apero - Dans la Cuisine de Françoise

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apero

26 octobre 2014

Cocktail Framboises Martini Blanc

Ce Week End, nous recevions "Les Parents" de "Pretty Minny", pour un dîner. J'ai eu envie de décliner l'Automne dans tous mes plats. Parce que cette fois, l'Eté Indien a bel et bien filé et l'Automne avec ses jolies couleurs et ses températures plus fraîches...

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Tags: cocktail, Sucre de Canne, Citron Vert, Framboises, Zeste de Citron, Apéro, Citron Jaune, Jus de Framboises, Martini Blanc

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10 juillet 2014

Caïpirinha (Boisson du Brésil)

Aujour'dhui je vous propose un Cocktail typiquement Bésilien, qui accompagnera parfaitement les plats que je vous ai proposé précédemment, comme la Feijoada, la Picanha au BBQ, ou les petits Gratins de Crabe. Cette boisson est confectionnée avec de la...

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Tags: cocktail, Citron Vert, Apéro, BBQ Apéro, été, Brésil, Cachaça

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14 avril 2014

Rillettes de Saumon

Fin du Mois de Mars, lorsque je vous avais présenté mes Minis Clubs Sandwichs ICI, je vous avais promis la recette des Rillettes de Saumon. La voici aujourd'hui. Car je pense qu'elle pourra vous être utile pour recevoir à Pâques qui arrive à grands pas...

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Tags: Citron, Aneth, Saumon fumé, Saumon, Pâques, Apéro, Rillettes, Entrée

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20 mars 2014

Croquettes de Brandade de Morue

Je suis restée quelques jours sans même un petit signe, mais c'est pour mieux revenir avec quelques nouvelles recettes ... Aujourd'hui, je vous propose une recette de Bouchées, que j'avais préparé pour notre Apéro avec Steve Sylvia Xavier et Odile, de...

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Tags: Ail, Persil, Chapelure, Purée de Pommes de Terre, Chapelure Japonnaise, Apéro, Morue, Brandade de Morue, Friture

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29 décembre 2013

Saumon Gravelax (recette d'origine du Saumon à la Scandinave)

Aujourd'hui, je vous propose pour le Réveillon à venir de confectionner votre Saumon à la Scandinave, cela remplace aisément le Saumon Fumé. C'est une recette que je vous avais déjà proposé le 23 Janvier dernier, mais parfois lorsque je parle avec mes...

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Tags: Aneth, Saumon fumé, Saumon, Noël, Apéro, Fêtes de Fin d'Année, Jour de l'An Réveillon

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24 novembre 2013

Feuilletés à la Saucisse

Pour ce dimanche, je vous propose des petites bouchées, très faciles à réaliser, pour vos Apéros dominicaux ... J'ai servi ces petits feuilletés avec aussi des verrines de Velouté d'Endives (recette ici), lorsque nous avons reçu les Parents de "Pretty...

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Tags: Saucisses, Gruyère Râpé, Moutarde, Pâte Feuilletée, Jaune d'Oeuf, Apéro, Knacki

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8 novembre 2013

Gougères au Comté

Un après midi, durant les vacances scolaires, nous avons repris les anciennes habitudes avec "Pretty Minny" : elle est venue dans Ma Cuisine et m'a coaché sur les Gougères ... Les Gougères "Ma Petite Soeur" les aime particulièrement ! Alors j'ai congelé,...

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Tags: Oeufs, Beurre, Farine, Gruyère Râpé, Eau Gazeuse, Sel, Comté, Apéro

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2 septembre 2013

Tarte aux Légumes et à la Tapenade

Et oui ! Encore une recette de Tarte aux Légumes d'été ! En même temps c'est tellement pratique, lorsque sur le lieu de vacances, nous nous réunissons de grandes tablées, pour des apéros dînatoires ... Ainsi nous mangeons, quand même, quelques légumes...

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Tags: Tomates, Courgettes, Poivron Vert, Ricotta, Poivrons, Poivron rouge, Pâte à Pizza, Apéro, Légumes d'été, Vacances, Poivrons Jaunes, Tapenade

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30 août 2013

Tarte aux Légumes d'été

Lorsque je suis en vacances, j'aime réaliser des recettes simples, avec de jolis légumes achetés aux producteurs locaux ... Alors après avoir fait un petit tour sur le Marché de Cavalaire et rapporté à la location des Courgettes, des Oignons rouges, des...

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Tags: Tomates, Aubergine, Courgettes, Poivron Vert, Huile d'Olive, Brousse, Fromage, Pâte Feuilletée, Oignon Rouge, Crème Liquide, Apéro, Légumes d'été, été

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26 août 2013

Artichauts Poivrades

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'Artichauts poivrades, communément nommés Artichauts Violets, que l'on trouve en bouquets dans le Sud de la France et également en Italie ... C'est encore la pleine saison, c'est donc le moment de profiter de...

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Tags: Tomates, Oignons, Citron, Huile d'Olive, Thym, Concentré de Tomates, Vin Blanc, Laurier, Apéro, Artichauts, Sud, été, Provence, Catherine de Médicis, Artichauts Barigoule, Artichauts Poivrade, Artichauts Violets

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