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30 octobre 2013

Tartelettes aux Poireaux et Cassolettes aux Poireaux

Malgré les Immenses Difficultés rencontrées avec les BUGS de CanalBlog, je tente d'éditer un billet aujourd'hui !!! Depuis ce matin, je tente d'insérer des photos au texte que j'avais saisi au moment où j'avais réalisé ma recette ... Oups, le préambule...

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Tags: Oeufs, Beurre, Gruyère Râpé, Pâte Brisée, Poireaux, Lardons Fumés, Baies Roses

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7 avril 2014

Je l'M restaurant de Julien Roucheteau à Levallois Perret

Aujourd'hui, je partage avec vous une adresse que Dominique, fin bec de son état, nous a fait découvrir samedi soir. Alors comme pour le Père Lapin, l'été dernier, nous nous sommes rendus de l'autre côté de Paris, aux portes du 17 ème arrondissement,...

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Tags: Champs Elysées, Je l'M, Julien Rouchetau, 92, Laure, Levallois Perret, Le Lancaster

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11 novembre 2013

Soupe Poivrons rouges et Tomates

Et voilà, l'automne est bel et bien là, le matin les températures sont fraîches et le soir le feu crépite dans la cheminée. Quant à nos assiettes, des jolies Soupes réconfortantes les remplissent de saveurs et odeurs qui nous enchantent et nous réchauffent...

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Tags: Ail, Poivron rouge, Potage, Soupe, Automne, Velouté, Tomates Pelées

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23 décembre 2013

Cidre Chaud aux épices (pour changer du Vin Chaud)

Cette période de l'année voit pousser, de charmantes petites maisons en bois ... Chaque village a son Marché de Noël, mais chaque région a sa boisson qui réchauffe ... L'an dernier, lorsque nous avons arpenté les villages alsaciens, avec Mon Amie Valérie,...

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Tags: Plat Festif, Noël, Cidre, Sablés, Fêtes de Fin d'Année, Bredeles, Kougelhopf

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17 novembre 2013

Amaretti

Je ne sais si vous êtes comme moi, mais chaque fois que je me rends dans une épicerie italienne, comme chez Dolce Italia, invariablement je ressors avec un paquet de petits gâteaux qui accompagneront la pause café ou thé selon l'envie et les personnes...

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Tags: Blanc d'Oeuf, Sucre Glace, Italie, Dolce Italia, Amandes en poudre, Arôme d'Amande Amère

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25 novembre 2013

Légumes d'Hiver rôtis au four

Aujourd'hui, je vous propose à nouveau des Légumes rôtis au four (la dernière fois,c'était ICI)... Cette fois, il s'agit de Légumes qui seront sur les étals de vos maraîchers tout l'hiver. Quelle facilité, que de cuisiner cette recette, en effet je n'ai...

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Tags: Huile d'Olive, Pommes de terre, Potimarron, Carottes, Rattes du Touquet, Légumes d'Hiver, Persil Tubéreux

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24 novembre 2013

Feuilletés à la Saucisse

Pour ce dimanche, je vous propose des petites bouchées, très faciles à réaliser, pour vos Apéros dominicaux ... J'ai servi ces petits feuilletés avec aussi des verrines de Velouté d'Endives (recette ici), lorsque nous avons reçu les Parents de "Pretty...

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Tags: Saucisses, Gruyère Râpé, Moutarde, Pâte Feuilletée, Jaune d'Oeuf, Apéro, Knacki

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9 décembre 2013

Pain au Maïs

Aujourd'hui une recette de Pain, qui se mariera parfaitement avec la recette que je vous ai proposé dernierement : des dés de Poulet à la Mexicaine ... Ingrédients : - 250 gr de Farine blanche - 250 gr de Farine de Maïs - 1 cc de Sel - 100 ml d'Eau Tiède...

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Tags: Miel, Farine, Farine de Maïs, Lait, Pain, Levure, Mexique

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6 septembre 2013

Le Comptoir des Saveurs (Restaurant Cavalaire Var)

Voilà presque une semaine que nous avons quitté, la charmante station balnéaire, Cavalaire (dans le Var), où nous avions posé nos valises pour nos Vacances d'été. Comme vous l'avez compris, au fil des recettes précédentes, nous nous y retrouvons en groupe,...

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Tags: Restaurant, Sud, Vacances, Cavalaire, Le Comptoir, Le Comptoir des Saveurs, Port de Plaisance

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9 juin 2013

Pizza à la Ricotta et au Saumon Fumé

Et voici la deuxième Pizza, réalisée pour l'Anniversaire de "Fils Chéri", samedi dernier ... Comme celle aux Lardons-Olives Noires-Mozza-Parmesan-Origan (recette ici) elle est rapidement et facilement faite ... Ingrédients : - 1 Pâte à Pizza du commerce...

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Tags: Crème Fraîche, Ricotta, Aneth, Saumon fumé, Poivre 5 Baies, Pate à Pizza, Pizza

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7 décembre 2012

Velouté de Champignons Ariaké Joël Robuchon

Jeudi soir "Mari Charmant" est resté dormir en province pour son travail, comme nous n'étions que tous les deux avec "Fils Chéri" je lui ai cuisiné un steak pour remonter ses globules rouges (recette et petite histoire ici) et en entrée nous n'avons pas...

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Tags: Soupe, Ariaké, Joël Robuchon, Lyophilisé, Rapide, camping, randonnée

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3 octobre 2012

Polenta au Basilic et Parmesan

Hier au soir un petit dîner rapide et rapidement préparé : quelques crevettes sautées à la poêle avec une tomate coupée en dés assaisonnées d'un peu de poivre quatre baies et surtout pour accompagner ces crevettes toutes simples : une Polenta avec les...

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Tags: Basilic, Weight Watchers, Crème Fraîche, Parmesan, Bouillon de Légumes, Tipiak, Polenta

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4 août 2012

Le Sloop (Sables d'Olonne Vendée)

"Fils Chéri" a réussit son examen du Code de la Route, lors de son Stage de Conduite accompagnée aux Sables d'Olonne ... Nous avons donc fait un aller retour express (sur deux petits jours en Vendée) afin d'effectuer avec lui le "lâché" (pour les parents...

Posté par Dans la Cuisine à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atlantique, Châteaux et Hôtels de Collection, Fruits de Mer, Produits du terroir, Sable d'Olonne, Sloop, Vendée

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1 juin 2012

Mojito et Kusmi Tea (thé vert, gingembre, citron)

J'aime beaucoup le Blog : piment oiseau ! Il y a des recettes originales et de très belles photos ... Je vous engage à aller le voir et de vous essayer à ces recettes toujours saines, pepsi, pleines de couleurs ect ... A la maison notre cocktail préféré...

Posté par Dans la Cuisine à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Menthe, Thé, Rhum, Sucre de Canne, Citron Vert, Kusmi Tea

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28 mai 2012

Aubergines "en pizza"

J'ai trouvé dans le magazine Truffaut n°54 (celui qui couvre avril-mai-juin 2012), une recette qui m'a tout de suite attiré, à celles et ceux qui s'étonnent, dans ces petits magazine (gratuits) il y a en plus d'articles sur les plantes, les fleurs et...

Posté par Dans la Cuisine à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Olives Noires, Tomates, Aubergine, Parmesan, Huile d'Olive, Thym

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20 mai 2012

Salade de Pommes de Terre (inspirée de la recette de Sylvia)

J'avais un reste de Pommes de terre de Noirmoutier, qui avaient déjà subi la cuisson à l'eau bouillante la veille pour une autre préparation, chaude celle ci et qui avaient accompagné nos premières brochettes de boeuf au barbecue ... Et là une réminiscence...

Posté par Dans la Cuisine à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Persil, Huile d'Olive, Pommes de terre, Coeur de Palmier, Thon, Vinaigre Balsamique

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7 mai 2012

Orecchiette à la saucisse (magazine Zeste)

Aujourd'hui, j'ai réalisé une recette du magazine Zeste (que vous apercevez sur la photo 1) du mois de Mai-Juin 2012. Dans la rubrique "Cucina Povera" soit "cuisine pauvre" d'Italie. C'est la première fois que j'achète ce magazine, et je l'ai trouvé plutôt...

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Tags: Ail, Pâtes, Tomates, Oignons, Persil, Menthe, Parmesan

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24 septembre 2023

Salade de Courgettes et sa Sauce à la Ricotta

L'Automne vient d'arriver et pourtant nous profitons encore de bien belles journées ...Dans ma cuisine, mes menus oscillent entre des Veloutés de Courgettes, des Galettes de Courgettes ou des Salades toutes fraïches de Courgettes ...Et cet été, ma Salade...

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Tags: Courgettes, Ricotta, Sauce Soja, Pignons de Pin, Salade, Légumes, Carottes

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13 février 2023

Velouté de Poireaux

Il est grand temps que je revienne par ici, partager avec Vous, quelques recettes réalisées cet hiver Dans Ma Cuisine.Parmi celles ci, il y a le sempiternel Velouté de Poireaux, je le réalise de diverses façons, cette fois ci, je lui ai adjoint du Lait...

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Tags: Pommes de terre, Soupe, Velouté, Poireaux, Hiver, Légumes d'Hiver, Pays de Galles

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4 décembre 2021

Croque Fromage Épinards et Pesto

Miam, cette recette dégouline de Fromage, qui en plus file quand vous croquez dedans.Associé aux Épinards et un Pesto Basilic, à tous les coups vous ferez aimer les Épinards aux plus réfractaires aux Légumes.Bon ce n'est pas à proprement parlé Light,...

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Tags: Pesto, Croque Monsieur, Croque Cheese, Croque Épinards, Food Porn, Fromages, Grilled Cheese

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17 décembre 2022

Toasts au Saumon Fumé

Les Fêtes sont déjà à nos portes, j'ai pris un peu de retard dans mes préparatifs cette année, aussi bien dans l'achat de mes cadeaux que dans les tests de plats festifs.Aujourd'hui, je vais un peu commencer à vous distiller quelques unes de mes recettes...

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Tags: Aneth, Saumon fumé, Saumon, Avocat, Noël, Blinis, Menu de Noël

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14 janvier 2022

Soupe Détox

Aller une dernière Soupe pour cette semaine dédiée aux Soupes.Celle ci est une Soupe Détox tirée du Livre Green Soupes de Fern Green. Selon le livre, celle ci est riche en Anti Oxydants et elle favorise la détoxification du corps. Ses 3 Actions cibles...

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Tags: Lentilles Corail, Soupe, Hiver, Soupe d'Hiver, Détox, Chou Khale, Food healthy

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7 octobre 2021

Wrap Veggie

Aujourd'hui je partage avec vous un assemblage plus qu'une recette, que nous a réalisé, lundi soir, "Fils Chéri".Un Wrap Veggie, nous mangeons suffisament de viande et nous aimons certains soirs de semaine faire sans. Ce Wrap bien que ne contenant pas...

Posté par Dans la Cuisine à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage à Tartiner, Fromage de Chèvre, Mache, Assiette healthy, Food healthy, Galette de Blé, Wrap

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28 septembre 2021

Massage Traditionnel Chinois

Aujourd'hui, je ne vais pas vous partager une Recette de Cuisine ou vous parler d'un Restaurant qui nous a enchanté les papilles et les pupilles ...Mais bien d'un Massage !!!Vous avez déjà, peut être, entendu parler du Massage Traditionnel Chinois également...

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Tags: Paris, La Petite Maison de Thé, Massage, Massage Traditionnel Chinois, Paris 10ème, Salon de Massage, Tui Na

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13 avril 2021

Tiramisu au Pain d'Épices et Fruits

J'ai réalisé cette recette de Tiramisu aux Fraises, dans la cuisine de ma belle soeur Armelle.Elle même nous avait fait les Tiramisu aux Clémentines. Les deux sur une base de son Pain d'Épices Maison.Tous les Fruits fonctionnent pour réaliser un Tiramisu...

Posté par Dans la Cuisine à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Fraises, Mascarpone, Tiramisu, Pain d'Épices, Hors de nos Cuisines, Armelle

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