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Dans la Cuisine de Françoise
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Dans la Cuisine de Françoise
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oignons
23 juin 2013

Falafels

Falafels
Ils l'avaient dit à la Météo et effectivement dimanche dernier était une Vraie Belle Journée !!! Alors nous en avons profité pour jardiner et puis aussi pour laver les voitures, mais surtout pour nous réunir avec des amis sur la terrasse, autour de quelques...
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Tags: Oignons,  Persil,  Pois Chiches,  Huile d'Olive,  Fèves,  Coriandre,  Farine,  Farine de Pois Chiches,  Sésame,  Tahiné

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30 mai 2013

Sauté de Boeuf à l'Orange et au Cumin (Recette Weight Watchers, extraite du livre "Les Irrésistibles")

Sauté de Boeuf à l'Orange et au Cumin (Recette Weight Watchers, extraite du livre "Les Irrésistibles")
Cela ne vous a sans doute pas échappé, ces temps ci, sur mon blog, des recettes un peu plus light se font la part du lion ... Mais même si le temps ne le laisse pas présager, l'été va arriver ... Et comme j'ai bien envie, faute de jouer à la James Bond...
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Tags: Carotte,  Weight Watchers,  Oignons,  Persil,  Cumin,  Coriandre,  Bouillon de Boeuf,  Margarine,  Filet de Boeuf

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29 mai 2013

Supions ou Chipirons ou Encornets ou encore encore Calamars à la Tomate et Chorizo

Supions ou Chipirons ou Encornets ou encore encore Calamars à la Tomate et Chorizo
En fait cette recette peut tout à fait être réalisée avec des Calamars, des anneaux d'Encornet ect ... Moi je les ai réalisé avec de petits Supions qui me criaient : "Achètes moi ..." d'une seule et même voix lorsque je suis passée au rayon poissonnerie...
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Tags: Ail,  Weight Watchers,  Oignons,  Huile d'Olive,  Chorizo,  Poivrons,  Piment d'Espelette,  Pulpe de Tomates,  Calamars,  Chipirons,  Encornets,  Supions,  Pro Points

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27 mai 2013

Hachis Camargais (Recette Weight Watchers, extraite du livre "Coups de Coeur Gourmands")

Hachis Camargais (Recette Weight Watchers, extraite du livre "Coups de Coeur Gourmands")
Aujourd'hui, une recette célèbre du programme Weight Watchers ... Alors n'allez pas croire que c'est une recette réservée aux personnes désirant perdre du poids, car c'est avant tout une recette équilibrée, qui apporte tous les nutriments nécessaires...
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Tags: Weight Watchers,  Oignons,  Courgettes,  Riz,  Parmesan,  Huile d'Olive,  Concentré de Tomates,  Gruyère Râpé,  Herbes de Provence,  Gratin,  Hachis,  Steak Haché,  Tomates Concassées

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12 mai 2013

Escalopes d'Espadon et sa compotée de Poivrons

Escalopes d'Espadon et sa compotée de Poivrons
Et nous voici de retour de Barcelone ( Quelle Merveilleuse Ville ! ). Il me reste quelques adresses de restaurants à vous transmettre ( à venir dans les semaines prochaines ) .... En attendant, j'ai repris mes marques dans "Ma Cuisine" et hier au soir,...
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Tags: Ail,  Oignons,  Poivron Vert,  Poivron rouge,  Piment d'Espelette,  Sel,  Poivre 5 Baies,  Espadon

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9 mai 2013

Filet Mignon aux poivrons et tomates

Filet Mignon aux poivrons et tomates
Toujours en vacances, mais comme nous sommes dans une jolie location, c'est l'occasion de cuisiner un peu quelques produits achetés sur place. Et puis comme ici : "Le soleil BRILLE, BRILLE, BRILLE" (oui je sais je fais des envieux, parce qu'il parait...
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Tags: Ail,  Tomates,  Weight Watchers,  Oignons,  Huile d'Olive,  Poivrons,  Barcelone,  Espagne,  Castelldefels,  Catalogne,  filet Mignon

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6 mai 2013

Raie au Beurre Noir

Raie au Beurre Noir
La semaine passée, je vous ai proposé une recette "actuelle" (parce qu'il faut bien l'avouer, même en cuisine, il y a des modes) avec de la Raie, le Mille Feuilles de Raie. Aujourd'hui, je reviens avec de la Raie, poisson que "Fils Chéri" affectionne...
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Tags: Câpres,  Oignons,  Persil,  Beurre,  Aile de Raie,  Court Bouillon,  Vinaigre,  Vinaigre de Cidre

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27 avril 2013

Petits Pois, Carottes et Oignons Nouveaux (ou comment le printemps est rentré dans Ma Cuisine)

Petits Pois, Carottes et Oignons Nouveaux (ou comment le printemps est rentré dans Ma Cuisine)
Ça y est, c'est le Printemps, enfin ça c'était jeudi (29° relevés chez moi, jeudi après midi ...), jour où j'ai cuisiné cette recette de Légumes du Printemps ... Mais même si les température rappellent étrangement la fin de l'hiver , cela ne doit pas...
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Tags: Carotte,  Oignons,  Beurre,  Petits Pois,  Légumes de Printemps

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16 avril 2013

Rougail Morue (Plat de l'Île de la Réunion)

Rougail Morue (Plat de l'Île de la Réunion)
Cette recette m'a été transmise par la jolie Anaïs, qui l'a tient elle même de sa Maman, originaire de l'Île de la Réunion. J'ai déjà proposé l'an dernier, au mois d'Avril, un Rougail Saucisse ici. C'est un plat qui vous fera voyager sur cette Île Volcanique,...
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Tags: Ail,  Oignons,  Gingembre,  Huile,  Morue Séchée,  Océan Indien,  Tomates Pelées,  Zembrocal,  Île de la Réunion,  Rougail

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2 avril 2013

Velouté de Cèpes

Velouté de Cèpes
Et voici la recette de notre Entrée du dimanche de Pâques. Avec les températures hivernales qui règnent toujours sur la région parisienne, c'est complètement d'actualité. C'est une recette un peu festive avec les Cèpes et je lui ai ajouté une petite cuillère...
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Tags: Ail,  Oignons,  Persil,  Huile d'Olive,  Farine,  Champignons de Paris,  Crème Liquide,  Cèpes,  Foie Gras,  Poivre,  Knorr,  Marmitte Bouillon de Légumes

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