Confiture Ananas Rhum Gingembre

Aujourd'hui en ce jour de la Chandeleur, je vous propose une recette de Confiture Ananas Rhum Gingembre, pour accompagner les Crèpes ...
Peut être à réserver aux adultes ...

Ingrédients pour 2 pots :

- 1 Ananas (poids épluché et coupé en morceaux environ 450 gr)

- 300 gr de Sucre à Confiture

- 125 ml de Rhum

- 1 CS de Gingembre en poudre

Préparation :

- Placer dans un Wok, les morceaux d'Ananas, le Sucre, le Rhum.
Mélanger et laisser reposer 1 heure.

- Porter à ébulition et cuire durant 7 minutes à petits bouillons, en remuant de temps en temps, à l'aide d'une cuillère en bois.

- Saupoudrer de Gingembre, mélanger et prolonger la cuisson encore 3 minutes, toujours à petits bouillons.

- Répartir dans des pots ébouillantés, fermer le couvercle, retourner et laisser refroidir.
Ranger dans un endroit sec sans lumière.

Comments

[kalinka]

tellement bon

[choupette88]

Elle doit être très bonne cette confiture !

Belle journée à toi

Bisous bisous