thai - Dans la Cuisine de Françoise

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7 janvier 2022

Soupe Complète au Curry Thaï

Comme chaque début de nouvelle année, après les agapes des Fêtes de Fin d'Année, j'ai des envies de Soupes.De préférence des Soupes Complètes qui feront notre Dîner, voir même notre Déjeuner, comme cela a été le cas pour celle ci ...Elles contiennent...

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Tags: Poulet, Oignons Blancs, Citron Vert, Poivrons, Bouillon de Légumes, Lait de Coco, Bouillon de Volaille, Carottes, Thaï, Soupe Complète, Curry Thaï, Curry Vert Thaï, Sriracha

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14 février 2021

Saumon poché dans un Bouillon type Thaï et ses Choux Pak Choï

Vendredi 12 Fèvrier, à l'occasion du Nouvel An Chinois, j'ai réalisé dans ma cuisine, un plat à consonnance ThaÏ : Un Bouillon dans lequel ont cuit des Choux Pak Choï, des dés de Saumon qui ont terminés leur cuisson dans le dit Bouillon et des Pâtes de...

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Tags: Gingembre, Saumon, Piment, Basilic Thaï, Lait de Coco, Pak Choï, Bouillon, Thaï, Nouvel An Chinois, Cuisine Thaï, Année du Buffle, Chou Pak Choï, Galanga, Tom Yam

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10 novembre 2020

Paupiettes de Volaille façon Asiatique

Je vous ai déjà par le passé, proposé ce type de recette ...J'aime assez cuisiner les Paupiettes, surtout si celles ci sont de Volaille, d'une façon un peu décalée et comme à la maison nous aimons particulièrement les saveurs asiatiques, je n'hésite pas...

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Tags: Lait de Coco, Sauce Poisson, Feuilles de Citron Keffir, Bouillon de Volaille, Volaille, Citron Keffir, Thaï, Paris Store, Tang Frères, Épinards, Paupiette de Volaille, Asian Food, Curry Vert Thaï

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11 septembre 2020

Boeuf à la Citronnelle (Façon Thaï)

Et re voici l'été !!!Que j'aime ces journées d'été indien ...Mais si celles ci sont propices à encore profiter de nos exterieurs, les soirées se font tout de même suffisament fraîches, pour ne plus avoir envie de Salades Estivales, pour autant.C'est dans...

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Tags: Citronnelle, Riz Parfumé, 24 heures top chrono, Boeuf Thaï, Marinade Boeuf, Thai

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28 février 2016

Boeuf et Porc hachés à la Thaï

Un soir de semaine où "Fils Chéri" dînait avec nous, j'ai eu envie de lui cuisiner un plat qu'il réalise parfois chez son amoureuse "Pretty Minny". Il m'a expliqué comment il réalisait la recette et hop je l'ai réalisé à mon tour Dans ma Cuisine. Elle...

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Tags: Boeuf, Coriandre, Citron Vert, Sauce Soja, Piment, Porc, Riz Parfumé, Cuisine Asiatique, Huile de Sésame, Thaï, Ciboulette Thaïlandaise, Ciboulette Thaï, Sauce Huitres, Riz Thaï

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25 octobre 2015

Le Tigre qui pleure (Recette de Boeuf Asiatique)

Cela faisait un petit moment, que je n'avais pas cuisiné de Tigre qui pleure Dans ma Cuisine ! Pourtant, c'est un des plats préféré de "Fils Chéri", en plus chaque fois que je le cuisine, "Pretty Minny", la très jolie chérie de "Fils Chéri" me fait plein...

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Tags: Ail, Ciboulette, Boeuf, Coriandre, Citron Vert, Sauce Nuoc Nam, Sauce Soja, Riz Parfumé, Huile de Sésame, Thaï, Plat Asiatique, Plat Thaï, Purée de Tamarin, Sauce Huitres

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11 septembre 2015

Moules à la Thaï

Cela faisait plus d'un mois, qu'une envie de Moules me titillait les papilles ... Quand vendredi dernier, mes pupilles ont été attirées par ces jolis mollusques, sur l'étal de mon poissonnier ... Sauf que "Mari Charmant" en avait mangé au restaurant dans...

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Tags: Echalotes, Gingembre, Curry, Thailandais, Lait de Coco, Pâte de Curry Rouge, Vin Blanc, Huile de Sésame, Moules, Thaï, Poisson et Crustacés

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14 juin 2015

Porc Sauté à la Citronnelle

Nos envies de Cuisine Thaï, nous ont repris de plus belle ! Est ce les jolies photos que Thony poste sur FB, de son périple au Cambodge ? Sans doute ... Du coup, j'ai ressorti mon Marabout Chef "Dîner Thaï" et me suis laissée guider par l'envie ... Rhhhooo...

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Tags: Ail, Gingembre, Coriandre, Sucre de Canne, Citron Vert, Curry, Basilic Thaï, Salade, Citronnelle, Porc, Sucre de Palme, Thaïlande, Thaï

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11 avril 2013

Chou Chinois (juste sauté à la poêle)

Pour accompagner mon Tigre qui pleure, j'ai fait cuire du riz parfumé et même si la viande était parsemée de coriandre. J'avais envie d'un peu de verdure dans mon assiette. J'ai donc fait juste une petite poêlée, fastoche et rapide, de chou chinois (j'en...

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Tags: Ail, Thailandais, Bok Choy, Pak Choï, Sauce Huitre, Huile de Sésame, Asiatique, Thaï, Chou Chinois, Tigre qui Pleure, Ciboulette Thaïlandaise

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10 avril 2013

Le Tigre qui Pleure

Le Tigre qui Pleure : c'est quelque chose qui vous parle ? Pour certains d'entre vous, bien entendu, car c'est un grand classique de la Cuisine Thaïlandaise. Alors il y a sur de nombreux sites ou blogs, multitude de recettes pour ce plat emblématique...

Posté par Dans la Cuisine à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Ciboulette, Sucre, Boeuf, Huile d'Olive, Coriandre, Citron Vert, Sauce Soja, Piment, Thailandais, Huile d'Arachide, Sauce Huitre, Nuoc Nam, Cognac, Asiatique, Sésame Doré, Blog Chinoischezmoi, Thaï, Tamarin, APoivre 5 Baies

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