Dans la Cuisine de Françoise

16 mai 2013

Saumon à la coriandre et au basilic en papillote

Ajourd'hui, encore une recette de poisson ... Il faut bien penser à éliminer les excés des vacances ... Et puis nous sommes assez friands de poisson à la maison ... Cette recette peut être utilisée pour les personnes désirant manger light ... Ingrédients...

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Tags: Basilic, Huile d'Olive, Coriandre, Poisson, Citron Vert, Sauce Soja, Basilic Thaï, Jus de Citron, Olivier Roellinger, Poudre Curry du Cosaire, Saint Malo, Régime

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14 mai 2013

Jaizkibel (Restaurant Barcelone Quartier de l'Eixample Espagne)

Et voici une autre adresse que je souhaite partager avec vous, si vous avez l'occasion de visiter Barcelone. Elle se trouve au 180 Carrer Sicilia, non loin de la Sagrada Familia, que vous ne manquerez pas d'aller voir, si vous visitez cette ville magnifique...

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Tags: Restaurant, Barcelone, Espagne, Tapas, Catalogne, Jaizkibel, l'Eixample, Bocadillos, Sagrada Familia

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12 mai 2013

Escalopes d'Espadon et sa compotée de Poivrons

Et nous voici de retour de Barcelone ( Quelle Merveilleuse Ville ! ). Il me reste quelques adresses de restaurants à vous transmettre ( à venir dans les semaines prochaines ) .... En attendant, j'ai repris mes marques dans "Ma Cuisine" et hier au soir,...

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Tags: Ail, Oignons, Poivron Vert, Poivron rouge, Piment d'Espelette, Sel, Poivre 5 Baies, Espadon

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10 mai 2013

Los Personajes (Restaurant Castelldefels Catalogne Barcelone Espagne)

Comme je vous le répète depuis quelques billets déjà, nous sommes en vacances à Barcelone. Enfin, à une vingtaine de kilomètres, au sud de Barcelone : à Castelldefels. Un jolie station balnéaire sur la Costa Dorarda. Cela nous permet d'être un peu plus...

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Tags: Barcelone, Espagne, Castelldefels, Costa Dorada, Station Balnéaire

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9 mai 2013

Filet Mignon aux poivrons et tomates

Toujours en vacances, mais comme nous sommes dans une jolie location, c'est l'occasion de cuisiner un peu quelques produits achetés sur place. Et puis comme ici : "Le soleil BRILLE, BRILLE, BRILLE" (oui je sais je fais des envieux, parce qu'il parait...

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Tags: Ail, Tomates, Weight Watchers, Oignons, Huile d'Olive, Poivrons, Barcelone, Espagne, Castelldefels, Catalogne, filet Mignon

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8 mai 2013

Mirablau (restaurant- bar avec vue panoramique sur Barcelone Espagne)

Comme vous l'avez déjà compris dans mon billet précédent, nous sommes en vacances, en Catalogne, plus précisément à Barcelone. Nous profitons de nos visites culturelles, pour allier quelques découvertes culinaires ... Dimanche donc après avoir arpenté...

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Tags: Restaurant, Bar, Barcelone, Espagne, Tapas, Tibidabo, Vue Panoramique

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7 mai 2013

Esqueixada de Morue (Salade Catalane Typique)

L'Esqueixada de Bacallà est une salade typique de la région Catalane, où nous nous trouvons pour un petit séjour alliant visites de Barcelone, joies balnéaires à Casstelldefels, et également quelques découvertes culinaires ... C'est ainsi que nous avons...

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Tags: Ail, Olives Noires, Tomates, Poivron Vert, Huile d'Olive, Oignons Blancs, Poivre, Morue Déssalée, Barcelone, Catalane, Espagne

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6 mai 2013

Raie au Beurre Noir

La semaine passée, je vous ai proposé une recette "actuelle" (parce qu'il faut bien l'avouer, même en cuisine, il y a des modes) avec de la Raie, le Mille Feuilles de Raie. Aujourd'hui, je reviens avec de la Raie, poisson que "Fils Chéri" affectionne...

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Tags: Câpres, Oignons, Persil, Beurre, Aile de Raie, Court Bouillon, Vinaigre, Vinaigre de Cidre

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5 mai 2013

Bar Lapérouse Paris 6 ème

C'est dans cet ancien hôtel particulier du XVIII ème siècle, que "Mari Charmant" m'a invité à boire une Coupe de Champagne, le même jour de notre déjeuner dans le restaurant "Les Bouquinistes", dont je vous ai déjà parlé ici. Le restaurant Lapérouse,...

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Tags: Paris, Paris 6 ème, Lapérouse, Bar

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2 mai 2013

Filet de Poulet et Riz au Curry et Pistaches

Aujourd'hui, un plat ultra rapide, pour quand vous êtes pressés ou rentrez tard ... Mettez tout en route (juste après le lavage des mains quand vous rentrez) ainsi pendant que cela mijotera (une toute petite vingtaine de minutes) vous aurez le temps de...

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Tags: Pistache, Crème Liquide, Olivier Roellinger, Poudre Curry du Corsaire, G Detou, Filet de Poulet, Riz Basmati, GPiment d'Espelette, Giraudet

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