crevettes - Dans la Cuisine de Françoise

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crevettes

29 janvier 2016

Ragoût de Poisson comme à Bahia

Histoire d'oublier la grisaille Parisienne, je me met à rêver de Carnavals, de soleil, de plumes, de samba, de rythme et de musiques endiablées. Bahia est une destination idyllique. Alors faute de prendre un billet pour aller jusqu'à Salvador de Bahia...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Poisson, Citron Vert, Crevettes, Cabillaud, Poivrons, Lait de Coco, Tomates Pelées, Brésil, Portugal, Bahia, Moqueca, Peixe

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13 mars 2015

Salade d'Agrumes et Crevettes

Lors d'un dîner, il y a déjà deux semaines, avec Karol et Antoine, le Couple de la Promo lorsque nous avons fait nos études d'Infirmiers (je met au masculin, pour Antoine ...), j'ai réalisé pour notre Entrée cette Salade toute fraîche, elle peut être...

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Tags: Citron, Pamplemousse, Crevettes, Salade, Amande, Orange, Agrumes, Mache, Endives, Fenouil, Chicorée, Trévise

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28 janvier 2015

Crevettes Marinées Gingembre Citronnelle

Aujourd'hui je vous propose, un petit plat rapide à exécuter, seule la Marinade demande un peu d'attente, mais au moment de réaliser la recette, il ne vous en comptera seulement un quart d'heure aux fourneaux. Une recette pour un dîner de semaine en tête...

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Tags: Ail, Gingembre, Citron Vert, Crevettes, Sauce Soja, Nouilles de Blés, Citronnelle, Huile de Sésame, Nouilles Sautées

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14 novembre 2014

Soupe de Haddock-Pommes de Terre-Crevettes

Aujourd'hui une recette de Soupe complète, qui sont les Bienvenues dans ma cuisine, quand les soirées automnales se font fraîches ... Cette recette est librement inspirée de celle de Sicacoco ICI, j'y ai apporté quelques modifications, mais la base reste...

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Tags: Pommes de terre, Crevettes, Soupe, Soupe d'Hiver, Normandie, Lait Haddock, Matelote, Matelote de Poisson, Soupe d'Automne

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10 octobre 2014

Crevettes aux Poivrons Oignons Tomates (presque à la Mode Basquaise)

Et oui encore des Poivrons-Oignons-Tomates, Dans ma Cuisine ... Là, j'ai eu envie de les marier à des Crevettes ... Bon "Fils Chéri" a dit que même si mon sachet de chez Picard portait le nom de "Légumes à la Basquaise", cela ne faisait pas franchement...

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Tags: Tomates, Picard surgelés, Olives Vertes, Crevettes, Poivrons, Légumes

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22 avril 2014

Risotto Terre-Mer

Ces derniers jours, les températures se sont légèrement rafraîchies sur la Région Parisienne. Cette semaine de Pâques ne s'avère pas du tout printanière ! Du coup : oubliées les salades, les poêlées de légumes ... Je suis revenue sur des plats qui nous...

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Tags: Riz, Echalotes, Chorizo, Crevettes, Bouillon de Légumes, Risotto, Petits Pois, Riz Carnaroli, Knorr

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3 février 2014

Pâtes de riz sautées aux Crevettes ou Pad Thaï

Dimanche, il faisait grand beau temps sur Paris (soleil et températures autour de 12°) ! Alors comme de nombreux défilés, en rapport avec le Nouvel An Chinois avaient lieu sur la Capitale, que nous avions en garde "Petit Fils Chéri" pour l'après midi...

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Tags: Coriandre, Crevettes, Sauce Nuoc Nam, Sauce Soja, Piment, Sauce Tamarin, Thailandais, Cacahuètes, Sauce Poisson, Asiatique, Pâtes de Riz, Pad Thaï, Banh Pho

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17 janvier 2014

Seafood Chowder ou La Soupe à l'Irlandaise

Le mois de Janvier, doit être à mon goût le mois le plus triste de l'année ! Surtout comme cette année où le soleil se fait rare, où même la douceur des températures ne compense pas l'humidité constante, où les jours qui devraient se faire plus longs...

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Tags: Tomates, Oignons, Champignons, Pommes de terre, Poisson, Crevettes, Haddock, Fumet de Poisson, Saumon, Fruits de Mer, Soupe, Celeri, Irlande

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18 septembre 2013

Soupe au Lait de Coco et Crevettes

La semaine dernière, les températures ont sérieusement chutées, et l'ambiance de cette rentrée était sérieusement automnale ... Un soir, pour le dîner, j'ai cuisiné une Soupe complète histoire de nous réchauffer ... Ingrédients pour 4 personnes ou 6 si...

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Tags: Coriandre, Crevettes, Curry, Poivron rouge, Citronnelle, Soupe, Olivier Roellinger, Poudre Curry du Cosaire, Pâtes de Blé, Asiatique, Asie

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28 août 2013

Salade Crevettes Pamplemousse Tomates

Aujourd'hui je vous propose une salade fraîche à servir au jardin, par une de ces chaudes soirées d'été ... Et qui pourra être servie aux personnes qui font attention à leur ligne ... Ingrédients pour 2 personnes : - 2 Tomates - 2 CS d'Oignons rouges...

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Tags: Tomates, Huile d'Olive, Pamplemousse, Crevettes, Olivier Co, Aneth, Saumon fumé, Oignon Rouge, Vinaigre de Framboise, Tomates Séchées, Huile d'Olive au Gingembre et Citron

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