risotto - Dans la Cuisine de Françoise

risotto

13 novembre 2020

Risotto Verde aux Saint Jacques de "Fils Chéri"

Pour notre plus grand plaisir "Fils Chéri" est passé en cuisine et nous préparer un Risotto Verde, qu'il accompagne de Coquilles Saint Jacques ...Naturellement, celui ci peut être servi sans, pour ceux qui souhaitent un Risotto totalement Végétarien ...Un...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Persil, Parmesan, Mascarpone, Roquette, Coquilles Saint Jacques, Noël, Risotto, Herbes, Fêtes de Fin d'Année, Estragon, Herbes Fraîches, Plat de Fête, Risotto Verde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2018

Risotto aux Coquilles Saint Jacques

La Pèche à la Coquille Saint Jacques prendra fin dans moins d'un mois, alors il est encore temps d'en profiter un peu. j'aime assez accompagner mes Coquilles avec un Risotto, c'est un classique dans ma cuisine.La Pecten Maximus, connue sous le nom de...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Noix de Coquilles Saint Jacques, Coquilles Saint Jacques, Risotto, Riz Carnaroli, Riz Arborio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2017

Suppli'al Teléfono : Croquettes de Riz à la Mozzarella

Aujourd'hui, j'ai envie de partager avec Vous, ma recette de Croquettes de Riz à l'Italienne. Selon la Région, elles se nomment Suppli'al Téléfono ou encore Arancinis (nom donné en Sicile, en référence à Arancia l'Orange et Arancini petite Orange, dont...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Mozzarella, Risotto, Petits Pois, Boulettes, Arancinis, Cromesquis, Croquettes, Sauce Bollognaise, Suppli'al Teléfono, Viande Haché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2017

Risotto aux Asperges et Morilles

Pour accueillir les premiers jours du Printemps, j'ai eu envie d'utiliser des Asperges et des Morilles qui rendent parfaitement hommage à cette jolie saison. J'ai utilisé un Sachet surgelé de chez Picard, mais vous allez pouvoir trouver rapidement sur...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Champignons, Parmesan, Bouillon de Légumes, Cèpes, Risotto, Riz Carnaroli, Printemps, Morilles, Asperges Vertes, Riz Gran Gallo, Échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2016

Risotto Truffe accompagné de Coquilles Saint Jacques

A la Maison, nous sommes Fans du Risotto, je le décline selon les saisons et les envies. Fêtes obliges, j'ai réalisé un Risotto un peu plus Festif avec des produits synonymes de cette période, comme la Truffe et les Coquilles Saint Jacques. Je vous rappelle...

Posté par Dans la Cuisine à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Champignons, Coquilles Saint Jacques, Risotto, Huile d'Olive à la Truffe, Riz Carnaroli, Sauce Truffes, Truffes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2016

Coquilletto aux Petits Pois et Jambon (Coquillettes comme un Risotto)

En ce Dimanche, je vous propose un Plat tout simple qui va plaire aux plus Petits, Chez Nous "Petit Fils Chéri" s'en est régalé, pendant son week end chez Papy et Mamie ... Il est même tout à fait possible de le réaliser avec Les Enfants, pour les plus...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Parmesan, Jambon, Risotto, Petits Pois, Dés de Jambon, Coquillettes, Plat complet, Plat pour Enfants, Plat Cocooning

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2016

Risotto Verde (aux Asperges et Petits Pois)

Vendredi, veille de Week End de Pâques, pour certains se sera une journée sans viande. Alors, même si vous pouvez piocher dans des recettes anciennes sur le blog, voir même pas très anciennes, si l'on parle du Dahl de Lentilles Corail de la semaine passée....

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Bouillon de Légumes, Risotto, Petits Pois, Légumes de Printemps, Asperges Vertes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2015

Nautic Beach, La Croix Valmer, Var

Et nous voilà rentrés de notre courte escapade dans le Sud. A peine sept heures après notre retour, je replongeais directement dans le boulot ... Il m'aura fallu donc quelques jours, pour revenir ici sur le Blog, afin de continuer de partager des adresses...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Restaurant, Saint Tropez, La Croix Valmer, Plage, Plage du Débarquement, Truffe, Risotto, Bar, Sud, Tarte au Citron, Chocolat Liégeois, Coquillettes, Loup, Plage Privée, Salade Niçoise, Tartare de Boeuf, Tarte au Chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2014

La Maison de la Truffe (Restaurant, Paris, Marbeuf)

Il y a peu, je vous parlais de l'Opération : Tous au Restaurant ... Et bien en voilà déjà un de passé (je dis un, parce que j'en ai réservé un autre, avec une Amie, que nous allons partager, un soir de la semaine) ... Mercredi midi, avec "Mari Charmant"...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, Paris, Tous au Restaurant, Truffe, Risotto, Paris 8 ème, Brillat Savarin, La Maison de la Truffe, Marbeuf, Mélanosporum, Tournedos Rossini, Truffe Noire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2014

Le Val d'Auge (Restaurant de Christophe et Elisabeth Hagnerelle à Bondues, périphérie de Lille 59)

Nous avons profité du grand Week End de ce Premier Mai, pour aller visiter Lille et sa périphérie. Nous en avions gardé un excellent souvenir, d'une précédente visite, il y a déjà quatre ans. La dernière fois, nous avions déjà eu le bonheur, d'aller manger...

Posté par Dans la Cuisine à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asperge, Risotto, 1 étoile, Bondues, Christophe Hagnerelle, Lille, Nord, Cannelloni, Cochon ibérique, Epautre, Rascasse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>