sauce - Dans la Cuisine de Françoise

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sauce

26 janvier 2021

Pesto de Brocolis

Il y a une douzaine de jours déjà, j'ai réalisé dans ma cuisine, un Pesto de Brocolis.Mais les jours défilent à une telle vitesse, que je n'avais pas encore pris le temps de partager avec Vous, cette recette savoureuse et qui nous permet de cuisiner un...

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Tags: Pâtes, Parmesan, Pignons de Pin, Sauce, Pesto, Brocolis, Thermomix, Accompagnements Pâtes, Parmigiano

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24 avril 2020

Artichauts en Salade à l'Orientale

La dernière recette de Légumes de cette semaine que je vous propose sera à base d'Artichauts, elle est une de mes recettes chouchous dans ma cuisine, lorsque je la cuisine et qu'il m'en reste je l'utilise comme une sauce avec des pâtes (demain je vous...

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Tags: Paprika, Salade, Sauce, Artichauts, Accompagnement, Kémia

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23 janvier 2020

Calamars à l'Armoricaine

Je poursuis dans ma série des Recettes Complètes, mais Équilibrées et Saines ...Aujourd'hui, je vous propose une recette de Calamars à l'Armoricaine, il est plus courant de trouvers cette recette avec de la Lotte, mais les Calamars étant moins couteaux,...

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Tags: Tomates, Oignons, Persil, Poisson, Sauce, Sauce Tomates, Calamars, Supions, Poulpe, Plat Healthy, Armoricaine, Sauce Armoricaine

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23 avril 2018

Sauce saveur Coco à la Menthe

"Pretty Mimy" ma jolie petite belle fille qui réalise des assiettes très équilibrées, a fait cette Sauce saveur Coco à la Menthe, pour napper son filet de Poisson blanc et accompagner son assiette de Légumes.Une Sauce savoureuse que j'ai réalisé à mon...

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Tags: Citron, Menthe, Coriandre, Sauce, Sauce au Yaourt, Yaourt Soja, Tahin

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28 septembre 2017

Sauce aux Cèpes au Thermomix

J'ai un peu délaissé Le Blog, ces derniers temps ! Nous avons profité du très beau temps le Week End dernier, à La Campagne, dans la jolie Région de Bourgogne. Bien entendu, nous en avons profité pour faire quelques achats, sur un joli Marché, celui de...

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Tags: Veau, Sauce, Cèpes, Bourgogne, Région Bourgogne, Toucy, Thermomix, Escalope de Veau, Sauce aux Cèpes, Sologne

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29 novembre 2016

Oeufs en Meurette

Lorsque les jours se font sombres et gris, à la maison, nous avons envie de Plats en Sauce Réconfortants ! Un classique de la Cuisine Française : Les Oeufs en Meurette, un Plat Régional de Bourgogne, que beaucoup de grands Chefs ont cuisinés et parfois...

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Tags: Oignons, Lardons, Oeufs, Sauce, Vin Rouge, Entrées Chaudes, Bourgogne, Plat en sauce, Plat Régionnaux, Hiver, Oeufs Meurette

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16 juin 2016

Marinade pour Brochettes de Boeuf

Mon Wok de Légumes (article précédent) a accompagné des Brochettes de Boeuf Marinées. J'ai réalisé la Marinade le matin, en m'inspirant d'une recette trouvée sur le Livre : Le Chef Barbecue Weber, j'ai apporté quelques modifications en fonction de ce...

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Tags: Sauce, Barbecue, BBQ, Le Chef Barbecue, Weber, Marinade

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22 décembre 2015

Cuisiner les Champignons

Vendredi dernier, j'ai passé un bon moment Dans Ma Cuisine, pour cuisiner des Champignons. Pas moins de 4 kilos 500, en prévision de prochaines recettes, dont une pour notre Repas de Noël ! Alors, j'ai eu envie de vous faire un petit récap rapide des...

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Tags: Champignons, Sauce, Escargots, Noël, Foie Gras, Fêtes de Fin d'Année, Accompagnement, Ail et Persil, Pâtes Carbonara, Sauce Festive

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27 juin 2014

Salsa au Chipotle

Les Sauces Salsa sont incontournables sur ma table, quand l'été est là et que les Barbecues sont d'actualité ... Pour notre dernier BBQ, j'ai réalisé celle ci qui conviendra parfaitement aux enfants, avec son petit côté sucré et pas épicé (si vous utilisé...

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Tags: Ail, Tomates, Huile d'Olive, Coriandre, Oignons Blancs, Citron Vert, Sauce, Oignon Rouge, Barbecue, Eté, Grillades

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13 avril 2014

Asperges sauce Hollandaise

C'est la pleine saison des Asperges, jusqu'au mois de Juin ... Que ce soit des Blanches, des Violettes ou des Vertes toutes les Asperges aiment la Sauce Hollandaise ... Le légume est light, il compensera les calories de la sauce ... L'astuce pour réaliser...

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Tags: Beurre, Sauce, Jus de Citron, Jaune d'Oeuf, Pâques, Printemps, Légumes de Printemps, Asperges, Sauce Hollandaise

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