cyril lignac - Dans la Cuisine de Françoise

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cyril lignac

27 novembre 2015

Purée de Céleri (avec l'Astuce en plus de Cyril Lignac)

Aujourd'hui je vous propose une autre Purée que la Classique Pommes de Terre. Celle ci, à base de Céleri Rave, s'associera parfaitement avec du Gibier ou une Volaille, pour Vos Menus de Fêtes. Je vous glisse en même temps l'astuce en plus, lue quelque...

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Tags: Pomme, Pommes de terre, Cyril Lignac, Lait, Céleri Rave, Noël, Céleri, Chef, Fêtes de Fin d'Année, Purée, Gibier, Repas Festif

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9 novembre 2014

Pâtisserie Cyril Lignac

Lors d'une ballade dans Paris, avec "Mari Charmant" nous en avons profité pour nous rendre à la Pâtisserie Cyril Lignac dans le 11 ème Arrondissement. Il faut dire que "Fille Chérie" et "Gendre Préféré" nous avaient envoyé des photos de Pâtisseries achetées,...

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Tags: Cyril Lignac, Pâtisserie, Paris 11 ème, Caraïbe, Croc'Noisettes, Tarte au Citron

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16 août 2013

Salade de Melon, Ricotta à la Menthe, Oignons rouges Pickles

Lorsque nous avons déjeuné, dans le restaurant de Cyril Lignac "Le Quinzième", nous avons fortement apprécié notre entrée , tout en saveurs et fraîcheur ... Alors, j'ai refait à la maison "Dans Ma Cuisine" une entrée qui bien entendu n'était pas celle...

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Tags: Menthe, Ricotta, Cyril Lignac, Picard surgelés, Fromage, Oignon Rouge, Melon, Pickles, Moscatel, Vin cuit

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14 août 2013

Oignons Rouges Confits au Vinaigre comme des Pickles

Aujourd'hui, comment confire des Oignons en un genre de Pickles ... Que vous pourrez ensuite utiliser dans une recette à suivre avec du Melon et de la Ricotta ... Ca vous parle ? Forcément je me suis inspiré de l'Entrée savourée chez Cyril Lignac dans...

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Tags: Cyril Lignac, Restaurant, Paris, Le Quinzième, Restaurant Gastronomique

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30 juillet 2013

Le Quinzième (Restaurant de Cyril Lignac Paris 15 ème Arrondissement)

Vendredi 19 Juillet dernier, c'était l'Anniversaire de "Mari Charmant", et comme nous voulions également fêter dignement le BAC de "Fils Chéri" et de "Pretty Minny", qu'en plus cette dernière, qui va intégrer l'an prochain la prestigieuse école de cuisine...

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Tags: Cyril Lignac, Restaurant, Paris, Le Quinzième, Paris 15 ème arrondissement, Restaurant Gastronomique

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29 mai 2012

Purée à la Vanille (comme chez Cyril Lignac dans son restaurant le Quinzième)

Ma fille et mon gendre sont venus dîner ce soir. Et Benjamin rêvait d'une purée à la vanille comme ils avaient mangé dans "Le Quinzième" le restaurant de Cyril Lignac .... Ni une ni deux je m'exécute, et pour accompagner les brochettes de boeuf au barbecue,...

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Tags: Crème Fraîche, Vanille, Pommes de terre, Cyril Lignac

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