roquefort - Dans la Cuisine de Françoise

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roquefort

13 janvier 2022

Velouté de Céleri

Aujourd'hui, je vous propose un Velouté de Céleri, j'y ajoute du Fromage (ici du Roquefort, mais tous les Bleus feront l'affaire), des Croûtons et des Noix ou Noisettes concassées seront également les Bienvenus.Pour faire de ce Velouté, un repas complet,...

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Tags: Roquefort, Céleri, Hiver, Soupe d'Hiver, Fromage Bleu

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15 février 2018

Salade de Chou Rouge et Grenade

Pour un soir, j'ai eu envie de faire une Salade de Chou Rouge et de Grenade, comme un tableau ! Ces jolies couleurs nous ont mis en appétit et suffisamment rassasié. Sans compter toutes les bonnes vitamines et anti oxydants ingérés ... En effet le Chou...

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Tags: Salade, Oignon Rouge, Avocat, Noix, Roquefort, Orange, Chou Rouge, Hiver, Healthy, Healthy Food, Salade Composée, Salade Complète, Anti Oxydants, Grenade, Vitalité

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20 février 2016

Aiguillettes de Poulet Roquefort Lard

Avec ce froid hivernal, un midi où mes deux hommes étaient à la maison, j'ai eu envie de leur faire des Escalopes de Poulet avec une Sauce Crémeuse, du Roquefort, du Lard et aussi des Champignons de Paris juste sautés. Histoire de leur concoter un plat...

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Tags: Poulet, Crème Fraîche, Champignons, Escalope de Poulet, Champignons de Paris, Lard Fumé, Lard, Roquefort, Aiguillettes de Poulet, Saint Agur

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9 décembre 2014

Velouté de Courgettes au Fromage

Une journée, que je travaillais et terminais un peu tard. Qu'il restait des Courgettes dans mon bac à Légumes, un reste de Fromage à tartiner et du Roquefort (d'un déjeuner en Famille). Un SMS à "Mari Charmant" rentré avant moi, pour m'éplucher 4 Pommes...

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Tags: Courgettes, Coriandre, Soupe, Roquefort, Automne, Velouté, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne, Hiver

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3 octobre 2014

Salade d'Automne (Figues, Raisin, Roquefort, Noix, Blanc de Poulet)

L'Automne arrive à pas de loup, les journées restent sous un soleil d'été indien, mais les soirées se font progressivement plus fraîches ... Pour cette recette, j'ai utilisé un joli Vinaigre de Miel et une Huile de Noix, qui m'ont été rapportés, de ses...

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Tags: Curry, Noix, Roquefort, Automne, Figues, Thiercelin, Huile de Noix, Filet de Poulet, Blancs de Poulet, Curry Mille et unes Nuits, Salade Verte, Raisin, Vinaigre de Miel

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7 décembre 2013

Velouté Céleri et Roquefort

Une recette de Velouté, pour nos froides soirées. Mais si vous le souhaitez, vous pourrez servir ce Velouté dans de petites verines, parsemé de Noix concassées, au moment de l'Apéro, pour vos dîners festifs ... Ingrédients pour 4 personnes : - Une boule...

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Tags: Pommes de terre, Soupe, Roquefort, Velouté, Céleri Rave, Bouillon, Plat Festif, Noël, Soupe d'Hiver

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1 juin 2013

Cake au Roquefort, au Lard et aux Noix (selon Sophie Dudemaine)

Ce soir "Fils Chéri" fête ses 18 ans avec ses Ami(e)s ... Alors, dès hier au soir, j'ai commencer à préparer, quelques "bricoles", comme ce cake salé, qui est un des classiques des Cakes de Sophie. Bien entendu j'ai varié quelque peu les proportions (je...

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Tags: Oeufs, Farine, Lait, Gruyère Râpé, Sel, Poivre 5 Baies, Huile d'Arachide, Noix, Levure, Roquefort, Huile de Noix, Lardons Fumés, Huile de Tournesol, Sophie Dudemaine, Cake Salé

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14 mars 2013

Repas autour du Fromage

Ce Mercredi soir, nous avons organisé un Repas autour du Fromage. Nous sommes restés sur des Fromages de France, peut être une prochaine fois essayerons nous des Fromages du Monde (il y en a tant à découvrir et à explorer ...). Et nous avons fait quelques...

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Tags: Roquefort, Fourme d'Ambert, Camembert, Brie de Meaux, Cabri, Coeur de Chèvre, Comté, Coulommier, Montrachet, Pitchounet, Repas autour des Fromages, Rocher Nantais, Saint Nectaire, Boulette d'Avesne, Trou du Cru

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8 décembre 2012

Feuilletés d'Escargots à la Fourme d'Ambert et aux Epinards

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui aura toute sa place sur vos tables de Fêtes. C'est une recette que vous pouvez réaliser maintenant, congeler et au moment du jour J vous n'aurez plus qu'à effectuer le dressage ! C'est une Entrée ou un Amuse...

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Tags: Ail, Beurre, Farine, Lait, Roquefort, Fourme d'Ambert, Escargots, Bleu d'Auvergne, Amuses Bouche, Entrées Chaudes, Noix de Muscade, Recette Festive, Plat Festif, Noël

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6 novembre 2012

Spaghettis au Chou Romanesco, Lardons et Roquefort

Pas de recettes avec des pâtes sur ce Blog depuis Juin ??? Mais ça n'est pas possible !!! Pourtant il ne se passe pas une semaine sans qu'un plat de pâtes soit cuisiné dans cette maison !!! Alors je vous livre celle faite ces jours derniers, facile, rapide...

Posté par Dans la Cuisine à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lardons, Crème Liquide, Chou Romanesco, Roquefort, Spaghettis

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