fumet de poisson - Dans la Cuisine de Françoise

fumet de poisson

6 mars 2018

Fumet de Poisson au Thermomix

Parfois, lorsque je veux cuisiner des pavés de saumon, comme la recette partagée la semaine passée de Choucroute au Saumon. J'opte pour l'achat d'un Saumon entier, que je fais découper en Pavés, par mon poissonnier. Dans ce cas, je lui demande de conserver...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Fumet de Poisson, Saumon, Aide Culinaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2014

Couscous de Boulettes de Poisson

Pendant nos vacances dans le Sud de la France, chez nos amis Steve et Sylvia. Je leur ai confectionné un Couscous de Boulettes de Poisson, parce que ne l'oublions pas le Couscous est un plat qui se savoure dans les pays chauds ... Bien entendu, nous ne...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Tomates, Oignons, Courgettes, Gingembre, Pois Chiches, Epices, Paprika, Huile d'Olive, Safran, Fumet de Poisson, Concentré de Tomates, Cabillaud, Semoule, Thiercelin, Olivier Roellinger, Raz el Hanout, Couscous

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2014

Seafood Chowder ou La Soupe à l'Irlandaise

Le mois de Janvier, doit être à mon goût le mois le plus triste de l'année ! Surtout comme cette année où le soleil se fait rare, où même la douceur des températures ne compense pas l'humidité constante, où les jours qui devraient se faire plus longs...

Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Oignons, Champignons, Pommes de terre, Poisson, Crevettes, Haddock, Fumet de Poisson, Saumon, Fruits de Mer, Soupe, Celeri, Irlande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Archives

2024
- Janvier (1)
2023
- Septembre (1)
- Juillet (3)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (1)
- Mars (2)
- Février (1)
2022
- Décembre (1)
- Octobre (3)
- Septembre (2)
- Août (1)
- Juin (1)
- Mai (2)
- Avril (2)
- Janvier (9)
2021
- Décembre (6)
- Novembre (1)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (2)
- Juillet (1)
- Juin (1)
- Mai (4)
- Avril (4)
- Mars (5)
- Février (7)
- Janvier (9)
2020
- Décembre (4)
- Novembre (13)
- Octobre (8)
- Septembre (5)
- Août (2)
- Juillet (1)
- Juin (3)
- Mai (10)
- Avril (13)
- Mars (10)
- Janvier (6)
2019
- Décembre (6)
- Novembre (7)
- Octobre (7)
- Septembre (4)
- Août (2)
- Juillet (4)
- Juin (8)
- Mai (2)
- Avril (2)
- Mars (5)
- Février (6)
- Janvier (8)
2018
- Décembre (15)
- Novembre (5)
- Octobre (5)
- Septembre (5)
- Août (7)
- Juillet (4)
- Juin (7)
- Mai (4)
- Avril (7)
- Mars (7)
- Février (8)
- Janvier (8)
2017
- Décembre (9)
- Novembre (6)
- Octobre (11)
- Septembre (8)
- Août (7)
- Juillet (10)
- Juin (9)
- Mai (5)
- Avril (8)
- Mars (11)
- Février (8)
- Janvier (10)
2016
- Décembre (10)
- Novembre (9)
- Octobre (12)
- Septembre (9)
- Août (5)
- Juillet (13)
- Juin (8)
- Mai (14)
- Avril (14)
- Mars (16)
- Février (14)
- Janvier (15)
2015
- Décembre (18)
- Novembre (12)
- Octobre (12)
- Septembre (12)
- Août (8)
- Juillet (14)
- Juin (7)
- Mai (10)
- Avril (15)
- Mars (13)
- Février (14)
- Janvier (13)
2014
- Décembre (23)
- Novembre (17)
- Octobre (16)
- Septembre (12)
- Août (13)
- Juillet (13)
- Juin (10)
- Mai (14)
- Avril (18)
- Mars (19)
- Février (21)
- Janvier (18)
2013
- Décembre (27)
- Novembre (14)
- Octobre (17)
- Septembre (18)
- Août (17)
- Juillet (21)
- Juin (26)
- Mai (20)
- Avril (21)
- Mars (19)
- Février (24)
- Janvier (25)
2012
- Décembre (27)
- Novembre (18)
- Octobre (24)
- Septembre (24)
- Août (22)
- Juillet (26)
- Juin (25)
- Mai (26)
- Avril (18)
- Mars (23)
- Février (22)