gingembre - Dans la Cuisine de Françoise

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gingembre

11 décembre 2015

Riz à l'Indienne

Ces derniers jours, j'ai vu passer sur la toile, quelques Riz à l'Indienne : le premier chez Audrey Cuisine avec son Riz aux Épices Indiennes et puis chez Céline de Mes Petites Créations Culinaires avec son Riz Biryani. C'est qu'elles m'ont bigrement...

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Tags: Gingembre, Coriandre, Curry, Cardamome, Piment, Poivron rouge, Riz Basmati, Echalote, Inde, Audrey Cuisine, Ghee, Mes petites créations culinaires, Noix de Cajou, Riz à l'Indienne

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14 octobre 2015

Poulet au Coca Cola

Voyant passer régulièrement cette recette, sur des Blogs, Pinterest, Instagram ; J'ai eu Moi aussi envie de tester cette "Recette Inavouable" ; De là à vous dire que cela a emporté nos papilles et bien Non ! C'est une Recette Sympa, qui change un peu,...

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Tags: Oignons, Poulet, Gingembre, Haricots Verts, Sauce Soja, Thiercelin, Olivier Roellinger, Sirop de Tasmanie, Potatoes, Coca Cola

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11 septembre 2015

Moules à la Thaï

Cela faisait plus d'un mois, qu'une envie de Moules me titillait les papilles ... Quand vendredi dernier, mes pupilles ont été attirées par ces jolis mollusques, sur l'étal de mon poissonnier ... Sauf que "Mari Charmant" en avait mangé au restaurant dans...

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Tags: Echalotes, Gingembre, Curry, Thailandais, Lait de Coco, Pâte de Curry Rouge, Vin Blanc, Huile de Sésame, Moules, Thaï, Poisson et Crustacés

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2 août 2015

Cocktail Gingembre Citron Vert

Avec ces fortes chaleurs qui ont sévit sur l'hexagonne le mois dernier, j'ai eu moi aussi envie de confectionner mon "Eau Parfumée", comme l'on peut en voir qui défilent par centaines ces derniers temps sur la toile (Pinterest, tu es une source inépuisable...

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Tags: Gingembre, Citron Vert, Eau Gazeuse, Sirop de Canne, Jus de Citron, Jus de Citron Vert, Eau Pétillante

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3 juillet 2015

Côtes de Porc à l'Orange et au Gingembre

Souvenez vous au moment de la Fête des Pères, je vous ai parlé de notre nouveau BBQ (Weber) et du Livre que j'avais acheté avec ... Et bien Voilà, aujourd'hui je vous propose une recette extraite de ce livre : Le Chef Barbecue Weber, que j'ai réalisé...

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Tags: Ail, Gingembre, Piment, Piment d'Espelette, Porc, Barbecue, BBQ, Légumes d'été, Eté, Weber, Côtes de Porc, Tian

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14 juin 2015

Porc Sauté à la Citronnelle

Nos envies de Cuisine Thaï, nous ont repris de plus belle ! Est ce les jolies photos que Thony poste sur FB, de son périple au Cambodge ? Sans doute ... Du coup, j'ai ressorti mon Marabout Chef "Dîner Thaï" et me suis laissée guider par l'envie ... Rhhhooo...

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Tags: Ail, Gingembre, Coriandre, Sucre de Canne, Citron Vert, Curry, Basilic Thaï, Salade, Citronnelle, Porc, Sucre de Palme, Thaïlande, Thaï

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15 mai 2015

Couscous de Boeuf

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Couscous avec du Boeuf, rien de plus. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Pour un soir de semaine, il suffira de le préparer soit le week end pour le début de semaine,...

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Tags: Carotte, Ail, Oignons, Courgettes, Gingembre, Boeuf, Pois Chiches, Coriandre, Thym, Safran, Poivrons, Semoule, Légumes, Bouillon de Boeuf, Navets, Raz el Hanout, Harissa, Couscous, Maghreb

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28 janvier 2015

Crevettes Marinées Gingembre Citronnelle

Aujourd'hui je vous propose, un petit plat rapide à exécuter, seule la Marinade demande un peu d'attente, mais au moment de réaliser la recette, il ne vous en comptera seulement un quart d'heure aux fourneaux. Une recette pour un dîner de semaine en tête...

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Tags: Ail, Gingembre, Citron Vert, Crevettes, Sauce Soja, Nouilles de Blés, Citronnelle, Huile de Sésame, Nouilles Sautées

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26 novembre 2014

Velouté de Carottes au Gingembre

Lorsque je reçois, j'aime proposer à l'Apéro, trois Mises en Bouche. De préférence, trois textures différentes et au moins une qui soit chaude. Lors du Repas d'Anniversaire de "La Petite Merveille", deux ans déjà que "Petit Fils Chéri" est entré dans...

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Tags: Oignons, Crème Fraîche, Gingembre, Coriandre, Velouté, Bouillon de Volaille, Canelle, Carottes, Soupe d'Hiver, Soupe d'Automne

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23 novembre 2014

Poulet Khorma (Khorma Chicken)

Il y a peu de temps, j'ai vu sur le Blog de Sicacoco ICI, une recette de Poulet Khorma, qui m'a fait de l'oeil. Mais je n'avais pas envie de le réaliser avec des Escalopes de Poulet, mais plutôt avec des Hauts de Cuisses et des Cuisses de Poulet. J'ai...

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Tags: Ail, Oignons, Poulet, Gingembre, Cumin, Paprika, Coriandre, Curcuma, Cardamome, Piment, Clous de Girofle, Cuisine Indienne, Inde, Massala Poulet Khorma

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