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potage
18 octobre 2013

Pot au Feu classique (cuisson en 3 heures)

Pot au Feu classique (cuisson en 3 heures)
Le week end dernier, les températures automnales sur la Région Parisienne étaient propices à un plat qui a mijoté sur un coin du feu, pendant que les rayons du soleil illuminaient la maison et jouaient avec les couleurs des arbres dans le jardin ... Le...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Thym,  Bouquet Garni,  Joue de Boeuf,  Laurier,  Potage,  Gite,  Bouillon,  Clous de Girofle,  Navets,  Os à Moelle,  Poireaux,  Thiercelin,  Sel de Céleri,  Poivre,  Carottes,  Pot au Feu,  Flanchet,  Plat de Cotes,  Viande de Boeuf

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1 mars 2013

Soupe de Carottes au Lait de Coco et ses petites surprises

Soupe de Carottes au Lait de Coco et ses petites surprises
Encore une recette de Soupe sur ce blog, pour nous réchauffer à la fin (enfin je l'espère) de cet hiver qui n'en fini pas ... Pour que ce soit une soupe complète je lui adjoins quelques bouchées de saumon frais qui vont cuire avec la chaleur du potage...
Posté par Dans la Cuisine à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Epices,  Crevettes,  Curry,  Saumon,  Lait de Coco,  Potage,  Soupe,  Velouté,  Bouillon,  Olivier Roellinger,  Poudre Curry du Corsaire

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30 octobre 2012

Le Potimarron qui en a soupé (Julie Cuisine en Quelques Minutes de Julie Andrieu)

Le Potimarron qui en a soupé (Julie Cuisine en Quelques Minutes de Julie Andrieu)
Mardi soir ce sera la soirée de Halloween et si vous souhaitez faire un dîner avec les enfants thème citrouilles et potirons, voici une recette facile et rapide à réaliser même avec de jeunes enfants et délicieuse qui plaira aux papilles des plus petits...
Posté par Dans la Cuisine à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gruyère Râpé,  Bouillon de Légumes,  Croûtons,  Potimarron,  Crème Liquide,  Huile de Noisette,  Noisettes,  Légumes,  Potage,  Soupe

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16 février 2012

Velouté aux Artichauts

Velouté aux Artichauts
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 Oignon - 60 gr de Poitrine fumée - 8 Fonds d'Artichaut - 80 centilitres de Bouillon de Volaille - 40 centilitres de Crème fraîche Préparation : - Éplucher et émincer l'oignon, ôter la couenne de la poitrine fumée et...
Posté par Dans la Cuisine à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Crème Fraîche,  Potage,  Soupe,  Velouté,  Bouillon de Volaille,  Fond d'Artichaut,  Poitrine Fûmée

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