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Dans la Cuisine de Françoise
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15 mars 2014

Pavés de Thon aux épices

Pavés de Thon aux épices
Un soir, où nous n'étions que tous les deux, avec "Mari Charmant", j'ai cuisiné du Poisson, en suivant une vieille recette notée sur un bout de papier ... "Fils Chéri" préfère quant à lui, des Steaks, en bon carnivore ... En attendant, nous nous sommes...
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Tags: Echalotes,  Epices,  Huile d'Olive,  Thon,  Coriandre,  Curry,  Soja,  Piment d'Espelette,  Thiercelin,  Tomates Cerises,  Curry Mille et unes Nuits,  Light,  Pavés de Thon

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2 mars 2014

Ballotine de Volaille (ou Blancs de Poulet pochés)

Ballotine de Volaille (ou Blancs de Poulet pochés)
Pour un dîner ou déjeuner tout en légèreté, voici une recette de blancs de poulet qui a séduit "Pretty Minny" qui avait donné comme consigne : Dîner Light ... J'avais au frigo des blancs de poulet, et j'ai eu envie de les revister autrement que grillés...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Escalope de Poulet,  Fromage Ail et Fines Herbes,  Blanc de Poulet,  Tomates Séchées,  Recette Légère,  Light

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22 février 2014

Coquilles Saint Jacques sur Salade de Mache

Coquilles Saint Jacques sur Salade de Mache
Après un bon déjeuner copieux, un dîner un peu plus léger était le bienvenu pour "Mari Charmant" et moi ... Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner la recette en guise d'entrée pour 4 personnes ... Ingrédients pour 2 personnes: - 150 gr de Mâche -...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Huile d'Olive,  Coquilles Saint Jacques,  Lardons Fumés,  Light,  Mache,  Plat léger,  Vinaigre de Figue

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12 janvier 2014

Dos de Cabillaud et sa Sauce aux Agrumes

Dos de Cabillaud et sa Sauce aux Agrumes
Au mois de Janvier et malgré les Galettes (parce que, si vous êtes comme chez nous, vous ne vous contenterez pas d'en manger qu'une seule), il faut un petit peu penser à éliminer les excès des Fêtes ... Alors ce plat de Poisson est tout a fait adapté...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Câpres,  Citron,  Persil,  Huile d'Olive,  Olivier Co,  Cabillaud,  Orange,  Sauce Légère,  Huile d'Olive Gingembre et Citron,  Dos de Cabillaud,  Agrumes,  Capron,  Light

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