noisettes - Dans la Cuisine de Françoise

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noisettes

16 octobre 2022

Velouté de Potimarron

L'Automne a bel et bien fait son entrée dans nos recettes ...Même si l'adorable Evelyne m'a encore donné des courgettes de son potager, mes achats sur les étals de nos maraichers se tournent désormais vers des légumes d'automne, tels que les Courges ...Et...

Posté par Dans la Cuisine à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Champignons, Pommes de terre, Coriandre, Potimarron, Noisettes, Potiron, Courges, Oignon, Huile de Truffe, Curcubitacées, Soupes, Veloutés, Maison Brémond

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14 février 2019

Cabillaud rôti et Purée de Chou Romanesco

Aujourd'hui en ce joli jour de Saint Valentin, je vous propose une Assiette facile et rapide à réaliser, pour le Dîner de ce Soir.Un Dos de Cabillaud sur une Purée de Chou Romanesco. Le goût du Romanesco est plus subtil que le Choux Fleurs classique et...

Posté par Dans la Cuisine à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Cabillaud, Huile de Noisette, Noisettes, Saint Valentin, Huile de Noix, Pickles, Amoureux, Choux, Chou Romanes, Tête à Tête

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17 mars 2017

Velouté d'Endives aux Noisettes au Thermomix

Et Oui !!! Encore un Velouté d'Endive !!! En même temps avec ce froid le soir, j'aime particulièrement cuisiner et manger des Soupes et Veloutés. L'Endive se prêt particulièrement bien à l'exercice, si vous n'êtes pas Fans de l'Endive, là le goût est...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Crevettes, Huile de Noisette, Noisettes, Soupe, Velouté, Soupe d'Hiver, Endives

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27 novembre 2016

Salade d'Endives

La Saison des Endives a débuté, pour notre plus grand plaisir. Et j'ai eu envie de refaire une Salade avec ce joli Légume d'Hiver, que j'avais déjà réalisé, il y a quelques années, extraite du Livre de Mr Yves Camdeborde : Simplement Bistrot. Une Recette...

Posté par Dans la Cuisine à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette de Chef, Bistrot, Noix, Noisettes, Oeufs Durs, Légumes d'Hiver, Endives, Recette Copains

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11 mars 2016

Salade d'Endive avec du Jambon et du Fromage de Brebis

Aujourd'hui, je vous propose une ancienne recette, que j'ai réactualisé. Car comme je vous l'ai dit dans un précédent billet, étant actuellement immobilisée, il m'est un peu compliqué de cuisiner. "Fils Chéri" et "Mari Charmant" palient au quotidien....

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Tags: Ciboulette, Parmesan, Huile d'Olive, Jambon, Moutarde, Noix, Noisettes, Fromage de Brebis, Oeufs Durs, Vinaigre de Noisette, Yves Camdeborde, Endives, Jambon de Paris

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31 octobre 2014

Velouté au Potiron et sa Chantilly parfumée au Lard

Lors de notre dîner avec "Les Parents" de "Pretty Minny" l'auteur du Blog Mimy Wasabi, mais surtout la Chérie de "Fils Chéri" ... En Entrée, j'ai servi un Velouté de Potiron, n'oublions pas que j'avais placé le thème de notre dîner sous le signe de l'Automne...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huile d'Olive, Picard surgelés, Bouillon de Légumes, Lard Fumé, Potimarron, Crème Liquide, Noisettes, Potage, Automne, Velouté, Bouillon de Volaille, Cerfeuil, Potiron, Oignon