fraises - Dans la Cuisine de Françoise

fraises

19 février 2013

Yaourts aux Fraises Mascarpone et Basilic

Cette recette est extraite du livre qui était fourni avec ma nouvelle yaourtière. Ce sont les préférés de Guillaume alias "Fils Chéri". Par contre je vous conseille de les manger dans les trois jours, car au delà le Basilic n'a plus la même saveur ! Ingrédients...

Posté par Dans la Cuisine à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Fraises, Sucre, Lait, Yaourt, Yaourtière

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30 septembre 2012

Riz au lait et sa compotée de Rhubarbe et Fraises

Comme je suis dans la nostalgie de l'enfance et puis aussi comme "Mari Charmant" a subi une petite intervention dentaire, il faut qu'il mange durant quelques jours (le temps de la cicatrisation) des aliments plutôt mous ou tendres. J'ai décidé de cuisiner...

Posté par Dans la Cuisine à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Fraises, Sucre, Rhubarbe, Lait, Riz Rond

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17 juin 2012

Eton Mess (ou comment une Pavlova fût renversée)

Aujourd'hui c'était la Fête des Pères ! Alors il fallait que je confectionne un dessert digne de ce nom pour mon "Mari Charmant" ... De plus j'ai promis à Ludivine de trouver des desserts originaux pour qu'elle puisse concourir dignement face à son voisin...

Posté par Dans la Cuisine à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème Fraîche, Fraises, Sucre, Vanille, Vinaigre Balsamique, Framboises

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6 juin 2012

Fraises en Bloody Mary et son Sorbet au Citron

Encore une recette confectionnée pour "Fils Adoré", samedi soir, à l'occasion de son Anniversaire ... Pour ce dessert j'ai re visité le célèbre cocktail Bloody Mary. Ce cocktail (le vrail) fût créé à New York au Harry's Bar. L'original est fait à partir...

Posté par Dans la Cuisine à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Menthe, Sucre, fruits en dessert

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27 mai 2012

Marché de Lagny sur Marne : Fraises (en direct du producteur)

Pour ceux qui habitent la région ou qui ont l'occasion de venir à l'est de Paris, le dimanche matin il y a un Marché sympathique ainsi que quelques jolies boutiques de bouche (un boucher sur la place de la Fontaine, un boulanger pâtissier excellent contiguë...

Posté par Dans la Cuisine à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Citron, Fraises, Sucre, Vinaigre Balsamique

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25 avril 2012

Fraises au sucre et menthe

Ça y est les premières Fraises montrent le bout de leur nez sur les étals de nos marchés ! Je ne parle pas des fraises insipides que l'on trouve toute l'année, mais des variétés qui enchantent nos papilles et qui aiguisent nos sens par leurs effluves...

Posté par Dans la Cuisine à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Menthe, Sucre

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