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Dans la Cuisine de Françoise
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noix de muscade
27 mai 2016

Oeuf Cocotte (tout simplement)

Oeuf Cocotte (tout simplement)
Un soir de semaine, j'ai eu envie d'Oeufs, "tout simplement", des Oeufs qui cuisent tout seuls comme des "Oeufs Cocotte" m'ont semblé être une bonne idée, pas même besoin de surveillance, qui cuisent tout seuls pendant que j'ai fait quelques Asperges...
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Tags: Persil,  Oeufs,  Crème Fraîche,  Ciboulette,  Fines Herbes,  Noix de Muscade,  Estragon

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27 septembre 2013

Tarte au Saumon et Epinards

Tarte au Saumon et Epinards
Voici une recette que je faisais, il y a fort fort longtemps ... Elle m'est revenue en mémoire (partiellement, en fait je n'ai pas retrouvé exactement la façon dont je procédais à l'époque) lorsque "Pretty Minny" l'autre soir nous racontait ses cours...
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Tags: Oeufs,  Saumon,  Lait,  Gruyère Râpé,  Epinards,  Noix de Muscade,  Crème,  Oseille,  Tartes Salées,  Poivre Rose

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15 avril 2013

Gratin Dauphinois (recette d'Anne Sophie Pic)

Gratin Dauphinois (recette d'Anne Sophie Pic)
Avant le week end, la météo annonçait le retour du beau temps ... Mais sur la Région Parisienne, il aura fallu attendre dimanche ! Parce que samedi au milieu de l'après midi, c'était plutôt Mars et ses giboulés qui ont déboulé ... Alors j'avais bien la...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Recette de Chef,  Pommes de terre,  Lait,  Livre de cuisine,  Anne Sophie Pic,  Crème Liquide,  Noix de Muscade,  Gratin

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8 décembre 2012

Feuilletés d'Escargots à la Fourme d'Ambert et aux Epinards

Feuilletés d'Escargots à la Fourme d'Ambert et aux Epinards
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui aura toute sa place sur vos tables de Fêtes. C'est une recette que vous pouvez réaliser maintenant, congeler et au moment du jour J vous n'aurez plus qu'à effectuer le dressage ! C'est une Entrée ou un Amuse...
Posté par Dans la Cuisine à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Beurre,  Farine,  Lait,  Roquefort,  Fourme d'Ambert,  Escargots,  Bleu d'Auvergne,  Amuses Bouche,  Entrées Chaudes,  Noix de Muscade,  Recette Festive,  Plat Festif,  Noël

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