ail - Dans la Cuisine de Françoise

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ail

1 mars 2016

Pâtes au Thon

Ce sont encore les Vacances d'Hiver, pour la Région Parisienne Toulouse et Montpellier. Alors un Plat de Pâtes pour "Nos Bouts de Choux" sera le Bienvenu et pour ceux qui ne sont plus en Vacances, demain c'est Mercredi ! Volontairement, j'ai réalisé ce...

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Tags: Ail, Olives Noires, Pâtes, Tomates, Oignons, Parmesan, Huile d'Olive, Thon, Spaghetti, Gruyère Râpé, Tomates Pelées, Tomates Concassées, Thon au naturel, Tomates confites, Plat pour Enfants, Fusilli

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24 février 2016

Pommes de Terre Ratte rôties au four

J'aime beaucoup les petites Pommes de Terre de Type Rate du Touquet, ou encore des petites Pommes de Terre nouvelles de Noiremoutier (celle ci vont arriver d'ici quelques semaines, pour notre plus grand bonheur). J'aime les passer au four, parfois seules,...

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Tags: Ail, Persil, Huile d'Olive, Pommes de terre, Ail et Persil, Primeur de Noirmoutier, Ratte du Touquet

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22 février 2016

Lentilles et Saucisse

Les Lentilles sont pour Moi, un plat d'Hiver par excellence. Même si il est possible de les manger froides en salade aux beaux jours. J'avoue que lorsque je pense Lentilles, c'est au Petit Salé aux Lentilles que mes souvenirs s'accrochent ou aux Lentilles...

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Tags: Ail, Saucisses, Clous de Girofle, Saucisses Fumées, Carottes, Saucisson de Lyon, Lentilles, Oignon, Céleri Branche, Lentilles Vertes du Puy, Saucisses de Montbéliard

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18 février 2016

Pavé de Cabillaud et ses Aromatiques

Dernièrement, j'ai cuisiné Dans ma Cuisine, du Cabillaud avec des Aromatiques, qui vous feront penser à l'Asie, mais le but premier était de faire un plat sain avec du Gingembre et de la Citronnelle pour combattre de vilains virus hivernaux qui avaient...

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Tags: Ail, Tomates, Citron, Gingembre, Huile d'Olive, Coriandre, Cabillaud, Poivron rouge, Sel, Citronnelle, Tomates Pelées, Tomates Concassées, Oignon, Huile de Coco

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6 février 2016

Fricassée d'Escargots

Rien qu'au titre, une bonne partie d'entre vous ont déjà pris la poudre d'escampette, quant à ceux qui sont restés, seule une partie salive, l'autre lit le billet par curiosité : "Quoi des escargots en fricassée ? Elle est gentille ! Mais les Escargots...

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Tags: Ail, Persil, Champignons, Champignons de Paris, Escargots, Hélix Pomatia

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29 janvier 2016

Ragoût de Poisson comme à Bahia

Histoire d'oublier la grisaille Parisienne, je me met à rêver de Carnavals, de soleil, de plumes, de samba, de rythme et de musiques endiablées. Bahia est une destination idyllique. Alors faute de prendre un billet pour aller jusqu'à Salvador de Bahia...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Poisson, Citron Vert, Crevettes, Cabillaud, Poivrons, Lait de Coco, Tomates Pelées, Brésil, Portugal, Bahia, Moqueca, Peixe