beurre - Dans la Cuisine de Françoise

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

beurre

29 mars 2013

Tarte au Citron Meringuée

Lorsque les enfants étaient petits, Maman leur donnait des surnoms, c'est ainsi que "Fille Chérie" qui avait un avis sur tout, avait hérité de "Grain de Sel" et que "Fils Chéri" qui avait un sens aigu de l'observation et des détails avait lui eu droit...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Oeufs, Sucre, Vanille, Beurre, Farine, Citron Vert, Jus de Citron, Blanc d'Oeuf, Gousse de Vanille, Poudre d'Amandes, Sucre Glace, Olivier Roellinger, Pâte Sucrée, Feuille de Gélatine, Lemon Curd, Meilleur Pâtissier M6, Meringue Italienne, Pulco, Zeste de Citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2013

Cheesecake au Saumon Fumé

Dimanche midi, il y avait à déjeuner "Fille Chérie" et "Gendre Préféré" (bien entendu ils étaient accompagnés de "La Petite Merveille" mais je ne le cite pas, parce qu'à seulement 4 mois, il ne passe pas encore à table avec nous ...). C'est assez rare,...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Oeufs, Ciboulette, Beurre, Biscuits, Fromage Blanc, Fromage Cheesecake, Saumon fumé, Jus de Citron, Biscuits Tuc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2013

Mes Premiers Macarons (parfumés avec une Crème au Citron)

Vendredi après midi "Pretty Minny" (la petite amie de "Fils Chéri") est venue me donner un cours de Macarons "Dans ma Cuisine". Selon ses dires ce n'est pas ce qu'elle réussit le mieux, mais moi j'ai trouvé qu'elle assure ... En même temps après son Bac,...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Beurre, Jus de Citron, Blanc d'Oeuf, Poudre d'Amandes, Sucre Glace, Colorant pour Macarons, Gélatine, Sucre Semoule, Lemon Curd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2013

Le Cheese-Cake de Didier B

Le dimanche 17 Février dernier, rappelez vous, nous sommes allés passer la journée dans les Ardennes, chez nos Amis Koko et Ludivine, d'ailleurs j'avais partagé avec vous la recette de la Coupe Avocats-Pamplemousse-Crevettes que nous avions mangé en Entrée...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sucre, Beurre, Fromage Blanc, Fromage Cheesecake, Essence de Vanille, Biscuits Rose de Reims, Biscuits à la Cuillère, Petit Suisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2013

Pâte Sucrée (pour la confection des Tartes justement Sucrées ...)

Ingrédients pour une Pâte Sucrée (diamètre du moule 30 cm environ) : - 250 gr de Farine - 125 gr de Beurre - 70 gr de Sucre en poudre - 1 Oeuf - 5 cl d'Eau - 1 pincée de Sel Préparation : - Blanchir l'Oeuf avec le Sucre. - Dans un bol ou dans le bol de...

Posté par Dans la Cuisine à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sucre, Beurre, Farine, Pâte Brisée, Sel, Pâte Sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2013

Tarte aux Myrtilles

Pour ceux qui rentrent du ski, pour ceux qui vont y aller et puis aussi pour ceux qui n'y partirons pas cette année ... Une recette que l'on trouve souvent dans les stations de ski et qui nous rappelle la montagne, les pistes enneigées, les joies des...

Posté par Dans la Cuisine à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Crème Fraîche, Sucre, Beurre, Farine, Poudre d'Amandes, Sucre Glace, Myrtilles, Pâte Sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2013

Tarte aux Poireaux

Je ne saurai vous dire d'où me vient cette recette, que je fais depuis de nombreuses années. En attendant, je la fais au moins une fois chaque hiver (voir plus souvent). Et c'est une bonne façon de manger ou de faire manger des poireaux ... Ingrédients...

Posté par Dans la Cuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Crème Fraîche, Beurre, Farine, Gruyère Râpé, Pâte Brisée, Vin Blanc, Poireaux, Bière, Lardons Fumés, Muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2013

Pâte Brisée Maison

Ca y est j'ai réalisé "Ma première Pâte Brisée Maison" enfin la première depuis longtemps ! J'avais arrêté sans robot depuis quelques années déjà ... A force de réaliser des tartes salées et parfois même sucrées, depuis quelques temps. Je me disais que...

Posté par Dans la Cuisine à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Farine, Pâte Brisée, Jus de Citron, Kitchenaid, Pâte Sucrée, Robot Artisan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2013

Onglet à l'échalote

La Saint Valentin approche c'est pourquoi, Lundi je vous ai proposé un Velouté aux lentilles corail-carottes-chorizo, mardi un duo de crudités chou rouge et betterave. Alors aujourd'hui passons aux choses sérieuses, le plat principal, attention lorsque...

Posté par Dans la Cuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Echalotes, Boeuf, Beurre, Thiercelin, Saint Valentin, Onglet, Meat Lovers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2013

Blanquette de Saumon

Pour changer de la Blanquette de Veau (recette proposée le 12 Janvier ici) aujourd'hui pratiquement la même recette mais avec du poisson, c'est une agréable alternative pour ceux qui n'aiment ou ne mangent pas de viande, ou tout simplement pour ceux qui...

Posté par Dans la Cuisine à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Oignons, Citron, Crème Fraîche, Beurre, Farine, Thym, Saumon, Huile, Jaune d'Oeuf, Champignons de Paris, Gousse de Vanille, Bouquet Garni, Vin Blanc, Laurier, Poivre Timut du Népal, Gros Sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>