Dans la Cuisine de Françoise

31 mars 2016

Salade de Lentilles (Plat complet pour un Dîner)

Je fais de plus en plus d'Assiettes contenant tous les éléments d'un Repas (sauf le Dessert) pour nos dîners. Souvent sans Viande ou Poisson. Bon cette assiette ci contient quand même quelques morceaux de Chorizo, mais ceux qui souhaitent vraiment sans,...

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Tags: Tomates, Huile d'Olive, Chorizo, Vinaigre Balsamique, Pamplemousse, Avocat, Légumes, Lentilles, Légumes Secs, Légumineuses, Suprême de Pamplemousse, Oignons de Roscoff

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29 mars 2016

Rattes Rôties au four

Je vous ai déjà proposé des Rattes du Touquet cuites au four. J'Adore ces petites Pommes de Terre. J'attend avec impatience celles de Noiremoutier nouvelles, qui annoncent l'arrivée du Printemps. Dans ma Cuisine, passent régulièrement ces petites Pommes...

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Tags: Ail, Persil, Pommes de terre, Fleur de Sel de Noirmoutier, Huile, Fleur de Sel, Rattes du Touquet, Touquet, Noiremoutier

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27 mars 2016

Tataki de Thon en Salade (Recette très très copiée sur Vital Food)

J'aime particulièrement ce Magazine : Vital Food ! J'y trouve chaque fois de jolies recettes saines et colorées. J'en réalise à chaque fois. Et là, j'ai eu très envie de partager avec vous celle du Tataki de Thon, qui se trouve dans le dernier numéro...

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Tags: Fèves, Thon, Sauce Soja, Salade, Avocat, Huile de Sésame, Sésame Doré, Mangue, Tomates Cerises, Sésame, Asperges, Asperges Vertes

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25 mars 2016

Buddha Bowl ou Assiette complète

Vous avez vu que depuis quelques temps déjà, nous avons levé le pied sur nos apports carnés. Nous essayons le soir, de privilégier des Assiettes Complètes composées de Céréales, de Protéines Végétales, de Légumes, de Graines. D'ingrédients froids, d'autres...

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Tags: Tomates, Oignons, Céréales, Semoule, Avocat, Huile de Sésame, Petits Pois, Vinaigre de Cidre, Chou, Plat complet, Chou Blanc, Oignons de Roscoff

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23 mars 2016

Risotto Verde (aux Asperges et Petits Pois)

Vendredi, veille de Week End de Pâques, pour certains se sera une journée sans viande. Alors, même si vous pouvez piocher dans des recettes anciennes sur le blog, voir même pas très anciennes, si l'on parle du Dahl de Lentilles Corail de la semaine passée....

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Tags: Parmesan, Bouillon de Légumes, Risotto, Petits Pois, Légumes de Printemps, Asperges Vertes

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21 mars 2016

Tartare de Saumon Avocat et Pamplemousse

Cette semaine qui précède le Week End de Pâques, je vous propose des recettes de Poisson, des Légumes qui sentent le Printemps et des Recettes simples pour faire de ces Fêtes Pascal, un moment gourmand, sans complications. Bien entendu, vous pouvez aller...

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Tags: Citron, Huile d'Olive, Pamplemousse, Aneth, Saumon, Tomates Cerises, Suprême de Pamplemousse

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19 mars 2016

Pommes au Four

Pour un Dimanche, sous le thème de la douceur. Et parce qu'après une journée printanière vendredi, le froid de samedi, nous a donné envie de chaleur ! Aujourd'hui ce sera Pommes au Four. Celles du jour reposent sur des Spéculos, mais vous pouvez choisir...

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Tags: Confiture, Pommes, Confiture Pomme Coing, Spéculos

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17 mars 2016

Dahl de Lentilles Corail, Epinards et Lait de Coco

Un soir de la semaine, maintenant que j'arrive un peu plus à tenir debout, avec quelques alternances assis-debout ; je cuisine un peu plus ! Cela m'avait vraiment manqué ! J'ai cuisiné un Petit Dahl de Lentilles Corail, avec quelques branches d'Epinards...

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Tags: Echalotes, Gingembre, Epices, Coriandre, Curcuma, Curry, Bouillon de Légumes, Curry Mille et unes Nuits, Légumes Secs, Légumineuses, Lait de Coco Epinards

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15 mars 2016

Couscous au Boeuf et Légumes d'Hiver

Il paraît que le Couscous est le plat préféré des Français ? En tous les cas, Dans Ma Cuisine, c'est un plat qui est fait quelques fois par an. Je trouve que c'est un plat plutôt facile à réaliser (enfin tel que je le fais, dans ma cuisine. Je n'ai pas...

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Tags: Courgettes, Boeuf, Pois Chiches, Semoule, Légumes, Navets, Raz el Hanout, Carottes, Potiron, Plat d'Hiver, Hiver, Légumes d'Hiver, Plat Mijoté, Courges, Couscous, Plat complet, Plat Cocooning

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13 mars 2016

Lasagnes aux Champignons

Quel dommage, que les Lasagnes ne soient pas plus photogéniques. Elles sont pourtant si bonnes, de plus c'est un Plat parfait pour un week end Cocooning, un Plat Familial par excellence et si simple à réaliser. Je vous propose cette recette avec des Champignons...

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Tags: Pâtes, Champignons, Lasagnes, Champignons de Paris, Béchamel, Plat Familial, Enfants, Plat Cocooning

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