carottes - Dans la Cuisine de Françoise

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carottes

20 mars 2017

Harira de Boeuf

Aujourd'hui, je vous propose une Harira de Boeuf. Je vous ai déjà confié ici, que je n'aime pas le Mouton et l'Agneau. Alors j'ai eu envie de revisiter cette Soupe complète souvent servie au moment du Ramadan. Malgré le beau temps arrivé sur la Région...

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Tags: Oignons, Persil, Gingembre, Boeuf, Pois Chiches, Coriandre, Curcuma, Carottes, Vermicelles, Celeri, Boeuf Bourguignon, Harira, Recette Marocaine

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27 janvier 2017

Boeuf Carottes

Le Week End approche, peut être serez vous une grande tablée ? Et par ces temps Hivernaux, rien de mieux que des Plats qui mijotent sur le feu. Aujourd'hui, je vous propose un Boeuf Carottes, que j'accompagne de Pommes de Terre cuitent à l'anglaise. Le...

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Tags: Ail, Oignons, Boeuf, Bouillon de Boeuf, Vin Rouge, Carottes, Plats Régionnaux, Plat d'Hiver, Plat Mijoté, Cocooning

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18 janvier 2017

Lentilles aux Saucisses Fumées

Lorsque l'on évoque ce Plat Rustique et Traditionnel : Lentilles Saucisses, cela nous évoque l'hiver, les froides journées et les soirées au coin du feu. C'est une Recette Simple qui régale à tous les coups ... J'aime lui ajoute des Carottes en quantité,...

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Tags: Saucisses Fumées, Carottes, Plats Régionnaux, Plat d'Hiver, Plat Mijoté, Lentilles, Lentilles Vertes du Puy, Saucisses de Montbéliard, Légumes Secs, Plat Bon Marché

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6 janvier 2017

Sauté de Porc aux Carottes et sa Sauce Moutarde

Il n'est pas rare qu'après les Fêtes, il y ait des Promotions sur la Viande de Porc, c'est ainsi que j'ai trouvé du Sauté de Porc et que j'ai eu envie de lui adjoindre des Carottes et de le napper du Sauce Moutardée. Ingrédients pour 4 Personnes : - 6...

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Tags: Moutarde, Porc, Carottes, Crème, Plat en sauce, Plat d'Hiver, Sauté de Porc

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15 décembre 2016

Filet de Cabillaud sauce Carottes Curry et Coco au Thermomix

Depuis que j'ai le Thermomix, c'est souvent que je l'utilise avec le Panier Vapeur et la fonction Varoma, pour cuisiner du Poisson. Dans le bol cuit en même temps la Sauce, que je varie selon mes envies et ce qu'il y a sur l'étal de mon Maraîcher, dans...

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Tags: Riz, Poisson, Curry, Cabillaud, Lait de Coco, Carottes, Plat léger, Filet de Cabillaud, Plat complet

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4 décembre 2016

Potée

Lorsqu'il fait Bien Froid, nous aimons particulièrement les Plats mijotés, mais nous apprécions ceux qui nous font manger plein de Légumes. La Potée répond parfaitement à cette attente. De plus elle est souvent réalisée courant du mois de Novembre, voir...

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Tags: Pommes de terre, Porc, Légumes, Navets, Saucisses Fumées, Carottes, Plats Régionnaux, Légumes d'Hiver, Chou, Navets Boule d'Or, Potée, Palette, Rutabaga

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9 novembre 2016

Couscous de Poulet au Potimarron et Pois Chiches

L'Hiver est arrivé un peu précocement sur l'hexagonne, alors nous allons pouvoir nous mettre en mode Cocoonning et dégainer nos Cocottes en Fontes pour réaliser des Plats qui mijotent et régalent de grandes tablées ... Aujourd'hui, je vous propose un...

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Tags: Tomates, Courgettes, Poulet, Pois Chiches, bouillon de Poule, Semoule, Potimarron, Bouillon de Volaille, Navets, Carottes, Potiron, Tomates Pelées, Harissa, Courges, Couscous

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24 octobre 2016

Soupe Carottes Lentilles Corail et Lait de coco

Cette fois ci, nous nous sommes mis en mode cocooning, Feu de Cheminée et Soupes sont nos meilleurs amis pour Nos Soirées. Ici un Velouté tout Rose, pour terminer Octobre Rose. Les Protéines sont apportées par les Lentilles Corail, Le Béta Carotène bon...

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Tags: Epices, Curry, Lentilles Corail, Lait de Coco, Soupe, Velouté, Olivier Roellinger, Poudre des Fées, Carottes, Soupe d'Automne, Soupe Complète, Cocooning, Thermomix