sucre - Dans la Cuisine de Françoise

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sucre

5 octobre 2012

Riz et Poulet (Recette Cambodgienne transmise par Thony)

Aujourd'hui voici la recette du plat principal : la viande, son accompagnement et sa sauce ; que nous a enseigné Thony dimanche dernier dans sa cuisine ... Hier le billet était basé sur l'Entrée et comme vous l'aurez deviné demain ce sera le dessert ......

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Tags: Ail, Gingembre, Sucre, Concombre, Jus de Citron, Huile d'Arachide, Cuisse de Poulet, HCitronnelle, Riz Parfumé, Sauce Poisson

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4 octobre 2012

Nataing (Recette Cambodgienne transmise par Thony)

Je vous ai déjà parlé de mon dimanche sous le signe de la Cuisine Cambodgienne chez ma copine Thony ici. Mais je ne vous avez pas encore livré son précieux enseignement ... Alors aujourd'hui mon billet concerne l'Entrée que notre Chef Cuisinière nous...

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Tags: Ail, Echalotes, Sucre, Curcuma, Lait de Coco, Cacahuètes, Huile d'Arachide, Piment Rouge en pâte, Porc

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30 septembre 2012

Riz au lait et sa compotée de Rhubarbe et Fraises

Comme je suis dans la nostalgie de l'enfance et puis aussi comme "Mari Charmant" a subi une petite intervention dentaire, il faut qu'il mange durant quelques jours (le temps de la cicatrisation) des aliments plutôt mous ou tendres. J'ai décidé de cuisiner...

Posté par Dans la Cuisine à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Fraises, Sucre, Rhubarbe, Lait, Riz Rond

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8 septembre 2012

Crème au Caramel ou Oeufs au Lait (recette facile)

Comme je n'avais pas goûté à la Crème Caramel, lors de notre sortie au resto "L'Oasis". J'ai eu envie d'en faire une à la maison après notre retour sur la Région Parisienne. Bien entendu j'en ai apporté un plat chez Steve et Sylvia revenus eux aussi (les...

Posté par Dans la Cuisine à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sucre, Lait, Caramel, Gousse de Vanille

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23 août 2012

Meringues chez Sylvia

En Vacances dans le Sud de la France, nous avons mangé à plusieures reprises chez nos amis Steve et Sylvia. A l'occasion d'un de ces dîners, Sylvia a fait une mayonnaise maison, et s'apprêtait à jeter 2 Blancs d'Oeufs, sur ce, je lui ai proposé de confectionner...

Posté par Dans la Cuisine à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Sel, Blanc d'Oeuf

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7 juillet 2012

Boeuf Thaï

Pour ce soir j'avais presque tous les ingrédients pour confectionner une recette que j'ai trouvé sur le site Pure Saveurs, créée par la Blogueuse du Blog Piment Oiseau, je vous ai déjà parlé de ce Blog dans ma recette de Mojito début juin ... Comme d'habitude...

Posté par Dans la Cuisine à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Sucre, Boeuf, Coriandre, Citron Vert, Graine de Sésame, Sauce Nuoc Nam, Sauce Soja, Piment, Huile, Sauce Tamarin, Basilic Thaï

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28 juin 2012

Cheesecake Traditionnel

Et voici encore une recette que ma collègue Odile m'a transmise ... Un Cheesecake, j'en entend parler depuis déjà un long moment, sans compter toutes ces recettes dans les magazines et sur les blogs ! Mais dans toutes ces recettes diverses et variées,...

Posté par Dans la Cuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Oeufs, Crème Fraîche, Sucre, Vanille, Beurre, Fromage Blanc, Fromage Cheesecake, Shortbread

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18 juin 2012

Charlotte aux Fruits Rouges

Il reste encore des Fraises et surtout des Framboises à ramasser au jardin ... Du coup après en avoir manger au jardin, en cuisine avec un peu de sucre glace là Guillaume et Thomas (son ami depuis le CE1) s'en sont chargés en même temps qu'ils révisent...

Posté par Dans la Cuisine à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème Fraîche, Sucre, Charlotte, Biscuits, Boudoirs, Fromage Blanc, Fruits Rouges

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17 juin 2012

Eton Mess (ou comment une Pavlova fût renversée)

Aujourd'hui c'était la Fête des Pères ! Alors il fallait que je confectionne un dessert digne de ce nom pour mon "Mari Charmant" ... De plus j'ai promis à Ludivine de trouver des desserts originaux pour qu'elle puisse concourir dignement face à son voisin...

Posté par Dans la Cuisine à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème Fraîche, Fraises, Sucre, Vanille, Vinaigre Balsamique, Framboises

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10 juin 2012

Crumble à la Rhubarbe

Ma collègue Ghislaine a eu la gentillesse de me rapporter de la Rhubarbe toute fraîche, cueillie dans son jardin. J'adore ce fruit, son acidité particulière, l'odeur de celui ci lorsque je l'épluche. Alors Mille Mercis à toi " Gigi "(ce surnom que moi...

Posté par Dans la Cuisine à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Rhubarbe

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