750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Dans la Cuisine de Françoise
Dans la Cuisine de Françoise
Newsletter
Visiteurs
Depuis la création 3 530 757
joue de boeuf
3 février 2017

Café Constant Restaurant Paris VIIème

Café Constant Restaurant Paris VIIème
Souvent Le Vendredi, c'est ce que l'on pourrait appeler "Notre Journée" à "Mari Charmant" et Moi Même ! Alors nous profitons pleinement de cette délicieuse parenthèse, pour aller goûter en toute quiétude, de ci de là, des Cuisines de Chefs ou Autres....
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Restaurant,  Saumon,  Paris,  Paris 7 ème arrondissement,  Joue de Boeuf,  Chef,  Île Flottante,  Profiterole,  Bistronomie,  Christian Constant,  Tartare de Poisson

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
18 octobre 2013

Pot au Feu classique (cuisson en 3 heures)

Pot au Feu classique (cuisson en 3 heures)
Le week end dernier, les températures automnales sur la Région Parisienne étaient propices à un plat qui a mijoté sur un coin du feu, pendant que les rayons du soleil illuminaient la maison et jouaient avec les couleurs des arbres dans le jardin ... Le...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Thym,  Bouquet Garni,  Joue de Boeuf,  Laurier,  Potage,  Gite,  Bouillon,  Clous de Girofle,  Navets,  Os à Moelle,  Poireaux,  Thiercelin,  Sel de Céleri,  Poivre,  Carottes,  Pot au Feu,  Flanchet,  Plat de Cotes,  Viande de Boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
5 décembre 2012

Mon Pot au Feu à la Cocotte Minute comme le faisait "Ma Mère"

Mon Pot au Feu à la Cocotte Minute comme le faisait "Ma Mère"
Oui, je sais j'ai dit "Semaine Soupes" et aujourd'hui il s'agit d'un Pot au Feu ? Mais avec le Bouillon de ce Pot au Feu : confection d'une Soupe aux Vermicelles ou au Tapioca (désuet aujourd'hui mais largement utilisé dans mon enfance dans de nombreuses...
Posté par Dans la Cuisine à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Ail,  Citron,  Pommes de terre,  Thym,  Joue de Boeuf,  Laurier,  Soupe,  Panais,  Macreuse,  Céleri Rave,  Gite,  Bouillon,  Clous de Girofle,  Navets,  Os à Moelle,  Poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
23 novembre 2012

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
J'ai cuisiné "Dans Ma Cuisine", il y a quelques temps déjà un Boeuf Bourguignon en grande quantité, parce que tant que l'on y est c'est plus pratique, ça se congèle aisément pour le ressortir plus tard et le réchauffer un soir de flemme (dans ce cas il...
Posté par Dans la Cuisine à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Oignons,  Lardons,  Boeuf,  Farine,  Thym,  Champignons de Paris,  Bouquet Garni,  Cognac,  Joue de Boeuf,  Laurier,  Jumeau,  Macreuse,  Paleron,  Bouillon de Boeuf,  Gîte,  Margarine,  Vin Rouge

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
25 octobre 2012

Boeuf Mode

Boeuf Mode
L'automne est bel et bien arrivé sur la Région Parisienne, avec un ciel gris et bas, des brouillards matinaux, des arbres qui se parent de couleurs chatoyantes et des températures qui baissent. Mais c'est aussi le temps des premières flambées dans la...
Posté par Dans la Cuisine à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Oignons,  Persil,  Lardons,  Pommes de terre,  Champignons de Paris,  Bouquet Garni,  Cognac,  Collier de Boeuf,  Joue de Boeuf,  Lard,  Pied de Veau,  Vin Blanc

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
Publicité
Publicité
Archives
Recherche
Contacter le propriétaire du blog
Articles récents
Derniers commentaires
Catégories
Publicité