menthe - Dans la Cuisine de Françoise

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menthe

7 juin 2014

Taboulé

Après un Vendredi estival, Météo France nous annonce un beau samedi d'été, alors lancez vous dans cette recette simplissime de Taboulé qui accompagnera parfaitement vos Brochettes et Grillades cuitent au barbecue ... Recette super facile pour Toi "Ma...

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Tags: Tomates, Citron, Menthe, Huile d'Olive, Oignons Blancs, Semoule, Jus de Citron, Jardin, Jardin Barbecues

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16 mai 2014

Flans aux Légumes de Printemps

C'est encore le moment de profiter des Légumes de Printemps comme les Asperges Vertes, les Petits Pois et les Fèves. Pour les Fèves si l'épluchage et l'action d'ôter la pellicule qui les recouvre vous rebute, vous pouvez opter pour des Fèves surgelées...

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Tags: Ail, Citron, Oeufs, Menthe, Huile d'Olive, Fèves, Lait, Crème Liquide, Petits Pois, Muscade, Zeste de Citron, Asperges Vertes

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11 avril 2014

Salade de Petits Pois crus

Quoi crus ? Ben, est ce que Françoise aurait perdu la Tête que vous vous dites ? En fait, j'ai eu la même réaction lorsque l'on m'a parlé de Petits Pois crus, mangés en salade ... Et puis je me suis un peu renseignée, j'ai appris que d'autres l'avaient...

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Tags: Menthe, Huile d'Olive, Coriandre, Olivier Co, Vinaigre Balsamique Blanc, Fromage de Chèvre, Petits Pois, Radis, Printemps, Citron Confit, Oignons Rouges, Radis Roses

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16 août 2013

Salade de Melon, Ricotta à la Menthe, Oignons rouges Pickles

Lorsque nous avons déjeuné, dans le restaurant de Cyril Lignac "Le Quinzième", nous avons fortement apprécié notre entrée , tout en saveurs et fraîcheur ... Alors, j'ai refait à la maison "Dans Ma Cuisine" une entrée qui bien entendu n'était pas celle...

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Tags: Menthe, Ricotta, Cyril Lignac, Picard surgelés, Fromage, Oignon Rouge, Melon, Pickles, Moscatel, Vin cuit

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4 août 2013

Smoothie de Fruits rouges

N'oubliez pas de déposer un commentaire et l'adresse d'un restaurant sous le billet : Gagner une Carte Restopolitan ... Il ne vous reste plus que jusqu'à minuit ce dimanche, pour tenter de gagner une carte, qui vous permettra de réduire certaines notes...

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Tags: Fraises, Menthe, Fruits Rouges, Sirop d'Agave, Groseilles, Soupe Glacée, Pastèque, Fruits, Fruits d'été, Smoothie

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28 juillet 2013

Salade aux Pois Chiches et Tomates à la Marocaine

Cette recette est fraîche , pleine de saveurs orientales et apportent des protéines végétales, des vitamines, des minéraux et des fibres, car le pois chiche est une légumineuse. Alors avec cette recette, vous tenez une façon moins grasse que le Houmous,...

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Tags: Tomates, Citron, Persil, Echalotes, Menthe, Pois Chiches, Cumin, Paprika, Piment d'Espelette, Jus de Citron, Oignon Rouge, Sel, Poivre

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19 juillet 2013

Soupe glacée de Concombre

Beau temps, encore prévu pour ce week end ... Youpi ... Alors une petite soupe glacée sera tout à fait appropriée, à servir dans des verrines pour un buffet ou en guise d'entrée pour un dîner au jardin ... De plus cette recette est tout en légèreté, pour...

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Tags: Ail, Menthe, Concombre, Citron Vert, Jus de Citron, Soupe, Jardin, Soupe Glacée, Soupe d'été, Gaspacho

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30 juin 2013

Comme un Bavarois aux Fraises

Rappelez vous Mon Coulis de Fraises au Basilic, le 25 Juin dernier ...( Pour retrouver la recette cliquer ICI) ... Et bien j'en ai utilisé une partie, pour confectionner une sorte de Bavarois, je dis bien une sorte, parce que j'ai utilisé pour la base...

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Tags: Basilic, Fraises, Menthe, Fromage Blanc, Crème Liquide, Gélatine, Coulis de Fraises, Bavarois, Faisselle

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25 juin 2013

Coulis de Fraises

C'est la pleine saison des Fraises, quelles soient dans vos jardins ou sur les étals des marchés, il y en a à profusion et c'est donc le moment d'en profiter pour en faire des confitures et aussi des coulis. Les coulis seront très utiles pour confectionner...

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Tags: Basilic, Fraises, Menthe, Sucre, Coulis de Fraises, Sirop d'Agave

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17 mai 2013

Tzatziki revisité

Aujourd'hui le Tzatziki, ou comment j'ai utilisé un concombre et un pot de Philadelphia au saumon fumé et aneth, qui traînaient dans mon frigo. Je suis allée au jardin couper quelques branches de menthe (heureux printemps qui a apporté avec lui quelques...

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Tags: Ail, Menthe, Huile d'Olive, Coriandre, Poisson, Concombre, Yaourt, Philadelphia, Apéro, Pic Nic, Grèce

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