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29 octobre 2012

Kougelhopf

Voila déjà quelques mois (au printemps, il me semble) nous avions parlé de desserts avec Ludivine et par son intermédiaire avec Didier B. Qui m'avait plus ou moins mis au défi de réaliser un Kougelhopf ! C'est un gâteau que j'avais réalisé par le passé,...

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Tags: Oeufs, Sucre, Beurre, Farine, Rhum, Lait, Levure de Boulangerie, Amandes effilées, Sucre Glace, Raisins secs

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25 septembre 2012

Lentilles Coraïl

La semaine dernière, je n'ai pas cuisiné que des pizzas ici et là ... J'ai refais une recette Weigth Watchers que j'avais déjà cuisiné de nombreuses fois auparavant : ce sont des Lentilles Corail avec des épices qui font penser à l'Inde, d'ailleurs dans...

Posté par Dans la Cuisine à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Weight Watchers, Citron, Echalotes, Gingembre, Epices, Huile d'Olive, Coriandre, Curry, Cardamome, Lentilles Corail

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27 juillet 2012

Tarte Courgettes à la "mode Basquaise"

Encore une recette avec "Les Courgettes de Marylène", un de ces quatre matins vous allez finir par penser que lorsque je dis "Les Courgettes de Marylène" je parle de courgettes labellisées ... pour comprendre toute l'histoire cliquer ici c'est là le début...

Posté par Dans la Cuisine à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Oignons, Courgettes, Oeufs, Crème Fraîche, Parmesan, Thym, Picard surgelés, Fleur de Sel de Noirmoutier, Poivrons, Pâte Brisée

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8 août 2012

Filet de Lingue au lait de coco

Le Poisson qui a accompagné la Mousseline de Courgette d'hier : c'est un filet de lingue, mais cette recette peut être faite avec également un filet de julienne, de la lotte ou encore des crevettes ... Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de filet de...

Posté par Dans la Cuisine à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Tomates, Oignons, Gingembre, Huile d'Olive, Curcuma, Cardamome, Piment, Filet de Lingue, Jus de Citron, Lait de Coco

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10 juillet 2012

Salade Caesar au Poulet

Dernièrement, je suis sortie dîner avec mes collègues en ville (7 Filles !), certaines ont choisit une salade Caesar ... Plat pour lequel je n'avais pas opté, un peu rebutée par certaines Salades Caesar de restaurants bas de gamme disséminés sur les aires...

Posté par Dans la Cuisine à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Anchois, Citron, Poulet, Oeufs, Parmesan, Huile d'Olive, Laitue Iceberg, Moutarde, Pain, Salade

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15 décembre 2021

Saumon et Légumes au Four

J'ai grandement copié cette recette sur le compte d'acha_happybody sur Instagram. Alors si vous avez envie de voir l'original ... Vous savez où aller ...Dans Ma Cuisine, j'aime beaucoup cuire tout un tas d'ingrédients ensemble au four ... Mais, là, le...

Posté par Dans la Cuisine à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Courgettes, Fromage à Tartiner, Saumon, Pain de Campagne, Oignons Rouges, Poivrons Rouges, Tartines, Merken, Mme Loïc, Piment Fumé

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13 septembre 2019

Pâtes aux Boulettes et Légumes

Vous connaissez maintenant, cette passion des Pâtes qui nous anime, dans cette maison ...Fils Chéri pourrait en manger au petit déjeuner, enfant Fille Chérie en mangeait au goûter ...Je pense que nous leur avons transmit au moins ça ! L'Amour des pâtes...

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Tags: Basilic, Pâtes, Tomates, Courgettes, Boeuf, Porc, "La Fée des Confitures", Tomates Cerises, Boulettes, Poivrons Rouges, Tomate concentrée

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8 avril 2019

Travers de Boeuf lentement mijotés

Moi qui ne suis pas très Télévision. J'aime parfois regarder quelques émissions culinaires, telle que l'Émisson de Cuisine de Gordon Ramsay. Cette Recette Bon Marché, de Travers de Boeuf lentement miotés, pour un Plat Gourmand, m'a grandement tenté. Alors...

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Tags: Ail, Champignons, Boeuf, Concentré de Tomates, Bouillon de Boeuf, Vin Rouge, Lardons Fumés, Gordon Ramsay, Morceaux Bon Marché, Recette Gordon Ramsay, Travers de Boeuf

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17 mars 2016

Dahl de Lentilles Corail, Epinards et Lait de Coco

Un soir de la semaine, maintenant que j'arrive un peu plus à tenir debout, avec quelques alternances assis-debout ; je cuisine un peu plus ! Cela m'avait vraiment manqué ! J'ai cuisiné un Petit Dahl de Lentilles Corail, avec quelques branches d'Epinards...

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Tags: Echalotes, Gingembre, Epices, Coriandre, Curcuma, Curry, Bouillon de Légumes, Curry Mille et unes Nuits, Légumes Secs, Légumineuses, Lait de Coco Epinards

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18 janvier 2015

Baie de Somme vs Montagne en Hiver

Mi Janvier, nous devions partir en Famille à la Montagne. Nous nous étions organisés, afin de Tous pouvoir Skier, en nous relayant autour de "Petit Chouchou" pour que lui aussi puisse profiter du bon air, de la neige, à son ryhtme (celui d'un Petit Bonhomme...

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Tags: Picardie, Nord, Welsh, Baie de Somme, Phoque, Ficelle Picarde, Le Crotoy, Le Valmet, Parc du Marquenterre, Rue, Saint Valery

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3 juin 2016

Nataing (Recette Cambodgienne)

Il y a trois ans de cela, Thony m'avait enseigné quelques Recettes de son Pays Natal, le Cambodge ... La Recette du Nataing avait beaucoup plu à la Maison et régulièrement je la refais surtout pour "Fils Chéri". Et puis à l'occasion de son Anniversaire...

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Tags: Ail, Echalotes, Lait de Coco, Porc, Cambodge, Huile de Sésame, Plat Mijoté, Piment Rouge, Crème de Coco, Sauce de Poisson

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14 octobre 2015

Poulet au Coca Cola

Voyant passer régulièrement cette recette, sur des Blogs, Pinterest, Instagram ; J'ai eu Moi aussi envie de tester cette "Recette Inavouable" ; De là à vous dire que cela a emporté nos papilles et bien Non ! C'est une Recette Sympa, qui change un peu,...

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Tags: Oignons, Poulet, Gingembre, Haricots Verts, Sauce Soja, Thiercelin, Olivier Roellinger, Sirop de Tasmanie, Potatoes, Coca Cola

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11 octobre 2015

Hôtel L'Ecrin Honfleur Calvados Normandie

Voilà déjà quinze jours que nous sommes partis sur un coup de tête à Honfleur. Et les images, sensations restent encore gravées intensément dans nos mémoires, il ne se passe pas un seul jour depuis, sans qu'avec "Mari Charmant" nous nous disions : "Qu'est...

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Tags: Plage, Hôtel, Piscine, Normandie, Port, Honfleur, Hôtel L'Ecrin, Hammam, Maison d'Hôtes, Sauna

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4 janvier 2015

Soupe Pommes de Terre et Poulet (ou comment utiliser les restes du Chapon)

Encore une recette de Soupe, pour affronter le froid et les lendemains de Fêtes. Une Soupe confectionnée avec des Restes de repas festifs ... Ingrédients pour 6 personnes : - 5 Pommes de terre - 2 Échalotes - Un reste de Poulet du dimanche ou du Chapon...

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Tags: Echalotes, Soupe, Plat Festif, Chapon, Céleri, Bacon, Hiver, Restes, Poulet Rôti, Soupe Complète

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15 août 2014

Brasserie 1901 (Restaurant Noisy le Grand 93)

Samedi dernier, comme nous n'étions que tous les deux avec "Mari charmant", nous en avons profité pour nous faire une séance de Cinéma et un petit resto, dans le coin. Comme cela fait un moment que nous n'avions pas manger de viande rouge, notre côté...

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Tags: Brasserie, Tarte au Citron Meringuée, Cinéma "Le Bijou", Noisy le Grand, Viande de Boeuf, Piscine, Brouilly, Les Nymphéas, Viande de salers, Île Flottante