Articles populaires – Dans la Cuisine de Françoise

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

17 janvier 2014

Seafood Chowder ou La Soupe à l'Irlandaise

Le mois de Janvier, doit être à mon goût le mois le plus triste de l'année ! Surtout comme cette année où le soleil se fait rare, où même la douceur des températures ne compense pas l'humidité constante, où les jours qui devraient se faire plus longs...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Oignons, Champignons, Pommes de terre, Poisson, Crevettes, Haddock, Fumet de Poisson, Saumon, Fruits de Mer, Soupe, Celeri, Irlande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2014

Pâtes de riz sautées aux Crevettes ou Pad Thaï

Dimanche, il faisait grand beau temps sur Paris (soleil et températures autour de 12°) ! Alors comme de nombreux défilés, en rapport avec le Nouvel An Chinois avaient lieu sur la Capitale, que nous avions en garde "Petit Fils Chéri" pour l'après midi...

Posté par Dans la Cuisine à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Crevettes, Sauce Nuoc Nam, Sauce Soja, Piment, Sauce Tamarin, Thailandais, Cacahuètes, Sauce Poisson, Asiatique, Pâtes de Riz, Pad Thaï, Banh Pho

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2013

Boissons avec du Pastis

Allez aujourd'hui pas de recette ! Mais pour vous faire un petit clin d'oeil du Sud (de la France) où je viens de poser mes valises, pour quelques longs jours de Vacances (que j'Aime ce mot, comme il joue une douce musique à mes oreilles, allez je me...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cornichon, Pastis, Canari, Marseille, Mauresque, Pastaga, Perroquet, Petit Jaune, Région PACA, Soleil, Sud, Tomate, Vacances

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2013

Chakchouka ou Tchaktouka

Ce plat est un mélange de saveurs orientales, savoureux, à manger tel quel ou avec des oeufs frits sur le dessus ou pourquoi pas quelques merguez coupées en morceaux cuitent en même temps ... Moi j'ai utilisé la Tchaktouka en guise de sauce sur des spaghettis...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Tomates, Oignons, Cumin, Paprika, Huile d'Olive, Coriandre, Piment, Poivrons, Sauce, Algérie, Maroc, Tunisie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2013

Muffins comme un Tajine de Poulet

Pour l'Anniversaire de "Fils Chéri", un seul cake (comme celui aux lardons-noix-roquefort d'hier, recette ici) n'aurait pas suffit ! Donc dans l'esprit des cakes, j'ai confectionné des Muffins avec l'idée d'un Tajine ... J'ai donc utilisé du blanc de...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Courgettes, Oeufs, Farine, Lait, Gruyère Râpé, Huile, Poivron rouge, Sel, Levure, Maïs, Blanc de Poulet, Cake Salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2013

Brochettes de Poulet sauce satay

Ces Brochettes peuvent être servies lors d'un Apéritif Dînatoire, ou bien lors d'un repas classique et dans ce dernier cas, je les accompagne de Riz Parfumé ou Basmati ... Elles peuvent être cuitent à la poêle, au four ou au BBQ ... La Poudre de Satay...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Miel, Poulet, Citron Vert, Sauce Soja, Jus de Citron, Lait de Coco, Cacahuètes, Pâte de Curry Vert, Blancs de Poulet, Poudre Satay, BBQ Apéro, Brochettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2013

Risotto dans les tons orangés

Les Risottos, Tout le Monde aime à la maison, et moi j'aime aussi parce que c'est super facile à réaliser, agrémenté de deux ou trois choses et ça fait le repas du soir "Vite fait ! Bien fait!" ... Alors pourquoi s'en priver ... Pour celui ci, il me restait...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Echalotes, Parmesan, Crevettes, Saumon, Huile, Bouillon de Légumes, Vin Blanc, Potimarron, Chou Romanesco, Bouillon de Volaille, Potiron, Riz Carnaroli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2013

Soupe Thaï au Poulet Citronnelle et Lait de Coco

Même si le soleil est bien présent sur la Région Parisienne, les températures, elles restent négatives. Et le soir venu un feu de cheminée et une bonne soupe sont encore d'actualités, après le repas il sera toujours temps de se loover sur le canapé, un...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Champignons, Gingembre, Sucre, Citron Vert, Jus de Citron, Lait de Coco, Citronnelle, Sauce Poisson, Sucre de Palme, Piment Oiseau, Bouillon de Volaille, Citron Keffir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2013

Tartare de Saumon (Saumon mariné comme un tartare)

Dans les Bouchées, pour l'Apéritif de samedi soir, j'ai ressorti une recette faite fin juillet ici et servie en entrée. Là je l'ai revisitée pour des verrines. Au fond des verrines j'ai fait une petite salade de Betterave Poire et d'autres avec au fond...

Posté par Dans la Cuisine à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Câpres, Citron, Huile d'Olive, Tabasco, Aneth, Saumon, Fleur de Sel, Jus de Citron, Poivre 5 Baies, Poivre Timut du Népal, Pavé de Saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2013

Soupe Asiatique au Poulet

Les Fêtes sont passées, les jours rallongent ... Et pourtant nous sommes toujours en hiver, cette semaine le froid est à nouveau là (du moins sur la région Parisienne). Alors quoi de mieux pour nous réchauffer et nous cocooner que des Soupes complètes,...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Champignons, Coriandre, Sauce Soja, bouillon de Poule, Soja, Escalope de Poulet, Pâte de Curry Rouge, Sauce Huitre, Epices 5 Parfums, Huile de Sésame, Maïs, Pâtes de Blé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2012

Risotto aux Truffes et Coquilles Saint Jacques

Noël approche à grands pas, et peut être cherchez vous quelques idées de recette faciles à réaliser et festives ... Celle ci ne demande à peine plus d'une demi heure en cuisine et est extrêmement festive ... Pour les Coquilles Saint Jacques pensez à les...

Posté par Dans la Cuisine à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Echalotes, Huile d'Olive, Beurre, Bouillon de Légumes, Vin Blanc, Yuzu, Bordier, Arborio, Coquilles Saint Jacques, Truffe, Plat Festif, Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2012

Mille Feuilles de Lasagnes aux Légumes de Trish Deseine (Livre "Ma Petite Robe Noire")

J'ai trouvé cette recette sur le Joli Blog suivant : Péché de Gourmandise. Et la Gourmandise est réellement présente à toutes les pages de ce Blog (de belles recettes, de jolies présentations, avec toujours de la couleur, de bons produits), mais en plus...

Posté par Dans la Cuisine à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Basilic, Tomates, Aubergine, Courgettes, Mozzarella, Parmesan, Huile d'Olive, Pistache, Lasagnes, Poivron rouge, Péché de Gourmandise, Trish Deseine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2021

Saumon Fumé sur Blinis et Avocat

Hier au soir, j'ai testé auprès des hommes de la maison, ces petits Toasts de Saumon Fumé, que je vais refaire pour notre repas de Noël en famille.J'ai eu envie de paratger avec vous, la façon de procéder, car ce n'est pas à proprement parler une recette.Mais...

Posté par Dans la Cuisine à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Fromage à Tartiner, Aneth, Saumon fumé, Avocat, Amuses Bouche, Noël, Apéro, Blinis, Guacamole, Repas de Noël, Menu de Noël, Toast

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2019

The French Bastards (Boulangerie Pâtisserie Paris 11 ème )

Vous avez peut être remarqué mon absence ici, qui s'est un peu éternisée ...Nous rentrons tout juste d'un Superbe Voyage, sur la trop bien surnommée Bali : l'Île Bénie des Dieux ...Inutile de vous dire que le retour est un peu rude et que nous avons eu...

Posté par Dans la Cuisine à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Chocolat, Pâtisserie, Brioche, Paris 11 ème, 11 ème arrondissement, Babka, Boulangerie, French Bastards, Lognes, Mama 88, Paris Brest, Viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2013

Tarte aux Légumes d'été

Lorsque je suis en vacances, j'aime réaliser des recettes simples, avec de jolis légumes achetés aux producteurs locaux ... Alors après avoir fait un petit tour sur le Marché de Cavalaire et rapporté à la location des Courgettes, des Oignons rouges, des...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Aubergine, Courgettes, Poivron Vert, Huile d'Olive, Brousse, Fromage, Pâte Feuilletée, Oignon Rouge, Crème Liquide, Apéro, Légumes d'été, été

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2021

Bouillon Thaï aux Herbes et ses Raviolis

Nous avons la chance d'habiter proche, de boutiques telles que Paris Store et Tang Frères.J'ai par le passé, eu le bonheur de croiser le chemin de Thony, qui m'a enseigné quelques recettes, m'a accompagné dans ces boutique et initié aux produits qui s'y...

Posté par Dans la Cuisine à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Coriandre, Citron Vert, Basilic Thaï, Citronnelle, Bouillon, Chou Pak Choï, Bouillon Cube Tom Yam, Bouillon Thaï, Combawa, Raviolis Vapeur, Shitakés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2015

Purée de Céleri (avec l'Astuce en plus de Cyril Lignac)

Aujourd'hui je vous propose une autre Purée que la Classique Pommes de Terre. Celle ci, à base de Céleri Rave, s'associera parfaitement avec du Gibier ou une Volaille, pour Vos Menus de Fêtes. Je vous glisse en même temps l'astuce en plus, lue quelque...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Pommes de terre, Cyril Lignac, Lait, Céleri Rave, Noël, Céleri, Chef, Fêtes de Fin d'Année, Purée, Gibier, Repas Festif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2014

Légumes grillés ou Salade à l'Italienne

Les Légumes d'été sont encore pour peu de temps, sur nos étals, il est encore temps d'en profiter ... Cette Salade se prépare à l'avance, elle est pleine de saveurs, elle peut être servie en Entrée ou comme pour nous servir de Légumes d'accompagnement...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Aubergine, Courgettes, Menthe, Huile d'Olive, Poivrons, Piment d'Espelette, Légumes, Italie, BBQ, Légumes d'été, Légumes Grillés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2014

Couscous Poulet Merguez

Oui je sais, Je vous ai déjà proposé une version de Couscous Poulet Merguez ! Mais que voulez vous, je ne me lasse pas de réaliser ce type de plat convivial, Dans ma Cuisine ! Il faut dire que c'est d'une simplicité, que cela cuit tout seul et qu'à l'arrivée...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Tomates, Oignons, Poulet, Gingembre, Pois Chiches, Epices, Paprika, Coriandre, Concentré de Tomates, Bouillon de Volaille, Raz el Hanout

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2013

Saumon à la coriandre et au basilic en papillote

Ajourd'hui, encore une recette de poisson ... Il faut bien penser à éliminer les excés des vacances ... Et puis nous sommes assez friands de poisson à la maison ... Cette recette peut être utilisée pour les personnes désirant manger light ... Ingrédients...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Huile d'Olive, Coriandre, Poisson, Citron Vert, Sauce Soja, Basilic Thaï, Jus de Citron, Olivier Roellinger, Poudre Curry du Cosaire, Saint Malo, Régime

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 mars 2023

Porc Sauce Hoisin

J'ai la chance d'habiter non loin de supermarchés asiatiques.Du coup lorsque j'ai des envies de cuisine différente, de ce que j'ai l'habitude de cuisiner, un saut chez Paris Store ou Tang Frères ...Si vous me suivez sur Instagram (même pseudo) vous avez...

Posté par Dans la Cuisine à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Poivron rouge, Porc, Riz Parfumé, Cuisine Asiatique, Ciboule, foodasian, Chou Bok Choï, BBQ Chinois, Baguettes, Plat Chinois, Sauce Hoisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2020

Travers de Porc à l'Asiatique

Quand "Fils Chéri" suit une recette de Cooking With Morgane.Si vous ne connaissez pas encore la Super Morgane et ses recettes inratables, courez vite voir ses recettes sur You Tube, ici nous l'adorons ...Bref, revenons à la recette de Travers de Porc,...

Posté par Dans la Cuisine à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Gingembre, Sauce Soja, Travers de Porc, Porc, Sauce Poisson, Sauce Huitres, Cuisine Thaï, Asian Food, Citonnelle, Cooking With Morgane, Sauce Maggi

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 avril 2017

Morue à la Méditerranéenne

Encore une Recette de Poisson ? Il faut dire qu'entre deux saisons, comme maintenant où nous entrons dans Le Printemps, à la maison, nous ne sommes plus très attirés par les Plats de Viandes en Sauce, les Grillades au Barbecue ne sont pas encore d'actualité,...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Oignons, Huile d'Olive, Pommes de terre, Poivrons, Vin Blanc, Olivier Roellinger, Morue Séchée, Morue Déssalée, Morue, Baies Roses, Poivrons Rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2016

Assiette Green pour rêver au Printemps

En revenant du Lot et Garonne, j'ai eu envie d'utiliser les jolis produits rapportés avec nous. Et puis comme c'est aussi le Printemps (enfin parfois, au cours de la journée, on y crois, avant que des averses diluviennes viennent réduire à néant nos espérances)...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huile d'Olive, Fèves, Citron Vert, Olivier Co, Moutarde, Légumes, Petits Pois, Légumes de Printemps, Asperges, Asperges Vertes, Oignons Verts, Olivier and Co

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2016

Tataki de Thon en Salade (Recette très très copiée sur Vital Food)

J'aime particulièrement ce Magazine : Vital Food ! J'y trouve chaque fois de jolies recettes saines et colorées. J'en réalise à chaque fois. Et là, j'ai eu très envie de partager avec vous celle du Tataki de Thon, qui se trouve dans le dernier numéro...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fèves, Thon, Sauce Soja, Salade, Avocat, Huile de Sésame, Sésame Doré, Mangue, Tomates Cerises, Sésame, Asperges, Asperges Vertes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 > >>