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Dans la Cuisine de Françoise
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tahine
29 mai 2020

Houmous Classique

Houmous Classique
Nous profitons de ce temps estival et du déconfinement partiel, pour recevoir en toute décontraction, autour d'Apéros et de BBQ au Jardin. Nos proches nous avaient manqués ...Le Houmous est un Classique que je propose lors de Nos Apéros. Il se réalise...
Posté par Dans la Cuisine à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Pois Chiches,  Apéro,  Jardin,  BBQ,  Tahiné,  Jardin Barbecues,  été,  Houmous,  Dips

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4 mars 2017

Bouchées de Porc au Miel et au Tahiné

Bouchées de Porc au Miel et au Tahiné
Aujourd'hui, je vous propose une recette de Elle à Table. A la Maison, nous aimons le côté sucré-salé, d'une Viande associée au Miel, alors lorsque j'ai lu cette recette où venait s'ajouter du Tahiné, cette Crème de Sésame orientale, possédant un petit...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miel,  Coriandre,  Porc,  Huile de Sésame,  filet Mignon,  Tahiné,  Crème de Sésame,  Plat sucré salé,  Sucré Salé

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25 mai 2016

Baba Ganouh (Purée d'Aubergine)

Baba Ganouh (Purée d'Aubergine)
Encore un Péché Mignon pour "Fils Chéri", le Baba Ganoush appélé encore Baba Ganouge, ou encore Moutabbal selon dans quel pays l'on se trouve. C'est un classique de la Cuisine du Moyen Orient, faisant partie des Mezzé ou de multiples Entrées proposées,...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  Huile d'Olive,  Sésame,  Tahiné,  Kémias,  Aubergines,  Mézzé,  Pâte de Sésame,  Tahini

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10 décembre 2014

Houmous : Pois Chiche et Avocat

Houmous : Pois Chiche et Avocat
Pour notre Dîner entre Amis, sous le Thème du Bistrot, j'avais en plus du Bread Garlic, confectionné du Houmous que j'ai présenté avec des Crackers (ainsi nous sommes restés dans l'ambiance d'un Pub Anglais) pour l'Apéro. Cette petite Tartinade trouvera...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Pois Chiches,  Avocat,  Tahiné,  Tartinade,  Houmous,  Piment de Cayenne

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23 juin 2013

Falafels

Falafels
Ils l'avaient dit à la Météo et effectivement dimanche dernier était une Vraie Belle Journée !!! Alors nous en avons profité pour jardiner et puis aussi pour laver les voitures, mais surtout pour nous réunir avec des amis sur la terrasse, autour de quelques...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Persil,  Pois Chiches,  Huile d'Olive,  Fèves,  Coriandre,  Farine,  Farine de Pois Chiches,  Sésame,  Tahiné

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