gingembre - Dans la Cuisine de Françoise

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gingembre

30 décembre 2012

Cocktail : Havana Beach

Hier au soir, nous avons fait un Apéro-Dînatoire, comme nous aimons le faire avec "Mon Amie Valérie". Il y avait pour l'occasion sa Maman venue des Ardennes pour les Fêtes et qui nous a fait pour le dessert : une Galette des Rois (je vais vous mettre...

Posté par Dans la Cuisine à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Sucre, cocktail, Citron Vert, Jus d'Ananas, Rhum Blanc, Canada Dry

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15 novembre 2012

Pavé de Saumon au Teriyaki

Depuis quelques semaines déjà j'ai l'impression que ma vie s'emballe, je suis montée dans un Grand Huit et chaque fois que le manège s'arrête, je n'ai pas le temps d'en descendre que déjà c'est reparti pour un tour ... Alors si je passe un peu de temps...

Posté par Dans la Cuisine à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Saumon, Sauce Teriyaki

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12 octobre 2012

Soupe de Poulet à la Citronnelle d'inspiration Asiatique

Ce vendredi soir nos amis Ludivine du Blog "La Vie en Rose"et Eric (que nous surnommons Koko, celui là même que lorsque nous l'avons connu il y a maintenant 8 ans, ne mangeait que des steaks-frites ...) vont venir dîner. Ce qui est un événement : trouver...

Posté par Dans la Cuisine à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Oignons, Poulet, Champignons, Echalotes, Gingembre, Coriandre, Citron Vert, bouillon de Poule, Citronnelle, Sucre Roux, Epis de Maïs, Feuilles de Citron Keffir, Nuoc Nam, Piment Oiseau

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5 octobre 2012

Riz et Poulet (Recette Cambodgienne transmise par Thony)

Aujourd'hui voici la recette du plat principal : la viande, son accompagnement et sa sauce ; que nous a enseigné Thony dimanche dernier dans sa cuisine ... Hier le billet était basé sur l'Entrée et comme vous l'aurez deviné demain ce sera le dessert ......

Posté par Dans la Cuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Gingembre, Sucre, Concombre, Jus de Citron, Huile d'Arachide, Cuisse de Poulet, HCitronnelle, Riz Parfumé, Sauce Poisson

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25 septembre 2012

Lentilles Coraïl

La semaine dernière, je n'ai pas cuisiné que des pizzas ici et là ... J'ai refais une recette Weigth Watchers que j'avais déjà cuisiné de nombreuses fois auparavant : ce sont des Lentilles Corail avec des épices qui font penser à l'Inde, d'ailleurs dans...

Posté par Dans la Cuisine à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Weight Watchers, Citron, Echalotes, Gingembre, Epices, Huile d'Olive, Coriandre, Curry, Cardamome, Lentilles Corail

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4 septembre 2012

Verrines Avocat, Saumon Fûmé et Suprême de Pamplemousse

Pour notre entrée, de notre dîner, de samedi soir, j'ai fait des verrines toutes fraîches et très agréables, avec divers goûts qui se marient savamment entre eux ... Comme quoi les assemblages les plus simples, parfois avec une petite pointe d'exotisme,...

Posté par Dans la Cuisine à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Citron Vert, Saumon fumé, Sauce Soja, Avocat, Pamplemousse Rose

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8 août 2012

Filet de Lingue au lait de coco

Le Poisson qui a accompagné la Mousseline de Courgette d'hier : c'est un filet de lingue, mais cette recette peut être faite avec également un filet de julienne, de la lotte ou encore des crevettes ... Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de filet de...

Posté par Dans la Cuisine à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Tomates, Oignons, Gingembre, Huile d'Olive, Curcuma, Cardamome, Piment, Filet de Lingue, Jus de Citron, Lait de Coco

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16 juillet 2012

Travers de Porc sauce Yakitori

Samedi soir, j'ai cuisiné un Travers de Porc (que j'avais mis à mariner dans l'après midi) malheureusement pas au barbecue, le temps ne s'y prêtait pas (encore une fois) sur la région parisienne, mais cela n'a pas entamé notre bonne humeur, et nous avons...

Posté par Dans la Cuisine à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Miel, Gingembre, Terriyaki, Travers de Porc, Mirin, Saké, Soja

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1 juin 2012

Mojito et Kusmi Tea (thé vert, gingembre, citron)

J'aime beaucoup le Blog : piment oiseau ! Il y a des recettes originales et de très belles photos ... Je vous engage à aller le voir et de vous essayer à ces recettes toujours saines, pepsi, pleines de couleurs ect ... A la maison notre cocktail préféré...

Posté par Dans la Cuisine à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Menthe, Thé, Rhum, Sucre de Canne, Citron Vert, Kusmi Tea

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23 avril 2012

Rougail Saucisses (Plat de la Réunion)

Ce plat de Rougail Saucisses est le plat typique Réunionnais, sauf que je lui ajoute des haricots rouges, ce qui peut faire un peu penser au Chili con Carne ... Mais la saveur est identique à celle initiale ... Le Rougail à la Réunion désigne deux types...

Posté par Dans la Cuisine à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Tomates, Oignons, Gingembre, Haricots Rouges, Saucisses

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