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10 janvier 2022

Soupe Tomate Poivrons Haricots Blancs

Je poursuis dans la série Soupes Complètes, avec cette Soupe Tomates et Saucisses Fumées.J'ai besoin de chaud, d'assiettes réconfortantes et pour autant qui laissent un peu mon système digestif au repos ou du moins ne pas trop le solliciter avec des choses...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Poivrons, Saucisses Fumées, Haricots Blancs, Soupe Complète, Épices Italiennes

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25 septembre 2021

Tarte aux Légumes

J'aime pour le dîner, réaliser des Tartes de Légumes, lorsque je suis seule juste des Légumes, lorsque "Mari Charmant" est présent ou "Fils Chéri", j'ajoute du Thon au naturel ou encore du Jambon cru (que j'ajoute au moment de servir) voir même quelques...

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Tags: Aubergine, Légumes, Pizza, Légumes d'été, Courgette, Poivron, Tarte aux Légumes, hâte Pà Pizza

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19 mai 2021

Filets de Dorade accompagnées de Ravioles et sa Sauce Crémeuse au basilic

Le dimanche, lorsque je ne travaille pas, j'aime aller faire un tour au Marché. Ça m'inspire !!! C'est ainsi que, je vois de jolis Filets de Dorade (bon dimanche dernier, j'ai aussi craqué sur les dernières Coquilles Saint Jacques, les dernières car la...

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Tags: Basilic, Parmesan, Poisson, Crème, Asperges, Dorade, Filets, Filets de Poisson

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17 septembre 2021

Salade de Poulpe ou Crevettes comme à Sausset les Pins

J'ai quelque peu abandonné l'écriture du blog, cet été ...J'ai quand même pris de nombreuses photos, durant nos nombreuses escapades.Et je reviens avec une recette, d'un plat qui m'a fait frétiller les papilles et les pupilles, dans le Restaurant Le Rivage...

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Tags: Huile d'Olive, Marseille, Poulpe, Salade Composée, Salade de Poulpe, Côte Bleue, Sausset les Pins, Maison Bremond

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7 février 2021

Topinambours rôtis à l'Ail et au Thym

Les Topinambours : Qu'est ce que j'aime les topinambours ...Certainement parce que je n'ai pas connu la guerre et que je n'ai pas été obligée d'en manger en remplacement des Pommes de Terre ...J'ai son petit goût d'Artichauts, d'ailleurs même si c'est...

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Tags: Ail, Thym, Carottes, Artichauts, Topinambours, Légumes Rôtis, Légumes au Four

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16 novembre 2020

Boulettes de Boeuf

Les Boulettes de Boeuf pour accompagner des Pâtes à la maison, c'est un classique ...Surtout quand nous avons "Fils Chéri", lui et les Pâtes c'est une Histoire d'Amour depuis toujours, je crois que je pourais lui en proposer au petit déjeuner, qu'il dirait...

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Tags: Pâtes, Persil, Poivrons, Italie, Boulettes, Boulettes de Boeuf, Boeuf Haché, Épices Italiennes

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15 janvier 2021

Confiture d'Oranges aux Épices

Il n'y a pas que l'été, qu'il est possible de réaliser des Confitures !!!Vous trouvez des Fruits toute l'année ... Je ne sais pas si je suis la seule à confectionner des Confitures en Hiver, mais je peux vous dire, qu'il n'est pas aisé de trouver du sucre...

Posté par Dans la Cuisine à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Confiture, Fruits, Badiane, Oranges, Yaourts, Thermomix, Quatre Épices

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3 décembre 2020

Rôti de Magret de Canard

Qui dit mois de Décembre, dit un peu Recettes de Fêtes ...Je dis un peu, car j'essaie de ne pas trop tomber dans les excès dans la période précedent Noël, l'âge aidant les petits kilos ont vite fait de s'installer ... Mais quand l'occasion de nous retrouver...

Posté par Dans la Cuisine à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Magret de Canard, Figues, Fêtes de Fin d'Année, Canard, Menu de Fêtes, Menu de Noël, 4 Épices, Abricots secs

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4 novembre 2020

Tarte Poireaux Lardons Chèvre

La saison des Poireaux a débuté, leur prix est actuellement intéressant (au moment des gelées le prix remonte) c'est donc le moment de réaliser une Tarte aux Poireaux Lardons et Chèvre. Pour ceux d'entre vous qui ne mangez pas de viande, sans Lardons...

Posté par Dans la Cuisine à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lardons, Fromage de Chèvre, Poireaux, Plat complet, Plat Cocooning, Quiche, Tarte aux Poireaux, Chèvre Frais

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9 octobre 2020

Muffins de Courge Butternut et Patates

J'ai réalisé pour notre dîner d'Anniversaire de Mariage, cette semaine, des Muffins de Courge Butternut et Pommes de terre.J'ai détourné une recette de Rostis avec de la Courge, pour en faire des Muffins, bien plus simple encore, puisqu'ils ont cuits...

Posté par Dans la Cuisine à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, Pommes de terre, Gruyère Râpé, Muffins Salés, Courge Butternut, Courge, Accompagnement Volaille, Rostis

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23 juin 2020

Salade de Pastèque Fêta

Cette semaine s'annonce estivale ... Pour notre plus grande joie ...Nous avons déjà ressorti le BBQ et hier au soir j'ai réalisé quelques Salades pour accompagner les Grillades.Il y avait des Tomates anciennes avec du Basilic, un classique indémodable.Mais...

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Tags: Olives Noires, Menthe, Pastèque, Fruits, Salade Composée, Salade Complète, Salade d'Été, Huile de Cameline

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2 avril 2020

Crevettes Poivrons et Chou Bok Choï au lait de Coco

Aujourd'hui, je vous propose une recette asiatique, des Crevettes Poivrons et Chou Bok Choï au Lait de Coco, auxquels j'ai ajouté du Curry Vert Thaï.Ce plat n'est pas compliqué à réaliser si vous avez la chance d'avoir à votre portée, les ingrédients...

Posté par Dans la Cuisine à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Crevettes, Cabillaud, Poivrons, Huile de Sésame, Curry Thaï, Bok Choï, Chou Bok Choï

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6 mars 2020

O'Forum Restaurant Nemours 77

Cette semaine, j'ai accompagné une Amie Chère à mon Coeur, dont je vais être le Témoin de Mariage, très prochainement. Pour essayer sa Robe de Mariée.Elle avait choisi sa boutique au Salon du Mariage, c'est ainsi que nous avons été jusqu'à Nemours, dans...

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Tags: Seine et Marne, Cuisine du Marché, Cuisine, Cuisine Traditionnelle, Mariage, Mariage Couture, Produits de Saison, Salon du mariage

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13 janvier 2020

Spaghettis alle Vongole (Pâtes aux Coques)

Ce n'est un scoop pour personne, les Pâtes et Nous : c'est une grande histoire d'amour ...Alors après les agapes des Fêtes de Fin d'Année, nous avons allégrement repris nos habitudes en méthode alimentaire et réintégré les Pâtes dans nos menus.Les Spaghettis...

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Tags: Persil, Spaghettis, Persillade, Coques, Palourdes, Spaghettis elle Mongole, tes, tes aux Coquillages

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10 octobre 2019

Poulet aux Carottes, Sauce Papaye (recette Saveurs Thermomix N°6)

C'est la pleine saison de la Papaye, Riche en fibres , c’est un fruit hautement vitaminé (Vitamine C, A, B5, B9, E et Potassium) qui contient plusieurs substances antioxydantes .Attention, toutefois, si vous prenez des Anticoagulants, la Papaye fait partie...

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Tags: Basilic, Automne, Carottes, Plat d'Automne, Thermomix, Papaye, Poulet Tagliatelle, Saveurs Thermomix

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19 avril 2019

Navarin de Veau et Légumes de Printemps

Ce Week End, beaucoup d'entre vous recevrons de la Famille à l'occasion des Fêtes de Pâques.Je vous propose une recette avec des airs printaniers : un Navarin de Veau accompagné de jolis Légumes Nouveaux que nous apporte le Printemps ...Ce Navarin de...

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Tags: Veau, Navets, Petits Pois, Carottes, Pâques, Légumes de Printemps, Légumes Nouveaux, Pommes de Terres

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13 mai 2019

Haché de Boeuf aux Poivrons Verts et Oignons Rouges

Ce Week-End, nous avons été nous reposer dans la jolie Maison de Campagne de "Ma Petite Soeur".Ces Week-End sont des petits moments de Bonheurs : déjà partager ce temps entre parenthèse avec Eux ... Mais être dans un environnement tellement Zen, c'est...

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Tags: Boeuf, Oignons Rouges, Boeuf Haché, Spaghettis, 1 étoile, Poivrons Verts, Pimientos de Pradon, Poivrons d'Espagne Pâtes

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19 juin 2019

Artichauts à l'Orientale

Encore des Légumes cuisinés en Salade, qui peuvent accompagner vos Grillades, mais également une assiette complète, avec une céréale qui en fera un repas complet. Des Artichauts à l'Oriantale, avec une sauce tomates relevée, un délice qui peut également...

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Tags: Anchois, Salade, Olivier Roellinger, Sauce Tomates, Kémias, Artichauts, Salade de Légumes, Anchois Roque

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6 juin 2019

Salade de Carottes à la Marocaine

Si vous me suivez ici, vous le savez déjà : je porte un amour inconditionnel aux Légumes.Alors aujourd'hui, je vous propose une recette hyper facile à réaliser : une Salade de Carottes à la Marocaine.Toutes ces saveurs Cumin Citron Huile d'Olive Coriandre...

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Tags: Ail, Citron, Cumin, Coriandre, Salade, Jus de Citron, Carottes, Kémia

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31 mai 2019

Poke Bowl de Thon comme à Hawaï

Aujourd'hui je vous propose un Poke Bowl, un plat originaire d'Hawaï. Dans la recette originale, on retrouve du Thon Rouge cru mariné dans de la Sauce Soja. En accompagnement du Poisson, on ajoute de l'Avocat , des Algues, des Noix de Cajou ou de Macadamia,...

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Tags: Sauce Soja, Avocat, Mangue, Sésame, Plat d'été, Hawaï, Poke Bowl, Thon Rouge

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29 décembre 2018

Cocktail Havana Beach

Pour certains chanceux d'entre nous, débute un Week End de 4 jours, histoire de passer joyeusement de l'année 2018 à la nouvelle année 2019.Pour fêter celle qui se termine et celle qui débute, quelques Cocktails vont se fabriquer dans nos foyers ! Alors...

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Tags: cocktail, Rhum, Apéro, Fêtes de Fin d'Année, Réveillon, Apéritif, Havana Beach, Soirée entre Amis

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14 décembre 2018

Cidre aux Épices de Noël

Il est grand temps de vous proposer quelques Recettes Festives, le compte à rebours débute sérieusement, Le Réveillon de Noël est dans 10 jours.Au programme du jour : Décoration du Sapin, habituellement je le fais le premier Dimanche de l'Avent, mais...

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Tags: Noël, Orange, Vin chaud, Sapin, Cocooning, Après Midi, Période de l'Avent, Épices de Noël

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6 février 2019

Coquilles Saint Jacques et sa Sauce au Cresson

La Saint Valentin approche à grands pas, Jeudi prochain déjà !Aujourd'hui, je vous propose une recette de Coquilles Saint Jacques, qui aura toute sa place sur votre table, une recette rapide, assez simple, avec des produits de saison.Selon votre appétit,...

Posté par Dans la Cuisine à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de Coquilles Saint Jacques, Cresson, Coquilles Saint Jacques, Plat Festif, Noël, Saint Valentin, Baies Roses, Menu de Noël

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14 octobre 2018

Auberge Flora Restaurant Paris 11ème

Nous avons profité de l'Opération "Tous au Restaurant" 2018, pour découvrir la Table de Flora Mikula dans le 11 ème arrondissement de Paris.Une Jolie Table où la Cuisine Méridionale est ici à l'honneur. Le cadre Bistrot Contemporain est agréable et reposant,...

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Tags: Restaurant, Paris, Tous au Restaurant, Paris 11ème, Chef Étoilée, Cuisine Méridionale, Cuisine du Sud, Flora Mikula

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26 juin 2018

Sorbet Verveine et Compotée de Cerises (Thermomix)

Cette Semaine va être Estivale sur l'ensemble de l'hexagone, pour le plus grand plaisir de Tous ...Si vous avez envie d'un Dessert plein de fraîcheur, je vous propose un Sorbet de Verveine que j'ai réalisé au Thermomix et qui a accompagné une Compotée...

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Tags: Verveine, Cerises, été, Dessert, Sorbet, Appaisante, Dessert d'Été, Digestive

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