Quoi faire quand en pleine semaine de canicule le Frigo Congélo vous lâche ? Ne riez pas, des malheurs d'autrui, ce n'est pas bien ! Ne reste pus qu'à refourguer à votre progéniture la moitié de la Viande (à consommer dans la semaine), faire une Omelette...

Vendredi soir, pour le Dîner de la Saint Valentin, j'ai cuisiné de la Lotte en version terre-mer, avec de fines tranches de Lard, assaisonnée avec un Pesto de Roquette et accompagnée du Risotto tout simple (juste quelques échalottes) ... Juste un Délice...

Cette recette est extraite du livre Cook de Jamie Oliver, qui est un cuisinier extrêmement connu au Royaume Uni, il officie sur les chaînes de télévision anglaises où il promouvoit une cuisine simplifiée, accessible à tous les cuisiniers. Avec Cherie...