apero - Dans la Cuisine de Françoise

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apero

25 août 2013

Aubergines et Burrata en gratin

A la maison, nous adorons les légumes, mais en Vacances où nous avons encore plus de temps pour nous balader sur les Marchés et pouvoir découvrir de bons petits producteurs locaux. A chaque repas c'est une farandole de Légumes. Avec "Pretty Minny" (qui...

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Tags: Basilic, Tomates, Aubergine, Mozzarella, Huile d'Olive, Apéro, Légumes d'été, été, Burrata

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19 juin 2013

Aubergines farcies avec du Thon et de la Ricotta "comme un Antipasti "

Comme je vous l'ai dit dans un billet précédent, mes envies de cuisine italienne sont réapparues ces derniers temps ! Peut être une envie de soleil, de murmures chuchotés à l'oreille, dans cette langue qui sied si bien aux mots d'amour, des souvenirs...

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Tags: Olives Noires, Aubergine, Parmesan, Huile d'Olive, Ricotta, Apéro, Italie, Thon au naturel, Antipasti

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16 juin 2013

Bricks allégées au Thon et Fromage

Encore une recette de bouchées à servir lors des Apéros qui s'égrennent au fil des week-end d'été, parce qu'il faut y croire, sur le calendrier, il est inscrit que vendredi ce sera l'tété ... J'ai fait ici, une recette le plus light possible, pour que...

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Tags: Weight Watchers, Oeufs, Thon, Coriandre, Fromage Blanc, Carré Frais, Apéro, Thon au naturel, Bricks, Recette Légère

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15 juin 2013

Sablés au Chèvre et Tomates séchées

Et bien, il semblerait que le printemps ce soit fait "la malle" dans une autre hémisphère, il a dû trouver un vol low cost pour de lointaines contrées !!! En tous les cas depuis le jour où je l'ai vu inscrit sur le calendrier, c'est bien le seul endroit...

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Tags: Farine, Lait, Fromage de Chèvre, Beurre demi sel, Apéro, Tomates Séchées, Barbecue, Jardin

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17 mai 2013

Tzatziki revisité

Aujourd'hui le Tzatziki, ou comment j'ai utilisé un concombre et un pot de Philadelphia au saumon fumé et aneth, qui traînaient dans mon frigo. Je suis allée au jardin couper quelques branches de menthe (heureux printemps qui a apporté avec lui quelques...

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Tags: Ail, Menthe, Huile d'Olive, Coriandre, Poisson, Concombre, Yaourt, Philadelphia, Apéro, Pic Nic, Grèce

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