ail - Dans la Cuisine de Françoise

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ail

19 juillet 2016

Pâtes au Chorizo Olives Tomates confites et Parmesan

Pour débuter cette semaine, une Recette simplissime de Pâtes ... Qui selon les températures, pourra se manger chaude ou froide ... Vous l'avez déjà compris, chez nous, les Pâtes sont une institution, très très régulièrement, elles font notre dîner, suivie...

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Tags: Ail, Pâtes, Chorizo, Olives Vertes, Salade, Pic Nic, Jardin, BBQ, Pâtes fraîches, Eté, Tomates confites, Olives, Salade Composée

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11 juillet 2016

Gratin d'Aubergine au Boeuf comme une Moussaka

Sans doute est ce parce que j'ai accompagné "Fils Chéri" et "Sa Pretty Miny" à l'Aéroport pour un Voyage en Crète. Ou pour me sentir un peu plus proche d'Eux ... Toujours est t'il que pendant qu'Ils passaient du Bon Temps dans une Île Paradisiaque, Au...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Mozzarella, Boeuf, Huile d'Olive, Piment, Canelle, Grèce, Béchamel, Boeuf Haché, Aubergines, Oignons de Roscoff, Crète, Moussaka

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13 juin 2016

Wok de Légumes de Printemps

Samedi dernier, malgré un temps mitigé, nous avons décidé de faire un BBQ ! L'absence de pluie et le presque beau temps, nous ont même permis de Dîner au Jardin et de profiter pleinement de la Soirée. Pour accompagner les Brochettes (recette de la Marinade...

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Tags: Ail, Courgettes, Miel, Haricots Verts, Sauce Soja, Poivrons, Poivron rouge, Légumes, Printemps, Légumes de Printemps, BBQ, Pois Gourmands

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5 juin 2016

Spaghetti alle Vongole

Parfois, les Recettes les plus simples sont les meilleures ! Cette Recette s'applique parfaitement à l'Adage ! Simple et si Savoureuse ! Elle nous transporte sur les bords de mer, en Italie, là où juste quelques bons produits associés font le bonheur...

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Tags: Ail, Pâtes, Persil, Spaghetti, Italie, Persil Plat, Bord de Mer

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3 juin 2016

Nataing (Recette Cambodgienne)

Il y a trois ans de cela, Thony m'avait enseigné quelques Recettes de son Pays Natal, le Cambodge ... La Recette du Nataing avait beaucoup plu à la Maison et régulièrement je la refais surtout pour "Fils Chéri". Et puis à l'occasion de son Anniversaire...

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Tags: Ail, Echalotes, Lait de Coco, Porc, Cambodge, Huile de Sésame, Plat Mijoté, Piment Rouge, Crème de Coco, Sauce de Poisson

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29 mai 2016

Ragoût de Poulpe aux Pommes de Terre

J'adore réaliser des plats dans une cocotte (en particulier dans Ma Cocotte en Fonte), des recettes où tous les ingrédients cuisent ensemble, pour simplifier la recette au maximum. J'aime que les saveurs et arômes se mélangent les uns aux autres et à...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Huile d'Olive, Pommes de terre, Coriandre, Thym, Bouquet Garni, Laurier, Calamars, Supions, Poulpe, Piment Antillais

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17 mai 2016

Haricot Azuki (Comme un Chili sans Viande)

Les Haricots Azuki sont cultivés dans les Pays d'Asie depuis de nombreuses années, ils sont cuisinés plus particulièrement au Japon aussi bien sous forme de Plats salés que sucrés en cause leur petit goût de Noisette, si vous aimez le Cinéma vous avez...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Epices, Piment, Poivrons, Poivron rouge, Japon, Tomates Concassées, Asie, Chili, Haricots Azuki, Poudre a Chili

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9 mai 2016

Aiguillettes de Poulet au Fenouil et Poivrons

Vous connaissez déjà Mon Amour des Légumes ! Tous les Légumes, même si certains sont moins souvent présents dans mes recettes que d'autres ! Alors, vous ne serez pas surpris de voir encore une fois du Poivron Rouge, j'aime beaucoup la texture des Poivrons...

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Tags: Ail, Poulet, Lardons, bouillon de Poule, Poivron rouge, Bouillon de Volaille, Lardons Fumés, Pastis, Fenouil, Aiguillettes de Poulet, Lait Concentré, Anis, Ouzo, Ricard