mezze - Dans la Cuisine de Françoise

mezze

26 juillet 2020

Salade Fatouche

Cela fait bien longtemps que je ne suis pas venue ici, partager une recette réalisée Dans Ma Cuisine.L'année est un peu compliquée (ceux qui me suivent sur Instagram, ont quelques bribes des événements qui ont un peu tourmenté notre quotidien, laissant...

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Tags: Tomates, Persil, Menthe, Concombre, Fines Herbes, Salade, Radis, Jérusalem, Yotam Ottolenghi, Acidulé, Liban, Mezzé, Moyen orient, Salade Ramadan, Sumac

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25 mai 2016

Baba Ganouh (Purée d'Aubergine)

Encore un Péché Mignon pour "Fils Chéri", le Baba Ganoush appélé encore Baba Ganouge, ou encore Moutabbal selon dans quel pays l'on se trouve. C'est un classique de la Cuisine du Moyen Orient, faisant partie des Mezzé ou de multiples Entrées proposées,...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Huile d'Olive, Sésame, Tahiné, Kémias, Aubergines, Mézzé, Pâte de Sésame, Tahini

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