ail - Dans la Cuisine de Françoise

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ail

7 avril 2017

Morue à la Méditerranéenne

Encore une Recette de Poisson ? Il faut dire qu'entre deux saisons, comme maintenant où nous entrons dans Le Printemps, à la maison, nous ne sommes plus très attirés par les Plats de Viandes en Sauce, les Grillades au Barbecue ne sont pas encore d'actualité,...

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Tags: Ail, Oignons, Huile d'Olive, Pommes de terre, Poivrons, Vin Blanc, Olivier Roellinger, Morue Séchée, Morue Déssalée, Morue, Baies Roses, Poivrons Rouges

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31 mars 2017

Ragoût de Povoa de Varzim Portugal

Aujourd'hui, je vous propose une Recette de Ragoût de Poissons du Portugal. Povoa de Varzim est une villa du Nord du Portugal, proche de Porto. J'aime acheter quelques produits Portugais, dans une boutique dédiée à ce Pays, pas très loin de Chez Moi....

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Tags: Ail, Poivron Vert, Pommes de terre, Thym, Poivrons, Poivron rouge, Bouquet Garni, Laurier, Loup de Mer, Morue, Oignon, Portugal, Recette Portugaise, Congre, Merlu, Mulet, Povoa de Varzim

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7 mars 2017

Marmite de Thon aux Poivrons et Pommes de Terre

Cette Recette est une recette de chez Picard, ces petites fiches que l'on trouve au dessus des congélateur, dans les boutiques. Pour la confectionner j'ai utilisé du Thon surgelé de chez Picard, pour le reste j'ai utilisé des produits frais et des conserves....

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Tags: Ail, Tomates, Pommes de terre, Thon, Poisson, Poivrons, Poivron rouge, Tomates Concassées

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27 janvier 2017

Boeuf Carottes

Le Week End approche, peut être serez vous une grande tablée ? Et par ces temps Hivernaux, rien de mieux que des Plats qui mijotent sur le feu. Aujourd'hui, je vous propose un Boeuf Carottes, que j'accompagne de Pommes de Terre cuitent à l'anglaise. Le...

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Tags: Ail, Oignons, Boeuf, Bouillon de Boeuf, Vin Rouge, Carottes, Plats Régionnaux, Plat d'Hiver, Plat Mijoté, Cocooning

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8 octobre 2016

Sauté de Porc aux Tomates et Olives Vertes

Ca y est nous entrons bel et bien dans l'Automne. J'aime aussi beaucoup cette saison, surtout lorsque les journées restent belles et ensoleillées. Les premiers frimas du soir m'ont donné envie de cuisiner mon premier plat mijoté. Exit , les Tartares,...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Olives Vertes, Porc, Vin Blanc, Laurier, Pulpe de Tomates, Tomates Concassées, Olives, Chassagne Montrachet, Sauté de Porc, Vin de Bourgogne, Tagliatelles Fraîches

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3 octobre 2016

Cocotte de Coco de Paimpol

J'aime la fin de l'été, lorsque sur les étals se trouvent encore les fruits et légumes d'été, mais également ceux qui ont patienté pendant ces mois estivaux, pour nous régaler à notre retour de Vacances. Les Cocos de Paimpol font partis de ceux là ......

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Tags: Ail, Oignons, Lardons, Pommes de terre, Lardons Fumés, Cocos, Cocos de Paimpol

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16 septembre 2016

Cabillaud Rôti aux Légumes d'Eté

Oui, Oui, c'est encore l'Eté et j'ai bien l'intention d'en profiter encore un peu ... C'est pourquoi, je cuisine encore des Légumes gorgés de soleil, avant qu'ils ne disparaissent des étals de nos maraîchers. Ici des Courgettes, des Aubergines, Poivrons...

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Tags: Ail, Câpres, Tomates, Persil, Courgettes, Huile d'Olive, Poisson, Thym, Cabillaud, Poivrons, Poivron rouge, Bouquet Garni, Laurier, Légumes, Légumes d'été, Aubergines

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6 septembre 2016

Minestrone d'été

Comme tous les ans, lorsque l'été arrive à sa fin, avant même qu'il ne tire sa révérence. J'aime confectionner un Minestrone ou une Soupe au Pistou, d'ailleurs ce n'est pas la première que je vous propose ici ... J'aime utiliser les jolis Légumes d'été...

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Tags: Ail, Basilic, Tomates, Courgettes, Huile d'Olive, Haricots Verts, Légumes, Pois Cassés, Pesto, Légumes d'été, Soupe d'été, Pistou, Epautre, Eté, Soupe d'Automne, Soupe Complète, Légumes Secs, Convivialité

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5 août 2016

Ratatouille

C'est l'Eté, c'est le moment de profiter des jolis Légumes qui sont gorgés de Soleil. Ce qu'il y a de pratique avec la Ratatouille, c'est que l'on peut en préparer pour plusieurs repas, elle se mange aussi bien chaude que froide, elle accompagne Viandes...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Courgettes, Poivrons, Légumes, Légumes d'été, Eté, Aubergines

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31 juillet 2016

Tian de Légumes d'Eté

J'Adore les Tians de Légumes, mais pour ceux qui me suivent, depuis quelque temps, vous le savez déjà ! C'est un Plat qui est souvent à Ma Table l'été, qui accompagne mes BBQ, ou qui se font plus simples les soirs de semaine. Parce que c'est si simple...

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Tags: Ail, Origan, Tomates, Oignons, Courgettes, Huile d'Olive, Thym, Poivrons, Herbes de Provence, Romarin, Légumes, Barbecue, BBQ, Légumes d'été, Herbes, Herbes Arômatiques, Eté

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