Dans la Cuisine de Françoise

20 mai 2015

Semoule de Millet au Chocolat

En automne 2012, je vous avais déjà parlé de la Semoule de Millet, qu'Odile m'avait fait découvrir et rapporté de sa Région : La Vendée. Le Millet est une céréale qui ne contient pas de Gluten (et du coup est intéressante pour les personnes qui y sont...

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Tags: Semoule, Vendée, Semoule de Millet, Chocolat Noir, Chocolat, Crème Dessert, Lait de Chèvre, Millet

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17 mai 2015

Harengs et Pommes de Terre tièdes

Rappelez vous en Novembre dernier, je vous donnais la recette pour réaliser vous même vos Filets de Harengs ICI, Aujourd'hui, je partage tout simplement avec vous, notre assiette, d'un dîner sans chichis, autour de ce plat emblématique des brasseries...

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Tags: Carotte, Pommes de terre, Brasserie, Salade Verte, Oignon, Hareng, Hareng Saur

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15 mai 2015

Couscous de Boeuf

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Couscous avec du Boeuf, rien de plus. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Pour un soir de semaine, il suffira de le préparer soit le week end pour le début de semaine,...

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Tags: Carotte, Ail, Oignons, Courgettes, Gingembre, Boeuf, Pois Chiches, Coriandre, Thym, Safran, Poivrons, Semoule, Légumes, Bouillon de Boeuf, Navets, Raz el Hanout, Harissa, Couscous, Maghreb

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13 mai 2015

Yaourts au Lait de Chèvre saveur Chocolat

Mon Amie Sylvia se pose la question, d'un achat d'une Yaourtière Maison. Elle ne souhaite pas réaliser des Yaourts au Lait de Vache, comme nous les mangeons à la maison ; mais s'oriente plus vers des Yaourts au Lait de Soja, ou encore au Lait de Chèvre...

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Tags: Chocolat, Yaourt, Yaourtière, Agar Agar, Yaourt de Brebis, Yaourt de Chèvre

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10 mai 2015

Petits Pois et Fromage de Chèvre Frais se marient

Rappelez vous l'an dernier au mois d'Avril, le beau temps sévissait déjà sur l'Île de France. Et les envies de Légumes Frais nous avaient titillé les papilles ! Et pour que les Pupilles ne soient pas en reste, les Salades Printanières s'étaient parées...

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Tags: Menthe, Oignon Rouge, Fromage de Chèvre, Petits Pois, Fromage de Brebis

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8 mai 2015

Curry de Choux Fleurs et Colin

Encore une fois, des Légumes m'ont été offert ! Comme chez vous, Dans ma Cuisine pas question de jeter ... Alors, en rentrant du travail l'autre soir, je me suis attelée à éplucher deux Choux Fleurs, coupés en bouquets, pochés cinq minutes à l'eau bouillante...

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Tags: Choux-Fleurs, Oignons, Pois Chiches, Poisson, Bouillon de Légumes, Crème Liquide, Légumes, Pâte de Curry Vert, Colin, Curry Vert

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6 mai 2015

Légumes pour accompagner les Enchiladas

Au mois de Mars, souvenez vous, de Nouveaux Livres ont trouvé leur place Dans ma Cuisine ... Il était temps que je vous parle de recettes que j'ai testé, provenant de ces nouveaux venus ! Un soir où Nos "Grands Enfants" étaient tous réunis à la maison,...

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Tags: Ail, Citron, Courgettes, Crème Fraîche, Haricots Rouges, Poivrons, Poivron rouge, Légumes, Maïs, Mexique, Enchiladas, Epices Tex Mex

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4 mai 2015

Endives béchamel et Saumon

Rappelez vous, lundi dernier, je vous ai proposé une recette d'Endives Braisées. Mais je n'ai pas réalisé que cette recette, avec les dernières Endives de la saison, que m'avait offert Agnès. D'autres ont servi, pour un Gratin d'Endives à la Béchamel,...

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Tags: Saumon fumé, Emmental, Béchamel, Chicons, Endives, Plat Gratiné, Sauce Béchamel

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3 mai 2015

Pâtes aux Asperges Vertes

Je vous en avais parlé dimanche, alors aujourd'hui, je partage avec vous, ma recette de Pâtes aux Asperges Vertes, celles là même qui m'avaient servi pour les Omelettes-Muffins ... Je l'ai déjà dit, chez nous, les Pâtes c'est une Histoire d'Amour ......

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Tags: Asperge, Pâtes, Crème Fraîche, Parmesan, Italie, Asperges Vertes, Macaronis

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1 mai 2015

Bouchées pour l'Apéro de ce Jour Chomé

En ce 1 er Mai, jour chômé pour un grand nombre d'entre vous. Je dis Vous, parce qu'aujourd'hui et ce premier Week End du joli mois de Mai, Moi et d'autres travaillons ... Pendant que vous lirez ce billet, j'aurai déjà démarré ma journée ... Mais ne croyez...

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Tags: Chorizo, Fromage de Chèvre, Chèvre, Fromage de Brebis, Apéro, BBQ Apéro, Terrasse, Jardin, Amis, Pain d'Epices

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