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16 décembre 2015

Macaronis au Foie Gras et Cèpes

Il y a exactement un an, je vous proposais cette Recette Festive. Au boulot, ce week-end, nous en avons parlé avec Céline qui me la redemandait. J'ai donc décidé de vous la proposer à nouveau. Elle est extrêment facile à réaliser, a un coût de revient...

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Tags: Pâtes, Cèpes, Noël, Foie Gras, Fêtes de Fin d'Année, Enfants, Repas Festif, Repas Enfants

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16 avril 2016

Veau Strogonoff

J'ai encore réalisé un Sauté de Veau avec du Paprika, à la mode Strogonnoff. J'Adore l'association du Veau et du Paprika, sans parler des Champignons et de la Crème. Cela dit le Paprika est une Épice des plus intéressante, il peut selon vos goûts être...

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Tags: Champignons, Veau, Paprika, Polenta, Vin Blanc, Crème, Russie, Crème Aigre

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13 mars 2016

Lasagnes aux Champignons

Quel dommage, que les Lasagnes ne soient pas plus photogéniques. Elles sont pourtant si bonnes, de plus c'est un Plat parfait pour un week end Cocooning, un Plat Familial par excellence et si simple à réaliser. Je vous propose cette recette avec des Champignons...

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Tags: Pâtes, Champignons, Lasagnes, Champignons de Paris, Béchamel, Plat Familial, Enfants, Plat Cocooning

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20 mai 2015

Semoule de Millet au Chocolat

En automne 2012, je vous avais déjà parlé de la Semoule de Millet, qu'Odile m'avait fait découvrir et rapporté de sa Région : La Vendée. Le Millet est une céréale qui ne contient pas de Gluten (et du coup est intéressante pour les personnes qui y sont...

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Tags: Semoule, Vendée, Semoule de Millet, Chocolat Noir, Chocolat, Crème Dessert, Lait de Chèvre, Millet

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29 octobre 2014

Rillettes de Poulet

Vous vous souvenez de mon Poulet Vallée d'Auge ? Et bien comme d'habitude, après s'être régalés de ce plat, impossible de le resservir ... Je pense que c'est pareil, chez nous Tous, mais à la Maison, "Mari Charmant" et "Fils Chéri" n'aiment pas manger...

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Tags: Poulet, Apéro, Rillettes, Restes, Recyclage, Campagne, Halte au Gaspillage, Recyclage Alimentaire

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14 avril 2014

Rillettes de Saumon

Fin du Mois de Mars, lorsque je vous avais présenté mes Minis Clubs Sandwichs ICI, je vous avais promis la recette des Rillettes de Saumon. La voici aujourd'hui. Car je pense qu'elle pourra vous être utile pour recevoir à Pâques qui arrive à grands pas...

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Tags: Citron, Aneth, Saumon fumé, Saumon, Pâques, Apéro, Rillettes, Entrée

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1 mars 2014

Mora Paris 1 er (Boutique d'ustensiles de Cuisine)

Nous avons une chance inouïe, lorsque nous habitons Paris et sa banlieue, de trouver toutes sortes de magasins culinaires. Qu'ils soient dédiés aux Épices : - Comme la Boutique d'Olivier Roellinger, dans laquelle j'adore me rendre, pour ses mélanges et...

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Tags: Ustensile cuisine, Paris, Epicerie, Moule, Pâtisserie, Paris 1 er arrondissement, Cuisine, Montorgueil

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22 juillet 2014

Poivrons rouges farcis à la Morue

J'aime bien le programme court et complet "Petits Plats en équilibre" présenté par Laurent Mariotte. Les recettes sont toujours simples, colorés et de saison. Début juillet, j'ai vu celle sur les Poivrons farcis avec de la Morue et je me suis dit que...

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Tags: Poisson, Poivrons, Fromage, Fromage de Brebis, Morue, Laurent Mariotte, Petits Plats en Equilibre, TF1

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12 juin 2014

Abricots rôtis au Romarin et Miel de Lavande

Les premiers Abricots ont fait leur apparition sur les étals de nos Marchés. C'est un dessert tout simple à réaliser et pourtant si délicieux. Facile et accessible même aux cuisinières débutantes ... Ingrédients pour 4 personnes : - 8 Abricots - 4 CS...

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Tags: Miel, Romarin, Abricots, Desserts d'été, Fruits, Fruits d'été, Ardèche, Miel de Lavande

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23 octobre 2013

Pâtes aux Poivrons et Tomates

Encore une petite recette de Pâtes, rapide à réaliser et bon marché ... Parce que nous à la maison les Pâtes on adore et varier les recettes aussi ... Ingrédients pour 4 personnes : - 400 gr de Pâtes (des spaghettis, des rigatonis, des pennes) - 4 Poivrons...

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Tags: Ail, Pâtes, Oignons, Persil, Huile d'Olive, Poivron rouge, Recette bon marché, Recette rapide

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14 juin 2014

Pintade aux Cerises

Cette recette est un vague souvenir que "Ma Maman" cuisinait le Temps des Cerises venu ... La chair de la Pintade se prête merveilleusement bien à la saveur des Cerises. Comme toutes les Volailles, les fruits se marient parfaitement aux produits de la...

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Tags: Echalotes, Beurre, Vinaigre Balsamique Blanc, Crème Liquide, Pintade, Volaille, Petit Suisse, Cerises

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16 mars 2014

Cake au Citron

Le Beau Temps, ne nous empêche pas d'avoir envie, de Petites Douceurs au Quatre Heures ... Bon par contre le Thé sera servi froid et au Citron pour rester dans les mêmes parfums ... J'ai trouvé ce Cake au Citron et à la Crème Fraîche sur le Blog d'Hanane...

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Tags: Citron, Crème Fraîche, Thé, Tea Time, Poudre d'Amandes, Printemps, Terrasse, Cake

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12 mai 2013

Escalopes d'Espadon et sa compotée de Poivrons

Et nous voici de retour de Barcelone ( Quelle Merveilleuse Ville ! ). Il me reste quelques adresses de restaurants à vous transmettre ( à venir dans les semaines prochaines ) .... En attendant, j'ai repris mes marques dans "Ma Cuisine" et hier au soir,...

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Tags: Ail, Oignons, Poivron Vert, Poivron rouge, Piment d'Espelette, Sel, Poivre 5 Baies, Espadon

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25 mars 2015

Pâte à Pancakes et Brunch

Pour notre dernier Brunch, avec Nos Amis Lyonnais, j'avais préparé, à l'avance, des Pancakes, que j'ai ensuite placé au congélo, ressorti quelques heures avant le Brunch et juste passé quelques instants au grille pain. Pour démarrer la Journée de Dimanche...

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Tags: Paris, Crêpes, Brunch, Fêtes Familiales, Montmartre, Pancakes, Petit Déjeuner, Paris 18 ème

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11 septembre 2013

Spaghettis au Thon et Tomates

Pendant les Vacances, il a fallu nourrir une nuée de grands ados affamés, par leurs baignades, jeux, parties de boules, mais également sérieux coups de mains pour charrier des brouettes de graviers, porter des traverses de chemins de fer ect ... Inutile...

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Tags: Ail, Câpres, Pâtes, Huile d'Olive, Thon, Spaghetti, Tomates Concassées, Thon à l'Huile

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18 août 2013

Poivrons Marinés (Recette de l'été 2013)

Encore une recette de Poivrons marinés, mais tu radotes "Ma Pôve Françoise" .... Parce que c'est ce que vous vous dîtes !!! Allez je ne suis pas mauvaise fille et je ne vous en tiendrais pas rigueur ... Effectivement j'ai déjà proposé une recette de Poivrons...

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Tags: Ail, Huile d'Olive, Olivier Co, Poivrons, Hassiba, Poivrons marinés, été, recette Estivale

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26 juillet 2013

Cocktail au Vin Rosé Jus de Fraises et Limonade

Parce que ce temps estival est propice aux réunions dans les jardins !!! Parce que (aussi) je vois que chaque week end le billet le plus consulté est le Cocktail : Vin rosé Pamplemousse et Limonade. Aujourd'hui je vous propose un Cocktail frais, peu chargé...

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Tags: Fraises, Limonade, Vin Rosé, Au Jardin, Boisson d'été, Jus de Fraises, Liqueur de Fraises, Liqueur de Framboises

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28 mai 2013

Crumble aux Pèches ou aux Brugnons

Sur ce Blog, pas encore de recette de Crumble, qui est pourtant un dessert d'une simplicité enfantine à réaliser. Selon la saison, le choix des fruits peut varier à l'infini. To Crumble en anglais signifie Tomber en miettes (et c'est tout à fait cette...

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Tags: Beurre, Farine, Sucre de Canne, Sucre Roux, Sucre Vanillé, Brugnon, Pèches, Vergeoise

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25 mai 2013

Crevettes au Curry Vert et Lait de Coco accompagnées de Pommes de Terre et Choux Fleurs

Aujourd'hui un plat Fastoche (comme "d''hab") qui s'avère complet. Ou quand l'Asie s'associe à la Bretagne, en même temps les bretons étant de grands voyageurs, ils ont souvent utilisés les épices rapportées de leurs lointains voyages ... Alors si vous...

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Tags: Choux-Fleurs, Crème Fraîche, Pommes de terre, Crevettes, Curry, Bouillon de Légumes, Lait de Coco, Pâte de Curry Vert

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19 mai 2013

La Pampa (Restaurant Castelldefels Catalogne Barcelone Espagne)

Aujourd'hui une autre adresse de Restaurant aux environs de Barcelone, une station balnéaire au sud de cette grande ville, où vous ne manquerez pas de vous rendre, si vous êtes sur Barcelone et que vous êtes véhiculés ou pas d'ailleurs parce que des bus...

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Tags: Restaurant, Viande, Barcelone, Espagne, Castelldefels, Catalogne, Station Balnéaire, Viande Argentine

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13 décembre 2012

Bouillon de Légumes maison (recette Anne Sophie Pic)

Si vous me suivez régulièrement, vous vous souvenez sans doute de ma halte sur la Route des Vacances à Valence chez Anne Sophie Pic (Billet du 11 Aout 2012) et mes "Petits Trésors" rapportés (Billet du 6 Septembre 2012) parmi eux se trouve le Livre :...

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Tags: Carotte, Oignons, Champignons de Paris, Clous de Girofle, Poireaux, Céleri, Poivre Blanc, Thiercelin

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18 septembre 2012

Pizza Maison (Tomates,Jambon, Champignons, Mozzarella, Origan, Oeuf)

Ce soir avec "Fils Chéri", nous sommes en tête à tête. "Mari Charmant" quant à lui est resté au boulot en province pour deux jours consécutifs. Alors afin de faire plaisir à mon Grand Ado, j'ai confectionné une Pizza Maison ... En voici la recette, Facile...

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Tags: Basilic, Origan, Oeufs, Mozzarella, Jambon, Coulis de Tomates, Champignons de Paris, Pâte à Pizza

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19 juillet 2023

Salade Caésar et Aiguillettes de Poulet type KFC

La Salade Caésar, est un classique fortement apprèciée à la maison ...J'aime faire les aiguillettes de Poulet, anées à la façon KFC.De plus de n'ajoute pas les Oeufs Durs qui normalement se trouve sans cette Salade. Ingrédients pour 3 personnes : - 2...

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Tags: Poulet KFC, KFC, Paure, Poulet Croustillant, Salade Caesar, Salade César, Salade Iceberg, é

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24 octobre 2022

Clafoutis aux Légumes d'été

Bon j'ai un peu trainé à vous partager cette recette de Clafoutis aux Légumes d'été ...En fait j'avais oublié de faire une photo d'une jolie part coupée.Mais je me décide quand même à la partager parce qu'avec ces chaleurs qui persistent, nous trouvons...

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Tags: Courgettes, Poivrons, Tomates Cerises, Tomates Séchées, Tartes Salées, Clafoutis Salés, Légumes Rôtis, Féta

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24 août 2022

Gnocchis Alla Norma

C'est la pleine saison des Aubergines et je ne me prive pas de les cuisiner dans ma cuisine ...J'ai profité que je faisais griller des Aubergines, pour réaliser une Parmigiana le lendemain, et j'a utilisé les chutes et les entames que je n'utilisais pas...

Posté par Dans la Cuisine à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Italie, été, Gnocchis, Sicile, Aubergines, Plats Végétariens, alla Norma

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