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Dans la Cuisine de Françoise
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champignons
23 novembre 2018

Feuilleté au Jambon Champignons Mozzarella

Feuilleté au Jambon Champignons Mozzarella
Aujourd'hui, je vous propose un Feuilleté au Jambon Champignons Mozzarella, que j'ai réalisé pour un Dîner. La préparation de ce Feuilleté ne demande pas tant de temps qu'il ne pourrait y paraître à sa lecture, pendant la cuisson au four, vous pourrez...
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6 octobre 2018

Poulet au Curry Vert Thaï

Poulet au Curry Vert Thaï
A la maison nous aimons particulièrement, les plats d'inspiration asiatiques et nous avons la chance d'avoir autour de chez nous quelques boutiques comme Tang Frères ou Paris Store, nous ne nous en privons pas. C'est ainsi que dans ma cuisine, j'ai cuisiné...
21 septembre 2018

Soupe ou Chowder Champignons Patates

Soupe ou Chowder Champignons Patates
En attendant que les températures estivales promises, pour la semaine prochaine reviennent. Il fait plutôt frisquet ! Surtout pour nous qui revenons de New York, où il a fait des chaleurs caniculaires ... Le pire c'était de passer des plus de 36 ° dans...
13 septembre 2018

Quinoa Bowl (inspiré de chez Flavors à New York)

Quinoa Bowl (inspiré de chez Flavors à New York)
Et bien après avoir chanté "Un jour, j'irai à New York avec Toi, toute la nuit déconner." ... Je chante "Voilà c'est fini, aujourd'hui ou demain, c'est l'moment ou jamais, peut être après demain je te retrouverai ...". New york, nous en avons rêvé durant...
19 janvier 2018

Cabillaud sauce aux champignons de Paris

Cabillaud sauce aux champignons de Paris
C'est Vendredi et si l'on cuisinait du Poisson. Bon en fait, personnellement je n'ai pas vraiment besoin d'attendre l'excuse du Vendredi pour cuisiner du Poisson. En fait, j'Adore le Poisson, d'ailleurs j'ai toujours des Dos de Cabillaud au congélateur...
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4 avril 2017

Risotto aux Asperges et Morilles

Risotto aux Asperges et Morilles
Pour accueillir les premiers jours du Printemps, j'ai eu envie d'utiliser des Asperges et des Morilles qui rendent parfaitement hommage à cette jolie saison. J'ai utilisé un Sachet surgelé de chez Picard, mais vous allez pouvoir trouver rapidement sur...
21 décembre 2016

Risotto Truffe accompagné de Coquilles Saint Jacques

Risotto Truffe accompagné de Coquilles Saint Jacques
A la Maison, nous sommes Fans du Risotto, je le décline selon les saisons et les envies. Fêtes obliges, j'ai réalisé un Risotto un peu plus Festif avec des produits synonymes de cette période, comme la Truffe et les Coquilles Saint Jacques. Je vous rappelle...
8 décembre 2016

Croustade aux Champignons et aux Marrons

Croustade aux Champignons et aux Marrons
C'est l'Automne, et c'est la saison des Champignons, pour cette Croustade il est tout à fait possible d'utiliser les Champignons que vous souhaitez et comme l'on approche de Noël dans cette Croustade il y a aussi des Marrons. Vous pourrez la servir en...
17 novembre 2016

Velouté de Champignons

Velouté de Champignons
Lorsque viennent les premiers frimas, j'aime particulièrement, débuter le Dîner avec une Soupe, un Potage ou un Velouté. Cela a l'avantage de faire manger des Légumes, de réchauffer et de goûter à d'autres saveurs. Velouté, on appelle un Velouté, un Potage...
20 octobre 2016

Soupe de Poissons comme une Matelote au Thermomix ou Sans

Soupe de Poissons comme une Matelote au Thermomix ou Sans
Quand viennent les frimas, j'aime assez les Soupes Complètes qui font nos Dîners. Aujourd'hui, je vous propose une Soupe à base de Poissons, pas tout à fait comme la Seafood Chowder, en effet celle ci ne contient pas de Tomates, à la place un peu de Vin...
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