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Dans la Cuisine de Françoise
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gousse de vanille
21 septembre 2020

Cake aux Figues et Amandes (recette aux_fourneaux)

Cake aux Figues et Amandes (recette aux_fourneaux)
J'ai le bonheur de posséder, dans mon jardin en région parisienne, un Figuier. Lorsque j'avais émis le souhait d'en planter un ici au nord de la Loire, il ya de ca un peu plus d'une dizaine d'années, "Mari Charmant" m'avait rit au nez. Et bien maintenant,...
Posté par Dans la Cuisine à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucre,  Vanille,  Beurre,  Farine,  Gousse de Vanille,  Amandes effilées,  Automne,  Figues,  Yaourt,  Cake,  Amandes,  Poudre d'Amande,  aux_fourneaux

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1 avril 2013

Panna Cotta à la Mangue

Panna Cotta à la Mangue
Pour Nous Dimanche de Pâques, point de Gigot ou tout autre morceau de Moutons et Agneau, car comme vous l'avez déjà vu sur ce blog, ces viandes ne sont pas (mais alors pas du tout) mes viandes préférées ... Mais nous avons quand même festoyé en compagnie...
Posté par Dans la Cuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coriandre,  Gousse de Vanille,  Sucre Roux,  Cassonade,  Crème Liquide,  Gélatine,  Sucre Semoule,  Mangue

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29 mars 2013

Tarte au Citron Meringuée

Tarte au Citron Meringuée
Lorsque les enfants étaient petits, Maman leur donnait des surnoms, c'est ainsi que "Fille Chérie" qui avait un avis sur tout, avait hérité de "Grain de Sel" et que "Fils Chéri" qui avait un sens aigu de l'observation et des détails avait lui eu droit...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  Oeufs,  Sucre,  Vanille,  Beurre,  Farine,  Citron Vert,  Jus de Citron,  Blanc d'Oeuf,  Gousse de Vanille,  Poudre d'Amandes,  Sucre Glace,  Olivier Roellinger,  Pâte Sucrée,  Feuille de Gélatine,  Lemon Curd,  Meilleur Pâtissier M6,  Meringue Italienne,  Pulco,  Zeste de Citron

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21 janvier 2013

Blanquette de Saumon

Blanquette de Saumon
Pour changer de la Blanquette de Veau (recette proposée le 12 Janvier ici) aujourd'hui pratiquement la même recette mais avec du poisson, c'est une agréable alternative pour ceux qui n'aiment ou ne mangent pas de viande, ou tout simplement pour ceux qui...
Posté par Dans la Cuisine à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Oignons,  Citron,  Crème Fraîche,  Beurre,  Farine,  Thym,  Saumon,  Huile,  Jaune d'Oeuf,  Champignons de Paris,  Gousse de Vanille,  Bouquet Garni,  Vin Blanc,  Laurier,  Poivre Timut du Népal,  Gros Sel

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8 septembre 2012

Crème au Caramel ou Oeufs au Lait (recette facile)

Crème au Caramel ou Oeufs au Lait (recette facile)
Comme je n'avais pas goûté à la Crème Caramel, lors de notre sortie au resto "L'Oasis". J'ai eu envie d'en faire une à la maison après notre retour sur la Région Parisienne. Bien entendu j'en ai apporté un plat chez Steve et Sylvia revenus eux aussi (les...
Posté par Dans la Cuisine à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeufs,  Sucre,  Lait,  Caramel,  Gousse de Vanille

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