aneth - Dans la Cuisine de Françoise

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aneth

23 janvier 2013

Saumon Gravelax (Saumon mariné à la scandinave, recette d'origine)

Et voici la recette de l'entrée servie samedi soir, je vous rappelle le plat : "Blanquette de Saumon" (recette ici). J'avais déjà fait un Saumon un peu dans le même type : le 19 Décembre dernier, mais que j'avais réalisé avec de l'Estragon, la recette...

Posté par Dans la Cuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Poivre de Sichuan, Aneth, Saumon, Sel, Poivre 5 Baies, Thiercelin, Poivre Timut du Népal, Filet de Saumon

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19 décembre 2012

Saumon Mariné à la Scandinave

Et oui ! Encore une recette pour les Fêtes ... En même temps comme ça si vous cherchez, vous aurez plein d'idées différentes et pourrez aisément vous en inspirer ... Aujourd'hui il s'agit d'une recette de Saumon que l'on marine dans du sucre et du gros...

Posté par Dans la Cuisine à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Aneth, Saumon, Sel, Plat Festif, Noël

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29 juillet 2012

Saumon Mariné à l'Aneth (type Tartare de Saumon)

Hier au soir nous avons dîné au jardin, avec Laure et Wilfried, à cette occasion j'ai fait une recette que j'ai trouvé sur le tout nouveau blog des "Oursons Gourmands Touti et Dodo" avec l'autorisation de l'auteure je vous la livre, avec toujours des...

Posté par Dans la Cuisine à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Câpres, Citron, Huile d'Olive, Fleur de Sel de Noirmoutier, Aneth, Saumon

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6 juillet 2012

Mousse aux deux Saumons et Crevettes

Ingrédients pour 6 coupelles : - 150 gr de Saumon Fumé (soit 4 tranches) - 250 gr de Saumon frais (déjà cuit) - 200 gr de Crevettes roses (pesées épluchées) - 4 Carrés Frais ail et fines herbes - 8 CS de Crème Fraîche épaisse - Aneth ( 1CS environ ou...

Posté par Dans la Cuisine à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Crevettes, Aneth, Saumon fumé, Saumon, Carré Frais

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12 mars 2012

Corolle de Saumon fumé

Ingrédients pour 6 personnes : - 150 gr de Saumon fumé - 180 gr de Fromage Cheesecake - 2 CS de Crème Fraîche - Aneth - Poivre - 6 demies cc d'Oeufs de Saumon ou de Lump - 6 Feuilles de Brick Préparation : - Préchauffer le four à 180°. - Couper en petites...

Posté par Dans la Cuisine à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème Fraîche, Aneth, Feuille de Brick, Fromage Cheesecake, Oeufs de Saumon, Saumon fumé

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7 mars 2012

Rillettes aux deux Saumons

Niveau : Facile Temps de préparation 15 min et de cuisson 10 min Points WW : 5 points / personnes si Cheese Cake ou 4 points / personne si Yaourt Ingrédients pour 6 personnes : - 180 g de Saumon frais - 180 g de Saumon fumé- Le jus d’un demi-Citron jaune-...

Posté par Dans la Cuisine à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Oeufs, Ciboulette, Huile d'Olive, Aneth, Saumon fumé, Cheesecake, Saumon

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