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26 juillet 2016

Salade d'Eté au Poulet

Les Belles Journées chaudes et ensoleillées, nous incitent à manger des Salades plutot que des Plats qui passent au Four ! C'est ainsi que soir après soir, Salade, Salade ... Arrive un moment, où se pose l'éternelle question : "Qu'est ce qu'on mange ?",...

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Tags: Tomates, Poulet, Parmesan, Huile d'Olive, Oignons Blancs, Moutarde, Salade, Coeur de Boeuf, Blancs de Poulet, Salade d'Eté, Eté, Sucrine, Fenouil, Sauce Worcestershire, Noire de Crimée

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14 mars 2013

Repas autour du Fromage

Ce Mercredi soir, nous avons organisé un Repas autour du Fromage. Nous sommes restés sur des Fromages de France, peut être une prochaine fois essayerons nous des Fromages du Monde (il y en a tant à découvrir et à explorer ...). Et nous avons fait quelques...

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Tags: Roquefort, Fourme d'Ambert, Camembert, Brie de Meaux, Cabri, Coeur de Chèvre, Comté, Coulommier, Montrachet, Pitchounet, Repas autour des Fromages, Rocher Nantais, Saint Nectaire, Boulette d'Avesne, Trou du Cru

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11 janvier 2014

Gratin de Boulettes à la sauce Tomates et Mozzarella

Parce qu'après les Fêtes, nous avons envie de manger plus sain, sans pour autant nous affamer ... Ce Gratin se cuisine tout seul, il peut également être préparé à l'avance et juste passé au four en même temps que l'on cuit des pâtes pour l'accompagner...

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Tags: Ail, Basilic, Origan, Pâtes, Tomates, Oignons, Mozzarella, Parmesan, Huile d'Olive, Vinaigre de Vin, Tomates Pelées, Steak Haché, Tomates Concassées, Boulettes, Piment Rouge

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21 octobre 2013

Poires au Vin et aux Epices

Le soir où nous recevions Valérie et Dominique autour du Pot au Feu , pour le dessert, j'ai souhaité rester dans du classique ... Un dessert que l'on trouvait sur la table de nos parents ou grands-parents les Poires au vin ! Alors, si vous souhaitez donner...

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Tags: Sucre, Epices, Picard surgelés, Cannelle, Fruits, Poires, Badiane, Baton de Cannelle, Crème de Mûres, Glace, Glace Vanille, Vin, Vin chaud, étoile de Badiane, Sorbet Figue Miel Cannelle

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22 février 2021

Recevoir sous forme de Brunch

Ce Dimanche, nous avons reçu Nos Amis autour d'un Brunch. Qu'est ce que Le Brunch ? Brunch est la contraction des mots : Breakfast (Petit Déjeuner en anglais) et Lunch (Déjeuner en anglais). Aux États Unis et en Grande Bretagne, ce type de repas se pratique...

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Tags: Miel, Céréales, Lait, Sirop d'Agave, Fruits, Compote de Pommes, Brioche, Brunch, Dimanche, Jus de Fruits, Chia, Confitures, Confitures Maison, Laits Végétaux, Pains

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26 juillet 2020

Salade Fatouche

Cela fait bien longtemps que je ne suis pas venue ici, partager une recette réalisée Dans Ma Cuisine.L'année est un peu compliquée (ceux qui me suivent sur Instagram, ont quelques bribes des événements qui ont un peu tourmenté notre quotidien, laissant...

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Tags: Tomates, Persil, Menthe, Concombre, Fines Herbes, Salade, Radis, Jérusalem, Yotam Ottolenghi, Acidulé, Liban, Mezzé, Moyen orient, Salade Ramadan, Sumac

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13 avril 2020

Paëlla de la Mer

Une Paëlla se cuisine avec différents éléments selon l'endroit où elle est cuisinée, en bord de mer ou dans les terres. Le Poulet peut être remplacé par du Lapin, les Calamars par des Crevettes, et il y a parfois des Moules. Ce sera à Vous de voir ce...

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Tags: Oignons, Riz, Chorizo, Poisson, Crevettes, Safran, Cabillaud, Poivrons, Bouillon de Légumes, Fruits de Mer, Riz Rond, Calamars, Espagne, Paëlla, Épices à Paëlla

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26 juin 2019

Week End Moto dans le parc Régional du Perche

Début Juin, nous avons fait un Week End "Moto" entre Amis.Nous sommes partis du Sud de Paris, pour rejoindre le Parc Régional du Perche, en passant par Rambouillet, la Vallée de Chevreuse et Chartres. Nous étions 10, sur 5 motos ... Nous avons fait une...

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Tags: Restaurant Gastronomique, Piscine, Week End, Château, Ballade, Ballade Moto, Domaine de Villeray, Hébergement, Orne, Parc Régional du Perche, Perche, Rambouillet, Spa, Vallée de la Chevreuse, Week End moto

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12 juillet 2018

Sandwich Jambon de Poulet Avocat Mayonnaise à la Coriandre

Je poursuis dans La Série des Sandwichs ! Celui ci est tout à fait approprier à un Pic Nic au bord de l'eau ou pourquoi pas pour un Voyage en voiture vers une Destination Vacances ... Sortez vos plaids, vos foutas, étalez les sur l'herbe ou le sable et...

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Tags: Tomates, Coriandre, Mayonnaise, Avocat, Blanc de Poulet, Pic Nic, Sandwich, été, Brunch, Club Sandwich, Avocat Mayonnaise, Oeuf Dur, Sable Mer, Sandwich Jambon, Voyage

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7 mai 2018

Dîner Croisière Bateaux Parisiens Paris 7ème

Aujourd'hui, je vais vous parler d'une jolie soirée, parfaitement réussie, sur les Bateaux Parisiens.Qui n'a pas rêvé de faire une Ballade sur la Seine ? Surtout lorsque les premiers beaux jours arrivent ! Pour preuve, le nombre de badauds impressionnant...

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Tags: Saumon fumé, Paris, Foie Gras, Filet de Boeuf, Tour Eiffel, Asperges, Bateaux Parisiens, Concerto au Chocolat, Croisière sur la Seine, Dessert Le Notre, Dîner Croisière, Filet de bar, Pâtisserie Le Notre, Seine, Vacherin

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15 février 2018

Salade de Chou Rouge et Grenade

Pour un soir, j'ai eu envie de faire une Salade de Chou Rouge et de Grenade, comme un tableau ! Ces jolies couleurs nous ont mis en appétit et suffisamment rassasié. Sans compter toutes les bonnes vitamines et anti oxydants ingérés ... En effet le Chou...

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Tags: Salade, Oignon Rouge, Avocat, Noix, Roquefort, Orange, Chou Rouge, Hiver, Healthy, Healthy Food, Salade Composée, Salade Complète, Anti Oxydants, Grenade, Vitalité

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28 octobre 2017

Calamars et Chorizo, Couscous à la Grecque (Recette Jamie Oliver)

Cette recette est extraite du livre de Jamie Oliver "Jamie en 15 minutes". Bon en vérité, il vous faudra un peu plus que 15 minutes pour préparer ce joli plat complet, mais sincérement Rapide Facile et Savoureux sont les trois adjectifs qui le distingue....

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Tags: Olives Noires, Recette de Chef, Menthe, Oignons Blancs, Semoule, Jamie Oliver, Feta, Calamars, Yaourt à la Grecque, Encornets, Supions, Couscous, Olives Grecques, Épinards, Cive

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19 novembre 2017

Escapade Lisbonne Jour 3

Aujourd'hui, je vous entraîne dans le marathon de notre troisième journée à Lisbonne et ses environs. En fait pour ce Jour 3, nous sommes sortis de Lisbonne, nous avons pris le train, pour nous rendre à 25 kilomètres de là, à Sintra.Sintra et la Serra...

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Tags: Néo Gothique, Portugal, Lisbonne, Casino Royale, James Bond, Serra de Sintra, Sintra, Château des maures, Loja do Vinho, Manuélin, Palais, Palais de Pena, Palàcio National de Sintra, Palàcio de Pena, Qintas

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10 avril 2016

Pulled Pork (Hamburger à l'Effiloché de Porc)

Certains d'entre vous se demandent, ce que cela peut être ! En fait il suffit juste de traduire de l'Anglais, Pull du verbe Tirer, et cela devient légérement plus clair : c'est un Effiloché de Porc. Une Viande moelleuse à souhait qui a cuit des heures...

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Tags: Oignons, Sucre de Canne, Romarin, Porc, Laurier, Huile de Tournesol, Vinaigre de Cidre, Ketchup, Paprika Fumé, Huile de Colza, Poudre d'Ail, Poudre d'Oignons, Pulled Pork, Echine, Epaule de Porc

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29 janvier 2016

Ragoût de Poisson comme à Bahia

Histoire d'oublier la grisaille Parisienne, je me met à rêver de Carnavals, de soleil, de plumes, de samba, de rythme et de musiques endiablées. Bahia est une destination idyllique. Alors faute de prendre un billet pour aller jusqu'à Salvador de Bahia...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Poisson, Citron Vert, Crevettes, Cabillaud, Poivrons, Lait de Coco, Tomates Pelées, Brésil, Portugal, Bahia, Moqueca, Peixe

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16 octobre 2015

Pâtes : Cuisson Astuces et Autres Pourquois

Vous l'avez déjà sans doute remarqué, Les Pâtes chez nous, c'est Une Histoire d'Amour qui n'en finit pas ... Certains d'entre vous ne comprennent pas complètement cet engouement et d'autres y adhèrent totalement ... Mais La Pasta, que l'on soit Italien...

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Tags: Pâtes, Spaghettis all Matriciana, Spaghettis, Macaronis, Coquillettes, Arrabiata, Astuces, Bolognaise, Carbonara, IG, Indice Glycémqiue, Orechiettes, Pennes, Rigatonis, Tagliatelles

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5 juillet 2015

Filet de Poisson froid et sa Sauce aux Herbes

Les grosses chaleurs de ces derniers jours et qui doivent encore persister les jours prochains, nous donnent envie de plats froids ... Même le Barbecue n'a plus nos faveurs, à la maison ! Alors je vous rappelle cette recette que nous aimons particulièrement...

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Tags: Persil, Crème Fraîche, Ciboulette, Menthe, Poisson, Mayonnaise, Filet de Julienne, Aneth, Jus de Citron, Yaourt à la Grecque, Jardin, Herbes, Herbes Arômatiques, Eté, Filet de Cabillaud

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3 janvier 2015

Soupe de Légumes et restes de Boeuf

Encore une Soupe Complète, celle ci utilise un reste de Viande de Boeuf. Cette soupe est savoureuse, complète, permet d'utiliser un reste de viande. Elle fera un dîner pour se reposer des Agapes des deux Fêtes et permettra d'allèger le repas ... Profitez...

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Tags: Boeuf, Pommes de terre, Soupe, Navets, Carottes, Pot au Feu, Soupe d'Hiver, Hachis Parmentier, Restes, Bouillon de Pot au Feu, Boeuf Bourguignon, Oignon, Chou, Soupe Complète, Navets Boule d'Or

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16 septembre 2015

Cocotte de Pommes de Terre Oeufs Saucisses et Poivrons

Dimanche dernier, avec "Mari Charmant" sommes passés faire quelques achats, dans notre boutique italienne préférée, Dolce Italia, j'en parle Ici ... Un peu de Polenta pour un recette à venir, du Lambusco et des Saucisses Italiennes qui me faisaient de...

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Tags: Persil, Oeufs, Saucisses, Poivron Vert, Huile d'Olive, Pommes de terre, Lait, Poivrons, Poivron rouge, Poivre 5 Baies, Italie, Persil Plat, Fromage Râpé, Saucisse Italienne

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5 octobre 2014

Maguey Restaurant Paris 12 ème arrondissement

Pendant la semaine de l'Opération : Tous au Restaurant. Mon Amie Valérie m'a invitée au Restaurant, afin de passer une soirée entre filles. Elle avait envie de me soutenir, dans ces moments difficiles, après le décès de Ma Maman (fin Août) et "Tu as bien...

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Tags: Restaurant, Paris, Tous au Restaurant, Adjectifs, Aligre, Attachant et Pétillant, Attachant et Suave, Bastille, Emotions, Gare de Lyon, Insolent et Pétillant, Insolent et Suave, Maguey, Marché d'Aligre, Paris 12 ème

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20 septembre 2013

Tendrons de Veau a l'Agenaise

Jusqu'à la fin du mois d'Octobre, il est possible de trouver du Veau sous la mère. Choisissez le de préférence Label Rouge, qui vous garantit un élevage traditionnel et du coup d'une viande fondante. C'est une viande "pas trop grasse" 168 kcal pour 100...

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Tags: Pruneaux, Veau, Huile d'Olive, Farine, Oignons Blancs, Bouquet Garni, Vin Blanc, Lardons Fumés, Label Rouge, Tendrons de Veau, Veau sous la Mère, Agen, Gascogne, Plat en sauce, Sud Ouest

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20 juillet 2013

Mille Feuilles de Tomates aux couleurs de l'Italie (Concours Recette Toscane)

Au hasard de mes errances sur le net, je prends connaissance d'un concours, qui permet de gagner une location en Toscane !!! Oui, vous lisez bien la Toscane : Florence, Pise, Sienne ... Déjà j'Adore l'Italie, mais la Toscane, là ça me fait carrément rêver...

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Tags: Basilic, Tomates, Miel, Mozzarella, Parmesan, Huile d'Olive, Olivier Co, Vinaigre Balsamique Blanc, Pesto, Italie, Concours, Toscane, Huile d'Olive au Basilic, Tomates Coeur de Boeuf, Pesto aux Pistaches

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4 juin 2013

Cake à "l'Italienne" (Petso Rosso-Olives Noires-Tomates Séchées-Coeurs d'Artichauts)

Un troisième Cake pour terminer la série, qui ont été servis lors de la soirée d'anniversaire de "Fils Chéri", samedi soir ... Celui ci, est à base d'ingrédients qui me font penser à l'Italie ... Comme le Cake Noix-Lardons-Roquefort et les Muffins Poulet-Raz...

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Tags: Olives Noires, Oeufs, Coeur d'Artichaut, Parmesan, Huile d'Olive, Farine, Lait, Gruyère Râpé, Huile, Levure, Cake Salé, Pecorino, Pesto Rosso, Tomates Séchées, Muffins Salés

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1 juin 2013

Cake au Roquefort, au Lard et aux Noix (selon Sophie Dudemaine)

Ce soir "Fils Chéri" fête ses 18 ans avec ses Ami(e)s ... Alors, dès hier au soir, j'ai commencer à préparer, quelques "bricoles", comme ce cake salé, qui est un des classiques des Cakes de Sophie. Bien entendu j'ai varié quelque peu les proportions (je...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Farine, Lait, Gruyère Râpé, Sel, Poivre 5 Baies, Huile d'Arachide, Noix, Levure, Roquefort, Huile de Noix, Lardons Fumés, Huile de Tournesol, Sophie Dudemaine, Cake Salé

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17 février 2013

Tajine de Lapin aux Carottes Courgettes et Abricots

J'ai fait cet Tajine de Lapin il y a déjà un petit moment, mais elle est encore d'actualités. Car avec ses saveurs épicées elle appelle des jours meilleurs, du soleil et des idées de voyages ... Alors profitons des jours encore hivernaux prévus pour la...

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Tags: Carotte, Olives Noires, Oignons, Courgettes, Miel, Lapin, Huile d'Olive, Coriandre, Thym, bouillon de Poule, Bouquet Garni, Laurier, Thiercelin, Abricots, Raz el Hanout

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