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5 août 2019

Légumes à l'Italienne (comme des Antipasti)

Vous connaissez maintennant, mon amour des Légumes et de la Cuisine Italienne. Aujourd'hui, je vous propose une recette que vous trouvez dans les bons restaurants italiens, proposée souvent en guise d'Antispasti ... Nous nous consommons ces légumes en...

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Tags: Salade, Légumes, Italie, Légumes d'été, été, Légumes Grillés, Cuisine Italienne, Antiparti

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18 février 2019

La Gargouille Restaurant Beauvais 60 Oise

Ce Week End passé, nous sommes partis en petite escapade d'Amoureux, dans l'Oise. Nous y avons fait quelques Jolies Découvertes : -Le Musée de la Nacre et de la Tableterie à Méru - La Cathédrale de Beauvais et son Horloge Astronomique - MUDO, le Musée...

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Tags: Restaurant, AirBnB, Appartement Air BnB, Beauvais, Cathédrale Saint Pierre, Cathédrale de Beauvais, Cuisine Gastro, La Gargouille, Oise

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28 janvier 2019

Oreiller de la Belle Aurore - Pâté en Croute Maison Vérot Paris

Samedi, nous sommes partis avec "Mari Charmant" faire une petite ballade sur Paris, histoire d'acheter quelques produits ... Vous l'aurez compris, il ne s'agissait pas de pulls-chaussures-robes-chemises, mais bien de produits qui se mangent ... Nous avons...

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Tags: Paris, Charcuterie, Gilles Véro, Maison Vérot, Nicolas Vérot, Oreiller de la Belle Aurore, Pâté en croûte, Rue de Bretagne, haut marais

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7 décembre 2018

Paupiettes de Volaille au Lait de Coco Curry Thaï Gingembre et Citronnelle

Aujourd'hui, je vous propose une recette fusion : entre la Paupiette très cuisine française et des Ingrédients plutôt asiatiques, qui au final nous ont donné un Plat plein de Saveurs et Cocconing pour aborder ce mois de Décembre.Vous pouvez utiliser cette...

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Tags: Citron Vert, Lait de Coco, Citronnelle, Bouillon de Volaille, Curry Vert, Curry Thaï, Gingembre Frais, Paupiette de Volaille, Plat Fusion

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31 août 2018

La Felicità Restaurant Paris 13 ème Big Mama

Depuis le printemps dernier, le groupe Big Mama (d'autres Restaurants dans la Capitale), a ouvert son nouveau restaurant XXL, mais je devrais plutot dire des Restaurants, car sous cet ancien Hall de Gare de la halle Freyssinet Station F , pas moins de...

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Tags: Paris, Pizza, Food Truck, Big Mama, La Felicità, Panificio, Pizzeria, Trattoria, bar à Cocktail

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30 juin 2018

Bricks ou Samoussas ou Briouates au Thon

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de Bricks, Ici ... D'ailleurs cela faisait un moment que je n'en avais pas réalisé Dans Ma Cuisine. Et puis, il y a des Recettes, comme celle ci qui reviennent, parce qu'elles nous régalent toujours...

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Tags: Apéro, Pic Nic, Jardin, été, Brunch, Partage, Bouchées, Thon Fromage, Être Ensemble

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31 mai 2018

Sorbet Ananas Coco au Thermomix (Comme une Pina Colada)

les Beaux Jours sont là, les chaleurs également, même si souvent la journée se termine en orages impressionants ! Du coup les Glaces, les Sorbets, les Smoothies ont refait leur apparition dans ma cuisine ...Aujourd'hui, je vous propose un Sorbet tout...

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Tags: Ananas, Citron Vert, Lait de Coco, Terrasse, été, Glace, Thermomix, Pina Colada, Sorbet

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4 mai 2018

Assiette Veggie pour le Dîner (sans Gluten)

J'aime bien certains soirs de semaine, faire des Assiettes avec quelques Légumes et sans Viande ; lorsque le déjeuner a été suffisamment copieux, histoire d'allerger un peu les apports journaliers ! Ce n'est pas pour autant, que je n'y incorpore pas,...

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Tags: Fèves, Salade Verte, Asperges, Végétarien, Patate Douce, Assiette healthy, Sans Gluten, Veggan, Houmous de Pois Chiches.

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2 juin 2018

Caponata

Encore une recette Italienne, avec des Aubergines. Décidément Venise, nous a marqué intensément, comme à chaque fois ... J'adore cette recette, que je réalise chaque fois que les Aubergines se trouve à profusion sur les étals. Elle est parfaite pour accompagner...

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Tags: Olives Noires, Tomates, Oignons, Coulis de Tomates, Italie, Venise, Aubergines, Sauce Chaude, Sauce Froide

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2 mars 2018

Choucroute au Saumon et sa Sauce Hollandaise (Thermomix)

J'ai à nouveau cuisiné une Choucroute au Saumon nappé d'une Sauce Hollandaise ! Ce plat est simplissime à réaliser au Thermomix. Agrémenté de quelques Moules et Crevettes, le plat prend de suite une touche un peu festive, qui a toute sa place pour un...

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Tags: Pommes de terre, Crevettes, Saumon, Choucroute, Moules, Choucroute de Poissons, Sauce Hollandaise, Plat Familial, Thermomix

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26 février 2018

Soupe Paysanne aux Saucisses

Avec ce froid polaire, cette semaine, nous allons encore nous réchauffer avec des Soupes Complètes ... Celle ci est réalisée avec des Légumes de Saison, qui vont nous apporter tous leurs Bienfaits et s'aggrémente de Saucisses fumées, pour en faire un...

Posté par Dans la Cuisine à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Choux-Fleurs, Pommes de terre, Soupe, Céleri, Saucisses Fumées, Hiver, Chou, Plat complet

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9 février 2018

Gâteau de Crêpes au Lemon Curd

Oui, La Chandeleur est bel et bien passée, mais pourquoi attendre cet évenement pour réaliser ce joli Gâteau de Crêpes au Lemon Curd ? Il est assez simple à mettre en oeuvre, même si il nécessite plusieures étapes.Nous nous en sommes régalés à la maison...

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Tags: Tea Time, Framboises, Chandeleur, Crêpes, Lemon Curd, Goûter, Goûter Enfants, Gâteau de Crêpes, Meringues

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20 décembre 2017

Sablés de Noël aux Épices

Les préparatifs de Noël permettent aussi de se retrouver en Famille, toutes générations confondues, pour préparer des petites douceurs.C'est ainsi que mercredi après midi, nous avons réalisé des Sablés de Noël aux Épices, avec "Fille Chérie" et "Petit...

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Tags: Miel, Noël, Cannelle, Sablés, Fêtes de Fin d'Année, Fêtes Familiales, Épices, Petits Gâteaux, Quatre Épices

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15 octobre 2017

Langouste au Jambon de Parme et son Écrasée de Pommes de Terre à la Truffe

Voilà un Plat bien Festif, me direz vous ! Mais je dois vous confier que Dimanche dernier, c'était notre Anniversaire de Mariage. Alors "Mari Charmant" m'a offert un joli bouquet de Roses Blanches (avec un Gerbera Orange et le petit Ruban assorti, car...

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Tags: Picard surgelés, Langouste, Truffe, Plat Festif, Huile d'Olive à la Truffe, Saint Valentin, Fêtes de Fin d'Année, Picard, Écrasée de Pommes de Terre

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30 septembre 2017

Maguey Restaurant Paris 12 ème

Pour ceux qui me suivent depuis au moins 3 ans, le nom de ce Restaurant vous parle forcément ! En effet, j'avais fait un billet sur ce resto le 5 octobre 2014, nous nous y étions rendues avec Mon Amie Valérie, à l'occasion de l'opération de "Tous au Restaurant"....

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Tags: Restaurant, Paris, Tous au Restaurant, Gastronomique, Restaurant Gastronomique, Maguey, Paris 12 ème, Accord Mets Vins, Expérience sensorielle

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1 août 2017

Moutarde Fallot Beaune Bourgogne

La Moutarde est le Condiment le plus consommé au Monde. Alors pendant notre Séjour Bourguignon, nous en avons profité pour aller visiter la seule Fabrique Artisanale en Bourgogne, l'Usine Fallot qui fabrique la Moutarde du même Nom. L'Usine existe depuis...

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Tags: Moutarde, Beaune, Bourgogne, Région Bourgogne, Graine de Moutarde, Fallot, Moutarde Fallot, Production, Vinaigrier

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27 août 2017

Gratin de Courgettes et Tomates à la Ricotta

Au pont du 15 Août, nous sommes descendus rendre visite à Belle Maman, dans le Sud Ouest, avec "Petit Chouchou". J'avais demandé expressement des Légumes, des Légumes et encore des Légumes ... Oublié la Salade Périgourdine, le Magret de Canard, le Confit....

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Tags: Tomates, Courgettes, Huile d'Olive, Ricotta, Herbes de Provence, Légumes, Légumes d'été, été, Gratin de Légumes

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4 août 2017

Tomates Farcies et Courgettes farcies

Le Week End dernier, je suis allée cueillir quelques Légumes à la Cueillette du Plessis. Les Jolies Tomates et les Courgettes m'ont grandement attiré, il faut dire que c'est la pleine saison, alors autant s'en régaler maintenant ! Et quoi de mieux, que...

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Tags: Tomates, Légumes, Sauce Tomates, Farcis Provençaux, Légumes Farcis, Courgette, La Cueillette du Plessis, Légumes à la Ferme, Tomates farcies

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29 juillet 2017

Smoothie à la Pastèque au Thermomix

Quand viennent les fortes chaleurs, à la maison, nous aimons particulièrement les Eaux Détox et les Smoothies. Depuis que j'ai acquis le Thermomix j'avoue que je fais plus de Smoothies, c'est d'une telle simplicité ! L'intéret du Smoothie, c'est que l'on...

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Tags: Citron Vert, Jus de Citron, Boisson d'été, Pastèque, Smoothie, été, Citron Jaune, Thermomix, Sport

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5 août 2016

Ratatouille

C'est l'Eté, c'est le moment de profiter des jolis Légumes qui sont gorgés de Soleil. Ce qu'il y a de pratique avec la Ratatouille, c'est que l'on peut en préparer pour plusieurs repas, elle se mange aussi bien chaude que froide, elle accompagne Viandes...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Courgettes, Poivrons, Légumes, Légumes d'été, Eté, Aubergines

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15 décembre 2016

Filet de Cabillaud sauce Carottes Curry et Coco au Thermomix

Depuis que j'ai le Thermomix, c'est souvent que je l'utilise avec le Panier Vapeur et la fonction Varoma, pour cuisiner du Poisson. Dans le bol cuit en même temps la Sauce, que je varie selon mes envies et ce qu'il y a sur l'étal de mon Maraîcher, dans...

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Tags: Riz, Poisson, Curry, Cabillaud, Lait de Coco, Carottes, Plat léger, Filet de Cabillaud, Plat complet

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12 septembre 2016

Tartare de Boeuf Mexicain

Je l'ai sans doute déjà dit ici : "Je ne suis pas très Télé", mais avec mon métier d'Infirmière, il m'arrive de faire des soins dans une chambre et que la ou le patient regarde la petite lucarne. C'est ainsi que lors de la réfection d'un pansement, dos...

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Tags: Tomates, Haricots Rouges, Boeuf, Poivrons, Poivron rouge, Mexique, Tartare de Boeuf, Tartare, Boeuf Cru

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28 juillet 2016

Confiture de Pèches et Abricots au Romarin

Cette année n'est pourtant pas la meilleure, pour réaliser des Confitures ! En effet, je ne pense pas que le temps plus que mitigé, nous ai fournit les plus beaux Fruits ! Et pourtant, cette année, j'ai eu envie de réaliser quelques pots de Confitures...

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Tags: Romarin, Confiture, Abricots, Pèches, Fruits, Fruits d'été, Maison, Douceurs, Confisuc

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29 mars 2016

Rattes Rôties au four

Je vous ai déjà proposé des Rattes du Touquet cuites au four. J'Adore ces petites Pommes de Terre. J'attend avec impatience celles de Noiremoutier nouvelles, qui annoncent l'arrivée du Printemps. Dans ma Cuisine, passent régulièrement ces petites Pommes...

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Tags: Ail, Persil, Pommes de terre, Fleur de Sel de Noirmoutier, Huile, Fleur de Sel, Rattes du Touquet, Touquet, Noiremoutier

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23 décembre 2015

Sablés de Noël

Aujourd'hui je vous propose la Recette (déjà proposée) de Mes Petits Sablés de Noël. Les Vacances de Noël sont enfin là, le Sapin est décoré, les Chants de Noël tournent en boucle (Maria est dans mon salon et chante à tue tête "Christmas, Baby please...

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Tags: Thé, Tea Time, Noël, Sablés, Fêtes de Fin d'Année, Gâteaux, Enfants, Douceurs, Sapin

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