeufs Cocotte,  Amour,  Coeurs

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6 février 2015

Nage de Moules aux Tomates et Vin Blanc

Nage de Moules aux Tomates et Vin Blanc
"Mari Charmant" avait un envie de Moules depuis un moment, lors de notre ballade en Baie de Somme, il en avait mangé, mais m'en réclamait encore, j'ai opté pour non pas des Moules Marinières mais une Nage de Moules qui a eu beaucoup de succés ... Ingrédients...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Tomates,  Huile d'Olive,  Pommes de terre,  Thym,  Fruits de Mer,  Bouquet Garni,  Vin Blanc,  Laurier,  Moules,  Persil Plat,  Oignon,  Crustacés,  Nage de Moules,  Plats en Sauce

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4 février 2015

Purée de Pois Cassés

Purée de Pois Cassés
Une recette qui ne demande pas de se "casser la tête" ... Mouais, facile ! Mais faut dire que les Pois Cassés, c'est d'une simplicité à cuisiner ! C'est Bon ! C'est Sain ! Alors pensez à introduire dans vos menus des Légumes Secs ... La cuisson peut être...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  bouillon de Poule,  Clous de Girofle,  Pois Cassés,  Purée,  Légumes Secs

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1 février 2015

Choucroute Garnie

Choucroute Garnie
Samedi soir dernier, Ma "Petite Soeur" et Mon "Beau Frère" sont venus dîner à la maison. Le dimanche précédent, un petit sms : "Tu ne nous ferais pas une Choucroute ?", commande était passée, et lorsqu'ils sont arrivés, la maison embaumait la Choucroute...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Saucisses,  Pommes de terre,  Jambonneau,  Lard Fumé,  Vin Blanc,  Graisse d'Oie,  Alsace,  Choucroute,  Poivre,  Lardons Fumés,  Plats Régionnaux,  Baies de Genièvre,  Knacks,  Saindoux

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