25 mars 2019

Wok de Légumes au Konjac

Je suis toujours à la recherche de nouveautés en matières de cuisine, c'est ainsi que j'ai découvert le Konjac.Qu'est ce que le Konjac ? Le konjac est une plante qui pousse dans les chaudes régions subtropicales de l’Asie orientale et dont le rhizome fournit une fibre alimentaire soluble : le glucomannane. Le konjak est une plante pauvre en calories mais riche en fibres. Les fibres du Konjac favorisent une sensation de satiété et entraînent la diminution de l’apport calorique. Il faut toutefois souligner que le konjac... [Lire la suite]